Cabai Jawa merupakan salah satu jenis cabai yang digunakan sebagai bumbu, tanaman ini dapat memberikan rasa pedas dan khas pada makanan dan minuman. Meski namanya tidak terlalu populer dibandingkan dengan jenis cabai lain, Cabai Jawa ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan di Indonesia. [1] Fakta Tentang Cabai Jawa Cabai Jawa termasuk dalam suku Piperaceae dan […]
Category: Makanan, Minuman dan Herbal
Daun mitsuba merupakan salah satu jenis tanaman yang tumbuh sepanjang tahun. Di kawasan Asia, daun mitsuba sudah lama terkenal sebagai sayuran tradisional yang populer dan aman untuk dikonsumsi.[1,3,12] Daun mitsuba banyak digunakan masyrakat tradisional Cina sebagai tumbuhan herbal serta dapat diaplikasikan untuk kecantikan.[3] Tentang Daun Mitsuba Daun mitsuba (Cryptotaenia Japonica) merupakan salah satu anggota keluarga […]
Buah satu ini termasuk salah satu buah yang sangat digemari terutama di Indonesia. Dengan kandungan air yang berlimpah, semangka sangat cocok dikonsumsi sebagai makanan pencuci mulut. Dibalik rasanya yang manis dan menyegarkan, buah satu ini memiliki kandungan nutrisi yang beragam dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Untuk mengenali apa saja kandungan nutrisi serta manfaat buah semangka […]
Sekilas Tentang Jamur Maitake Jamur maitake merupakan jenis jamur yang paling besar diantara jenis yang lainnya. Besar jamur maitake dapat mencapai ukuran bola basket, hingga tak heran jika jamur maitake disebut sebagai king of mushrooms (raja jamur). Jamur maitake memiliki nama latin Grifola frondosa dan nama maitake sendiri berasal dari bahasa jepang yang berarti “jamur […]
Kabocha merupakan sayuran yang termasuk dalam keluarga labu. Di Jepang, kabocha sangat banyak ditemukan dengan harganya yang terbilang cukup mahal. Labu jenis kabocha ini dikenal sangat kaya akan khasiatnya dalam dunia pengobatan sampai produk kosmetik. Hampir semua jenis tanaman kabocha (Cucurbita maxima) aman untuk dikonsumsi dan penuh dengan segudang manfaat kesehatan.[1] Tentang Kabocha Kabocha (Cucurbita […]
Buah plum atau dikenal juga di Indonesia sebagai buah prem adalah buah yang berasal dari Eropa dan Cina. Buah plum termasuk buah-buahan impor banyak dijumpai di swalayan atau toko buah. Plum berkerabat dengan buah peach atau persik.Buah ini berasal dari keluarga Rosaceae. Buah plum memiliki bentuk mirip apel dan memiliki ukuran buah sekitar 5-6 cm. […]
Sekilas Tentang Tanaman Digitalis Digitalis atau yang lebih dikenal dengan nama foxgloves merupakan tanaman yang tergolong di dalam keluarga Plantaginaceae. Digitalis merupakan tanaman yang berasal dari Eropa, Asia dan juga Afrika. Digitalis memiliki berbagai macam varietas yang dapat dibedakan melalui bentuk bunga yang berbeda setiap jenisnya. Digitalis merupakan salah satu tanaman yang dijadikan sebagai hiasan […]
Cratelleus cornucopioides atau jamur trumpet hitam adalah jamur yang dapat dimakan. Jamur berbentuk corong ini memiliki tekstur yang kenyal dan bergelombang [1]. Saat dikonsumsi, jamur akan memberikan sensasi rasa pedas. Jamur memiliki zat gizi yang tinggi. Hingga saat ini jamur black trumpet telah tersebar ke Amerika serikat, Asia, Eropa, hingga Jepang [2]. Fakta Menarik Jamur […]
Bawang termasuk salah satu bahan makanan yang hampir selalu tersedia di rumah. Bawang prei termasuk dalam keluarga bawang (genus Allium) yang aman dan dapat dimakan juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Bawang prei diketahui kaya akan sumber nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. [1,3] Sekilas Tentang Bawang Prei Bawang prei (Allium ampeloprasum) atau leek biasanya berbunga […]
Rambai (Baccaurea motleyana) termasuk salah satu buah asal Indonesia yang kurang dimanfaatkan [1]. Buah rambai menyerupai buah duku dan sering tertukar dengan buah menteng (Baccaurea racemosa). Rambai termasuk tumbuhan yang menghasilkan buah yang banyak dalam sekali panen. Rambai mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan [2, 4]. Tentang Rambai Rambai dapat ditemukan di Thailand, Semenanjung Malaysia, […]