Tinjauan Medis : dr. Maria Arlene, Sp.Ak
Alternatif pengganti gula untuk memberikan rasa manis dapat mengontrol asupan karbohidrat dan kadar gula darah, khususnya bagi para penderita diabetes. Beberapa pemanis alternatif ini tersedia di pasaran,
Meminum minuman yang ada gulanya sangat nikmat, namun hal tersebut akan memunculkan penyakit diabetes. Orang yang sudah memiliki penyakit diabetes tentunya harus menghindari gula, karena gula akan membahayakan penderita diabetes. [1]
Walau penderita diabetes tidak bisa mengonsumsi gula, namun ada beberapa bahan pemanis yang dapat menggantikan gula. Berikut informasi bahan pemanis, yang dapat digunakan oleh penderita diabetes.
Penderita diabetes tentunya tidak bisa lagi mengkonsumsi gula, karena hal tersebut akan membuat penyakit mereka nantinya akan semakin parah. Inilah bahan pemanis pengganti gula, yang aman untuk penderita diabetes:
Daftar isi
Daun Stevia berasal dari tumbuhan Stevia Rebaudiana, dan daun ini sangat mudah untuk ditemui. Daun ini memiliki rasa yang cukup manis, sehingga daun ini dapat digunakan untuk pemanis alami. Daun ini memiliki manis yang serupa dengan gula, sehingga daun ini dapat digunakan sebagai pemanis pengganti gula. [2]
Minuman yang dapat ditambah dengna daun stevia, misalnya seperti minuman teh. Penderita diabetes aman untuk mengkonsumsi minuman manis yang mengandung daun stevia ini, karena pada dasarnya daun stevia merupakan pemanis yang alami. [2]
Selain dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, pemanis dari daun stevia juga dapat dikonsumsi oleh bukan penderita diabetes. Orang yang bisa mengkonsumsi pemanis dari daun stevia, misalnya seperti ibu yang sedang hamil. Ibu yang sedang hamildapat mengkonsumsi pemanis dari daun Stevia, namun yang dibutuhkan hanya sedikit saja. [2]
Tagotse adalah kandungan gula alami yang diperoleh dari buah buahan, dan Tagotse ini bisa menggantikan manisnya gula. Kandungan Tagotse ini dapat diperoleh dari buah seperti apel, nanas, dan juga jeruk. Buah-buahan tersebut memiliki pemanis yang cukup alami, sehingga rasanya pun cukup manis, seperti manis yang berasal dari gula. [2]
Penderita diabetes tidak masalah untuk mengkonsumsi buah dengan kandungan tagotse, karena tagotse memiliki kadar glisemik indeks yang rendah. Tagotse ini sangat cocok bagi penderita diabetes tipe 2. [2]
Glisemik indeks yang cukup rendah pada buah-buahan dengan tagotse, juga berguna untuk orang yang mengalami obesitas. Penderita obesitas dapat memakan buah-buahan dari tagotse ini, karena kandungan glukosa yang rendah. [3]
Asesulfam Potasium atau dikenal juga dengan ACE K, merupakan pemanis yang dapat menggantikan gula. Karena dapat menggantikan manisnya gula, rasa dari Asesulfan Potasium memiliki manis yang serupa atau lebih dari gula. Contoh produk yang menggunakan Asesulfam Potasium adalah seperti susu atau Yogurt. [3]
Susu atau Yogurt ini memiliki rasa yang manis, namun kandungan pada kedua makanan tersebut rendah kalori. Karena kandungan rendah kalori tersebut, maka penderita diabetes ini bisa mengkonsumsinya. [2]
Sakarin merupakan bahan pemanis alami, yang dapat digunakan oleh penderita diabetes. Pemanis Sakarin ini memiliki kalori yang rendah, sehingga pemanis ini sangat aman bagi penderita diabetes. [2]
Produk pemanis dari Sakarin ini mudah untuk ditemui, sehingga gampang dikonsumsi oleh siapapun. Meminum kopi dengan menggunakan Sakarin, memebuat penderita diabetes tidak perlu khawatir untuk meminum minuman yang rasanya manis. [4]
Selain berguna untuk penderita diabetes, sakarin juga berguna untuk Anda yang diet atau menurunkan berat badan. Karena kalorinya cukup rendah, maka Anda tidak perlu khawatir akan banyaknya kalori di dalam sakarin ini. Untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan dengan secara signifikan, anda bisa menggunakan pemanis buatan dari Sakarin. [4]
Neotame merupakan pemanis alami yang memiliki rendah kalori, dan pemanis ini dapat digunakan untuk penderita diabetes. Penderita diabetes bisa meminum minuman yang rasanya manis, dengan menggunakan pemanis Neotame ini . [2]
Selain dapat digunakan oleh penderita diabetes, pemanis Naotame ini juga dapat digunakan untuk membuat sebuah makanan. Contoh makanan yang menggunakan pemanis Neotame ini, adalah seperti makanan sereal dan juga Yogurt. [2]
Aspartam merupakan pemanis buatan yang mudah ditemui, dan aspartame memiliki kalori yang rendah. Karena aspartam mempunyai kalori yang cukup rendah, penderita diabetes dapat menggunakan pemanis ini untuk menggantikan gula. Penderita penyakit diabetes yang dapat menggunakan aspartam, adalah penderita penyakit diabetes melitus. [5]
Penderita penyakit diabetes melitus dapat menggunakan asparam, untuk membuat minuman dengan rasa yang manis. Aspartam merupakan pemanis yang aman untuk penderita diabetes. [5]
Pemanis aspartam ini juga memiliki sebuah keunggulan, dimana aspartam ini memiliki rasa manis yang lama dalam tenggorokan. Selain itu juga aspartam ini juga bebas karbohidrat, dimana pemanis yang bebas karbohidrat ini tidak akan mempengaruhi glukosa darah. [5]
Sukralose merupakan salah satu pemanis pengganti gula, yang berasal dari Sukrosa. Sukrosa ini memiliki kalori yang rendah, sehingga pemanis ini dapat digunakan oleh penderita diabetes. Rasa yang manis dan hampir menyerupai gula, membuat penderita dapat meminum minuman dengan pemanis ini. Selain dapat digunakan untuk menambahkan rasa manis dalam minuman, Sukralose ini juga dapat dibuat untuk sebuah produk makanan. [2]
1. Jillian Kubala .11 Reasons Why Too Much Sugar Is Bad for You. Healthline; 2018
2. Anonim. What are the best sweeteners for people with diabetes? Medicals News Today; 2019
3. Anonim. Acesulfame K. Calorie Control ORG; 2019
4.Maria Jane. Saccharin — Is This Sweetener Good or Bad?. Healthline; 2019
5.Anonim. Apsartam. Diabetes UK ; 2019