Tanaman gelang biasa atau banyak disebut krokot, adalah jenis tanaman gulma yang mudah ditemui di sekitar kita.
Gelang biasa atau krokot memiliki nama ilmiah Portulaca oleracea, karena mudah hidup di mana saja maka tanaman gelang biasa banyak dikenal di berbagai negara.
Ada yang mengatakan tanaman ini adalah tanaman asli di wilayah Persia dan India. Pada abad ke-8 dibawa ke Eropa oleh orang-orang arab. Ada juga yang mengatakan tanaman gelang biasa adalah tanaman dari gurun di Afrika.
Gelang biasa memiliki bentuk daun yang tebal seperti berdaging dan memiliki bunga majemuk serta memiliki akar tunggang. Daunnya mungil, paling besar berukuran 3cm. Tanaman ini juga banyak dijadikan tanaman hias karena bunganya yang berwarna cantik.
Gelang biasa disebut juga purslane, di Eropa dan Amerika tanaman gelang biasa sudah sejak lama digunakan sebagai salah satu sayuran untuk membuat salad.
Daftar isi
| Kandungan Gizi/100 gram | Jumlah | AKG |
|---|---|---|
| Lemak Total | 0.4 gram | 0% |
| Karbohidrat Total | 3.4 gram | 1% |
| Sodium | 45 mg | 1% |
| Kalium | 494 mg | 14% |
| Protein | 2 gram | 4% |
| Vitamin A | 1320 IU | 26% |
| Vitamin C | 21.0 mg | 35% |
| Kalsium | 65.0 mg | 7% |
| Zat Besi | 2.0 mg | 11% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 4% |
| Magnesium | 68.0 mg | 17% |
| Fosfor | 44.0 mg | 4% |
| Asam Folat | 12.0 mcg | 3% |
Gelang biasa memiliki sejumlah kandungan gizi yang bermanfaat dan baik bagi tubuh. Di dalam 100 gram gelang biasa menyimpan kandungan vitamin A sebesar 26%, sedangkan kandungan vitamin C sebesar 35% serta vitamin B6 sebesar 5%.
Gelang biasa memiliki kandungan lemak yang sangat rendah yaitu 0,4 gram/100 gram, sedangkan karbohidrat total sebesar 3,4 gram/100 gram.
Selain menyimpan kandungan vitamin, tanaman gelang biasa juga memiliki kandungan mineral. Antara lain zat besi, magnesium dan kalsium.
Di dalam 100 gram gelang biasa terdapat 17% magnesium, 6% kalsium dan 11% zat besi. Gelang biasa juga mengandung zinc sebesar 0,2 mg/100 gram.
Fosfor dan asam folat juga ditemukan di dalam tanaman gelang biasa. Kandungan fosfor di dalam 100 gram gelang biasa sebanyak 44.0 mg, sedangkan asam folat pada 100 gram sebesar 12,0 mcg.
Gelang biasa juga memiliki kandungan kalium tinggi sebesar 494 mg/100 gram dan sodium 45 mg/100 gram. Gelang biasa menyimpan kandungan air sebesar 93%
Gelang biasa memiliki kandungan vitamin C dan beta-karoten yang membuatnya memiliki sifat antioksidan.
Antioksidan memberi banyak manfaat bagi kesehatan tubuh antara lain dapat menjaga imunitas tubuh, menyehatkan kulit serta melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit. [1, 3]
Tanaman gulma ini juga memberi manfaat baik bagi kesehatan jantung, gelang biasa menyimpan kandungan kalium yang cukup tinggi, yaitu 494 mg/100 gram.
Kalium adalah asupan mineral yang harus dipenuhi tubuh, kalium menjaga tekanan darah sehingga dapat mencegah terjadinya penyakit jantung dan stroke. [5]
Omega-3 adalah kandungan yang biasanya banyak didapatkan dari ikan laut, omega-3 bermanfaat bagi kesehatan jantung dan membantu kinerja otak. [8]
Kandungan omega-3 ternyata juga ditemukan pada tanaman gelang biasa, mengkonsumsi tanaman ini dengan porsi yang tepat dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan omega-3. [1]
Tanaman gulma ini meskipun memiliki ukuran yang kecil namun menyimpan kandungan kalsium.
Pemenuhan kebutuhan kalsium sangat penting bagi kesehatan tulang, karena tulang adalah tempat tubuh kita menyimpan kalsium. Itulah mengapa kalsium sangat penting agar tulang sehat dan kuat. [9]
Di dalam 100 gram gelang biasa terdapat 6% kalsium, tidak ada salahnya sesekali mengganti menu sayuran dengan tanaman ini.
Mengkonsumsi gelang biasa dapat menambahkan asupan zat besi pada tubuh, pada 100gram gelang biasa memiliki kandungan zat besi sebesar 11%.
Anemia atau kekurangan sel darah merah dapat terjadi pada siapa saja jika kekurangan asupan zat besi. Mengkonsumsi gelang biasa dengan menjadikannya sayuran cukup dapat memberikan manfaat untuk mencegah anemia. [1]
Selain dikonsumsi sebagai sayuran, gelang biasa juga dijadikan obat herbal dan obat tradisional yang dipercaya dapat mengobati diabetes. Di Cina gelang biasa adalah obat tradisional yang banyak digunakan orang untuk mengobati diabetes. [1]
Akan tetapi terapi mengobati diabetes menggunakan gelang biasa masih perlu digali lagi melalui penelitian medis yang akurat. Maka dari itu sangat disarankan untuk konsultasi terlebih dahulu sebelum menggunakannya sebagai pengobatan.
Vitamin A adalah vitamin penting yang dibutuhkan bagi kesehatan mata. Vitamin A yang terdapat pada sayuran khususnya gelang biasa adalah provitamin A yang mengandung beta-karoten. [1, 10]
Bukan hanya kandungan vitamin A pada gelang biasa yang memberikan manfaat bagi kesehatan mata, kandungan omega-3 pada tanaman ini juga dapat mencegah mata kering dan penyakit mata lain yang dapat mengganggu fungsi pengelihatan. [8]
Mengkonsumsi gelang biasa dapat dijadikan pilihan untuk pemenuhan omega-3 yang dapat melindungi fungsi pengelihatan.
Kandungan omega-3 yang tinggi pada gelang biasa ternyata juga memberikan manfaat bagi fungsi kognitif pada otak. [1]
Alzheimer dan demensia, atau menurunnya menurunnya daya ingat dan fungsi kognitif pada otak dapat dicegah dengan rutin mengkonsumsi makanan yang mengandung omega-3. Gelang biasa adalah salah satu sayuran yang memiliki kandungan omega-3. [1, 8]
Tanaman gelang biasa memiliki kandungan asam oksalat, kandungan kimia alami ini biasanya ditemukan pada beberapa jenis sayuran. Pada 100 gram daun gelang biasa mengandung 1,31 gram asam oksalat.
Pada orang dengan kondisi tertentu misalnya memiliki riwayat penyakit batu ginjal, asam oksalat dapat mengkristal dan menyebabkan batu ginjal. Konsultasikan terlebih dahulu kepada dokter sebelum mengkonsumsi gelang biasa sebagai obat herbal. [6]
Ibu hamil sebaiknya menghindari penggunaan gelang biasa sebagai obat herbal, karena pada dosis tertentu kandungan yang terdapat pada gelang biasa dapat menyebabkan kontraksi pada uterus. [7]
Gelang biasa adalah tanaman gulma yang mudah tumbuh dan ditanam di mana saja. Gelang biasa baik dikonsumsi mentah maupun matang.
Jika ingin menyimpan gelang biasa untuk dikonsumsi sebagai sayuran sebaiknya :
1. Md. Kamal Uddin, Abdul Shukor Juraimi, Md Sabir Hossain, Most. Altaf Un Nahar, Eaqub Ali, M. M. Rahman, Purslane Weed (Portulaca oleracea): A Prospective Plant Source of Nutrition, Omega-3 Fatty Acid, and Antioxidant Attributes. US National Library Of Medicine. National Institute Of Health; 2014.
2. An-Xi Zhou 1 , Hai-Liang Xin 2 , Khalid Rahman 3 , Su-Juan Wang 4 , Cheng Peng 5 , Hong Zhang. Portulaca oleracea L.: a review of phytochemistry and pharmacological effects. US National Library Of Medicine. National Center For Biotechnology Information; 2015.
3. A P Simopoulos, H A Norman, J E Gillaspy, J A Duke. Common purslane: a source of omega-3 fatty acids and antioxidants. National Library Of Medicine. National Center For Biotechnology Information; 1992.
4. Ali Mohammad Sabzghabaee, Roya Kelishadi, Hadi Jelokhanian, Sedigheh Asgary, Alireza Ghannadi, Shirinsadat Badri. Clinical effects of Portulaca oleracea seeds on dyslipidemia in obese adolescents: a triple-blinded randomized controlled trial. National Library Of Medicine. National Center For Biotechnology Information; 2014.
5. Lanfranco D'Elia, Gianvincenzo Barba, Francesco P Cappuccio, Pasquale Strazzullo. Potassium intake, stroke, and cardiovascular disease a meta-analysis of prospective studies. National Library Of Medicine. National Center For Biotechnology Information; 2011.
6. Anonim. 7 Amazing Purslane nutrition and facts. Nutrition and You.
7. Thordur Sturluson. Purslane Benefits and Uses as Herbal Medicine. The Herbal Resource; 2019.
8. Anonim. Omega-3 Fatty Acids. Fact Sheet for Health Professionals. National Institutes Of Health. Office Dietary Supplements; 2019.
9. Anonim. Calcium. Fact Sheet For Consumer. National Institutes Of Health. Office Dietary Supplements; 2019.
10. Anonim. Vitamin A. Fact Sheet For Consumer. National Institutes Of Health. Office Dietary Supplements; 2019.