Untuk mendapatkan kalsium dari makanan, terkadang cukup mudah bagi beberapa orang. Namun, banyak yang tidak memenuhi kebutuhan harian karena diet yang ketat, asupan makan rendah, atau kekurangan makanan. [1]
Bagi beberapa orang, sumber kalsium yang dinilai memiliki harga yang murah seperti kulit telur yang dipercaya sangat berguna. [1]
Kulit telur dapat menjadi cara terbaik agar Anda bisa mengurangi sampah dapur, meskipun hanya sedikit. [1]
Daftar isi
Salah satu manfaat kulit telur yaitu menyediakan dua kali rekomendasi kalsium setiap hari untuk orang dewasa, sehingga membuat kulit telur menjadi makanan kaya akan kalsium. [2]
Kalsium merupakan mineral penting untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang baru. Selain itu, membantu untuk mengatur ritme jantung, meningkatkan fungsi otot, dan mengontrol kadar magnesium, fosfor, dan kalium dalam darah. [2]
Kulit telur sangatlah murah dan mudah ditemukan untuk mendapatkan kekurangan kalsium dalam makanan Anda sehari-hari. [2]
Faktanya, terdapat beberapa penelitian yang menyatakan bahwa kalsium yang berasal dari kulit telur dapat memberikan lebih banyak manfaat dari jumlah yang sama dari suplemen kalsium. [2]
Sebab tubuh dapat memproses makanan yang berasal dari kulit telur lebih lambat, sehingga dapat mengurangi risiko yang berkaitan dengan kelebihan mengonsumsi kalsium. [2]
Sbeuah rongga gigi akan mulai ketika terdapat plak mulut menjadi asam. Ketika Anda mengonsumsi makanan dan minuman yang mannis, plak bakteri dalam mulut akan mengubat gula menjadi asam yang melarutkan email gigi. [3]
Berhentinya proses mineralisasi atau demineralisasi pada gigi, maka akan melepaskan kalsium dan fosfat ke dalam air liur mulut. [3]
Mineral kalsium dan fosfat pada air liur akan membantu menetralisasi asam untuk remineralisasi gigi Anda. Kondisi ini merupakan proses alami untuk mencegah terjadinya kerusakan gigi. [3]
Tetapi, ketika Anda mengonsumsi gula terlalu banyak dan terlalu sering, tindakan remineralisasi tersebut akan menghambat yang kemungkinan akan membuat bakteri masuk ke gigi dan menyebabkan rongga. [3]
Dikarenakan kulit telur kaya akan kalsium, maka bisa digunakan untuk membantu Anda dalam proses remineralisasi. [3]
Di sebuah penelitian yang dirilis tahun 2015, terdapat gigi sampel pertama kali yang didemineralisasi, lalu gigi tersebut direndam ke dalam larutan bubuk kulit telur selama tujuh hari. [3]
Dibandingkan dengan sampel gigi yang tidak dirawat, kulit telur dapat meningkatkan remineralisasi dan meningkatkan kadar pH untuk menetralkan email gigi yang memakan asam. [3]
Bubuk kulit telur pada dasarnya merupakan kulit telur yang sudah dihancurkan, dikonsumsi sebagai suplemen kalsium yang menunjukkan efek signifikan dan bermanfaat dalam mengurangi kehilangan tulang. [4]
Kepadatan massa tulang akan menurun seiring bertambahnya usia Anda. Terjadinya pengeroposan tulang yang sangat parah bagi wanita pascamenopause akan mengalami osteoporosis atau osteopenia sebagai akibatnya. [4]
Sehingga suplemen kalsium menjadi sangat dibutuhkan untuk melawan kehilangan tulang tersebut. [4]
Terdapat studi klinis yang dilakukan kepada wanita pascamenopause dan pasien dengan osteoporosi atau osteopenia yang mengungkapkan hubungan antara asupan kalsium yang berasal dari kulit telur ayam dengan meningkatnya kepadatan mineral tulang pinggul. [4]
Selain itu, berhubungan dengan meningkatnya tulang belakang lumbar. Selama mengonsumsi kalsium, harus dibarengi dengan nutrisi pembangun tulang lainnya, seperti vitamin D3 dan magnesium. [4]
Beberapa studi menunjukkan bahwa suplementasi membran kulit telur sebagai perawatan untuk gejala yang berhubungan dengan osteoartitis dan agar bisa mengurangi nyeri atau kekakuan sendi. [4]
Membran kulit telur yang paling utama terdiri dari kolagen protein. Namun, terdapat penelitian lebih lanjut mengenai hal ini, agar bisa menentukan seberapa efektif suplementasi membran kulit telur untuk kesehatan sendi. [4]
Ketika digunakan untuk membersihkan darah atau menghilangkan komponen toksik yang berbahaya, maka bubuk kulit telur dapat menjadi solusi yang baik. [5]
Dengan mencampurkan 3 gelas bubuk kulit telur dan air setiap harinya, maka bisa secara efektif untuk menghilangkan racun dari tubuh. [5]
Anda bisa mempersiapkan perawatan rumahan untuk masalah kelenjar tiroid dengan menghancurkan kulit telur, lalu tambahkan jus lemon ke dalamnya, dan simpan di kulkas selama minimal 7 hari dan minum 1 sendok teh. [5]
Anda bisa campurkan kulit telur dengan minuman beralkohol dan madu yang dikonsumsi setiap hari dalam keadaan perut kosong. [5]
Ketika disiapkan secara benar, maka bubuk kulit telur dapat dikatakan aman untuk dikonsumsi. Tetapi, Anda perlu perhatikan beberapa di bawah ini, antara lain [1]:
Namun, sejumlah unsur toksik pada kulit telur biasanya akan lebih rendah dibandingkan dengan sumber kalsium alami lainnya, seperti kulit tiram dan sumber lainnya. [1]
Meskipun Anda bisa membeli kapsul kalsium kulit telur, tetapi tidak ada salahnya bila Anda mengumpulkan kulit telur dari telur yang Anda makan. Selain mudah, Anda juga membantu untuk mengurangi limbah. [3]
Bagi Anda yang baru memulai mengonsumsi kulit telur, Anda bisa bilas kulit telur yang retak dan keringkan hingga tidak ada air yang tersisa dan benar-benar kering. [3]
Untuk mengeringkan lebih cepat, Anda bisa memanggang ke dalam oven selama sekitar 10 menit dengan suhu 66° celsius. Setelah kering dan mudah dikupas, Anda bisa gilang dengan blender atau penggiling kopi. [3]
Kulit telur harus berbentuk seperti bubuk, sehingga Anda bisa membuang bagian kulit telur yang berukuran besar dengan cara menyaringnya terlebih dahulu. [3]
Lalu, Anda bisa simpan bubuk kulit telur ke dalam wadah dengan penutup yang rapat. [3]
1. Atli Arnarson BSc, PhD. The Benefits and Risks of Eating Eggshells. Healthline; 2017.
2. Dr. Josh Axe, DC, DNM, CN. Can You Eat an Eggshell? Surprising Benefits & Uses of Eggshells. Draxe; 2018.
3. Lindsay Sheehan. 4 REASONS TO EAT EGGSHELLS, HOW TO DO IT & 12 OTHER USES. Natural Living Ideas; 2018.
4. Diana S. Lee, MPA, MS, RD. Eggshells: Benefits and Precautions. eMedi Health; 2021.
5. Ms. Divya Gandhi. Eggshells - 5 Reasons You Must Start Eating Them Today!. Lybrate; 2018.