Bolehkah Lansia Makan Telur Setiap Hari? – Fakta dan Manfaat

Telur pada dasarnya merupakan sumber protein tinggi yang dibutuhkan oleh banyak orang (terutama yang tidak memiliki alergi telur) ^[1].

Namun, telur juga mengandung kolesterol, terutama jika turut mengonsumsi bagian kuningnya ^[1,6].

Bagi lansia, pertimbangkan aman tidaknya memakan telur setiap hari khususnya jika dalam jumlah banyak ^[2,3].

Bolehkah lansia makan telur setiap hari?

Boleh, namun lansia hanya dianjurkan makan 1 butir telur per hari agar tidak memengaruhi kesehatan ^[2].

Para peneliti telah membuktikan bahwa makan 1 butir telur setiap hari tidak berdampak buruk bagi kadar kolesterol di dalam darah ^[2].

Maka selama lansia makan telur tanpa berlebihan, kesehatan akan tetap terjaga dengan baik ^[2,3].

Kaya nutrisi, telur yang dikonsumsi secukupnya justru akan bermanfaat bagi kesehatan lansia ^[2,3].

Berikut ini adalah daftar sumber makanan lain yang bisa dikonsumsi bersama 1 butir telur per hari agar aman bagi tubuh  lansia ^[3] :

• Daging tanpa lemak
• Sayuran
• Buah
• Gandum utuh
• Daging berkandungan lemak tak jenuh
• Produk olahan susu rendah lemak

Diet sehat dan seimbang seperti ini tidak akan membahayakan bagi kadar kolesterol para lansia ^[2,3].

Jika ingin lebih aman lagi, hindari mengonsumsi bagian kuning telur dan hanya menikmati putihnya saja (2 putih telur per hari) ^[1].

Cara pengolahan telur juga menentukan aman tidaknya telur bagi kesehatan tubuh, sebab dengan menggorengnya, asupan ini justru bisa mengganggu kesehatan ^[4].

Berapa banyak telur yang boleh lansia makan?

Pada lansia yang bertubuh sehat, menurut National Heart Foundation telur boleh dikonsumsi tanpa batasan per harinya selama diimbangi dengan asupan makanan sehat lainnya ^[3].

Namun bagi lansia penderita penyakit jantung, kolesterol tinggi (kadar LDL/kolesterol jahat lebih tinggi daripada HDL/kolesterol baik), dan diabetes tipe 2, 1 butir per hari adalah porsi aman ^[3,4,6].

Dengan begitu, 7 butir telur dalam seminggu adalah batasan asupan telur yang baik bagi lansia dengan sejumlah gangguan kesehatan tersebut ^[3].

Selama kebutuhan protein harian bagi lansia, 81 gram untuk pria dan 57 gram untuk wanita, terpenuhi dengan baik maka telur tidak berisiko membahayakan kesehatan ^[3].

Selama lansia tidak memiliki alergi terhadap telur, tidak perlu harus sampai menghindari telur sama sekali ^[3].

Telur pun sebaiknya dikonsumsi bersama makanan sehat lainnya dan disertai olahraga teratur ^[3].

Apa saja kandungan dan manfaat telur bagi lansia?

Berikut ini adalah sejumlah kandungan nutrisi sekaligus manfaat dari makan telur bagi lansia ^[2,4,5] :

• Kalori (rendah) – Per butirnya telur hanya mengandung sekitar 70 kalori, terutama jika tidak diberi tambahan bumbu lain dan tidak digoreng.
• Protein – Per butirnya telur mengandung 6 gram protein dan 9 asam amino esensial yang baik untuk kesehatan tubuh.
• Lutein – Kandungan yang baik untuk mengurangi risiko degenerasi makula karena pertambahan usia.
• Folat – Dikenal juga dengan vitamin B9, yakni kandungan nutrisi yang penting untuk pembentukan sel-sel darah merah baru dan penting untuk tumbuh kembang janin pada ibu hamil.
• Vitamin A – Kandungan yang baik untuk fungsi penglihatan lansia.
• Vitamin B12 – Kandungan yang baik dalam meningkatkan maupun menjaga kesehatan sel darah dan sel saraf.
• Vitamin E – Kandungan yang bersifat antioksidan sehingga tubuh lansia terlindungi dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.

Lansia masih membutuhkan protein, maka mengonsumsi telur setiap hari sangat dianjurkan selama tidak berlebihan.

Medical Research & Source ↓ Medical Research & Source ↓

1. American Heart Association News. Are eggs good for you or not?. American Heart Association; 2018.
2. Kevin Sharples. Are Eggs Bad for Older Adults?. No Place Like Home Health; 2020.
3. Australian Eggs. Eggs & Older Adults. Australian Eggs; 2022.
4. Cleveland Clinic. Is It Safe To Eat Eggs Every Day?. Cleveland Clinic; 2022.
5. Liwen Feng, Kailai Nie, Hui Jiang, Wei Fan, & Alon Harris. Effects of lutein supplementation in age-related macular degeneration. PLoS One; 2019.
6. Harvard Health Publishing. Ask the Doctor: Are eggs risky for heart health?. Harvard Health Publishing; 2021.