Category: Makanan, Minuman dan Herbal

4 Efek Samping Kebanyakan Makan Terong

Terong memiliki nama latin Solanum melongena memiliki kandungan gizi berupa protein, vitamin, mineral, karbohidrat, oksalat, asetilkolin (ACh), delphinidin (suatu antosianin), dan asam klorogenat (asam fenolat). Selain itu, ia terkenal dengan tingginya kandungan senyawa fenolik dan alkaloid. Terong memiliki manfaat untuk menurunkan penyerapan glukosa, membantu pengobatan sindrom metabolik (diabetes, tekanan darah tinggi, dan obesitas) dan komplikasinya[1]. […]

6 Efek Samping Kebanyakan Konsumsi Makanan Fermentasi

Makanan berfermentasi memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Seperti salah satunya susu berfermentasi (yogurt) yang mengandung probiotik dapat membantu dalam mengatasi berat badan[3] dan dapat mengurangi risiko pengakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2 jika mengkonsumsinya setiap hari.[4,5,6] Bahan baku yang sering dijadikan makanan fermentasi mengandung konsentrasi tinggi monosakarida dan disakarida, seperti pati, juga dengan substrat makanan […]

5 Efek Samping Kebanyakan Makan Gorengan

Di Indonesia gorengan merupakan panganan yang sangat popular, entah itu di jadikan makanan selingan atau cemilan maupun sebagai lauk tambahan. Saat ini variasi gorengan sudah tidak terhitung banyaknya mulai dari gorengan buah, ubi, kacang-kacangan, sayuran, daging hingga seafood. Rasanyapun sekarang tidak hanya di dominasi gurih dan manis, beberapa variasi menambahkan rasa coklat, vanilla, hingga matcha. […]

5 Efek Samping Kebanyakan Makan Es Krim

Siapa yang tidak mengenal es krim, produk susu paling popular di dunia yang disukai segala usia mulai anak-anak hingga manula. Di Indonesia yang memiliki iklim tropis, mengkonsumsi es krim sebagai penghilang dahaga di cuaca yang panas masih menjadi pilihan nomor satu. Terlebih saat ini produk-produk es krim terus berinovasi menghasilkan varian rasa yang beragam[1]. Karena […]

5 Efek Samping Kebanyakan Makan Garam

Garam merupakan bumbu dapur yang wajib di miliki setiap rumah.  Memiliki nama ilmiah natrium klorida, garam memiliki kandungan 40% natrium dan 60% klorida. Umumnya garam digunakan sebagai penyedap, penguat dan penstabil rasa masakan[1]. Garam juga dikenal selama beraba-abad sebagai pengawet makanan, sebab bakteri tidak dapat berkembang pada lingkungan yang kadar garamnya tinggi. Secara alamiah tubuh […]

6 Jenis Buah-buahan yang Mengandung Lemak

Buah-buahan bisa kita konsumsi agar tubuh kita bisa menjadi lebih sehat. Buah-buahan yang bisa Anda konsumsi, adalah buah buahan yang mempunyai kandungan lemak di dalamnya. Berikut ini adalah beberapa jenis buah-buahan yang mengandung lemak di dalamnya yang mudah untuk ditemui. Buah Alpukat Siapa yang tidak suka dengan buah alpukat? Buah alpukat ini banyak dikonsumsi dan […]

9 Efek Samping Kebanyakan Makan Pisang

Pisang adalah sumber makanan yang lezat dan mengandung beberapa nutrisi penting [1]. Orang-orang telah menanam buah tropis ini sejak jaman dulu kala. Manfaat kesehatannya sudah terkenal lebih dari satu abad. Adapun beberapa manfaat buah pisang adalah dapat mengatur tekanan darah karena membantu membuang lebih banyak natrium saat buang air kecil, melemaskan dinding pembuluh darah, membantu […]

5 Efek Samping Terlalu Banyak Mengonsumsi Santan

Kelapa merupakan salah satu tanaman yang memiliki banyak sekali manfaat. Semua bagian dari kelapa dapat dimanfaatkan, mulai dari akar, daun, dan juga buahnya. Buah kelapa terkenal memiliki air yang segar terutama kelapa muda. Begitu pula dengan daging buah di dalam cangkang kerasnya. Pada kelapa muda daging buahnya memiliki tektur kenyal dan lembut yang menyegarkan. Sedangkan […]

7 Efek Samping Kebanyakan Makan Oatmeal

Oat memiliki nama latin Avena Sativa merupakan jenis biji-bijian sereal. Semua orang sering memakan seluruh biji tanaman (oat), lapisan biji luar (oat bran), dan daun dan batang (oat straw) [1]. Oat memiliki manfaat yang sangat beraneka ragam. Oat dapat mengurangi kadar kolesterol dan gula darah, membantu mengendalikan nafsu makan dengan membuat kenyang [2]. Selain itu […]

5 Efek Samping Kebanyakan Makan Tempe

Tempe telah dikenal oleh masyarakat Indonesia sejak berabad-abad yang lalu. Penamaan tempe sendiri nerujuk pada dua kata yaitu tape yaitu panganan hasil fermentasi dan tempayan yang merupakan wadah besar tempat menaruh produk fermentasi[1]. Karena kaya akan nutrisi, tempe pernah menyelamatkan bangsa ini dari kelaparan pada masa penjajahan belanda 1875. Tempe juga yang menolong para tahanan […]