Anda tentu sudah tidak asing dengan lada, bumbu wajib yang selalu ada di rak bumbu dapur rumah tangga keluarga Indonesia. Rempah-rempah ini memang sudah dikenal lama oleh bangsa kita dan termasuk sumber daya alam yang menjadi komoditas ekspor hingga saat ini, bahkan Indonesia adalah pemasok terbesar di pasar lada internasional.
Lada putih dijuluki juga dengan sebutan The King Of Spice, sedangkan sebagai bumbu dapur umumnya kita menyebutnya merica. Lada tak hanya berperan sebagai bumbu dapur semata, tak sekedar menambah kenikmatan pada masakan, lada putih memiliki kandungan yang dapat memberi manfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaat lada putih bagi kesehatan dan pengobatan, berikut penjelasannya.
Daftar isi
Di dalam lada putih terdapat zat bernama capsaicin, zat ini dapat membantu membakar lemak. Itulah mengapa obat penurunan berat badan memiliki kandungan zat aktif capsain. Jangan ragu menambahkan sedikit merica atau lada putih ke dalam masakan anda agar pencernaan anda sehat. [2]
Manfaat lada putih sebagai pereda rasa nyeri didapatkan dari zat capsaicin, sama halnya dengan zat yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Namun manfaat lada putih sebagai pereda nyeri ini hanya bisa didapatkan sebagai obat luar, seperti gel atau obat semprot yang mengandung capsaicin. Itulah mengapa gel pereda nyeri biasanya memiliki sensasi panas atau hangat dan memberi manfaat meredakan nyeri pada otot. [1, 2]
Arthritis atau radang sendi membutuhkan anti inflamasi sebagai salah satu pengobatannya, lada putih banyak digunakan sebagai bahan baku obat-obatan yang mengobati dan meredakan radang sendi. [3]
Siapa sangka mengkonsumsi lada dapat meredakan sakit kepala, hal ini berkaitan dengan zat capsaicin di dalam lada yang dapat memblokir transmisi rasa sakit ke otak. Dengan begitu maka gejala sakit kepala terasa lebih ringan. [3]
Lada putih memiliki sifat yang panas, hal ini menjadikan lada putih sebagai dekongestan alami. Dekongestan efektif untuk meredakan hidung tersumbat dan menjaga agar tidak terjadi infeksi.
Anda bisa menggunakan lada putih yang dicampurkan dengan madu sebagai obat alami untuk mengobati batuk dan pilek. Perpaduan lada putih dan madu menjadikannya antibiotika alami yang dapat mencegah terjadinya infeksi pada saluran pernapasan. [2, 3]
Keunikan lada putih adalah panas yang dihasilkannya, sensasi panas tersebut dapat membuat tubuh lebih banyak berkeringat. Lantas apa hubungannya dengan kesehatan jantung? jawabannya ada pada keringat atau cairan tubuh yang dikeluarkan turut membantu kinerja jantung. Jika tubuh memiliki terlalu banyak cairan, terutama di sekitar jantung, maka dapat membebani jantung. [3]
Mengkonsumsi lada putih dapat membantu anda mengeluarkan cairan di dalam tubuh yang berlebih, sehingga ikut membantu menyehatkan fungsi jantung anda.
Keunikan lain yang dimiliki oleh raja rempah ini adalah rangsangannya yang dapat mengirimkan sinyal ke perut sehingga dapat mengeluarkan asam klorida. Asam klorida sendiri dibutuhkan untuk mencerna protein dan komponen makanan lain. Serat yang dimiliki lada putih juga turut serta merangsang gerakan peristaltik yang melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi atau sembelit. [3, 4]
Lada putih memiliki manfaat yang baik untuk membantu melancarkan metabolisme tubuh dan sistem pencernaan, hal ini juga berkaitan dengan manajemen kadar gula di dalam darah.
Jika anda penderita diabetes, anda dapat mencoba resep tradisional, yaitu mencampurkan lada putih, biji fanugreek dan kunyit bersama segelas susu. Resep ini dipercaya dapat menurunkan kadar gula di dalam darah. [3]
Anda dapat memanfaatkan lada putih sebagai perawatan sakit gigi di rumah, kandungan yang dimiliki lada putih dapat meredakan nyeri dan efektif mengobati sakit gigi.
Caranya dengan mencampurkan lada putih, minyak cengkeh atau bisa juga digantikan garam meja, resep ini efektif dapat meredakan sakit gigi. [3, 4]
Lada putih segar yang dihancurkan dapat digunakan sebagai bahan alami untuk mengeksfoliasi kulit, karena kandungannya yang kaya antioksidan. Namun hal ini tidak disarankan, karena sifatnya yang panas dapat mengakibatkan iritasi pada kulit jika diaplikasikan secara langsung ke kulit. [2, 3]
Anda cukup mengkonsumsinya secara teratur untuk mendapatkan manfaatnya bagi kulit, salah satunya turut menyembuhkan masalah pada kulit. [3]
Kandungan flavinoid, vitamin C dan vitamin A di dalam lada putih memiliki manfaat dalam membantu tekanan darah anda pada level yang seharusnya. Jika anda memiliki kecenderungan hipertensi, sangat baik jika anda secara rutin memasukkan lada putih ke dalam makanan yang anda konsumsi. [3]
Lada putih sudah dikenal lama memiliki sifat karminatif yang dapat mencegah penumpukan gas di dalam usus, lada putih dapat meningkatkan produksi asam klorida yang melancarkan pencernaan. Dengan mengkonsumsi lada putih anda dapat terhindar dari penumpukkan gas di dalam perut yang menyebabkan kembung, karena pencernaan dan pengeluaran gas menjadi lancar. [2, 3]
Lada putih memiliki kandungan zat capsaicin yang dipercaya dapat melawan sel kanker, meskipun masih membutuhkan penelitian lebih lanjut namun sebuah studi menemukan jika konsumsi lada putih efektif mencegah kanker prostat. [1, 3, 4]
Tak disangka jika butiran rempah yang digunakan sebagai bumbu masak ini memiliki kandungan flavonoid dan vitamin yang menjadikannya bersifat antioksidan. Seperti kita ketahui antioksidan dibutuhkan tubuh untuk menangkal sel-sel jahat yang masuk ke dalam tubuh. [3]
Lada putih memberikan sensasi pedas pada masakan, hal ini juga menjadi stimulus pada mitokondria yang berperan bagi tubuh untuk memproduksi sel yang meningkatkan energi. Salah satu kandungan di dalam lada yang berperan dalam meningkatkan energi adalah mangan, salah satu mineral penting bagi tubuh yang membantu meningkatkan energi dan melawan radikal bebas. [2]
Lada putih atau merica bisa dipastikan selalu menjadi bumbu wajib yang anda tambahkan ke semua masakan anda, keputusan yang tepat jika anda memasukkan merica ke dalam masakan anda, karena bukan hanya memberi rasa namun lada putih juga memiliki kandungan gizi yang luar biasa.
| Jenis Kandungan | Jumlah | %DV |
| Air | 0.27 g | N/D |
| Energi | 7 Kcal | N/D |
| Protein | 0.25 g | 0.50% |
| Lemak Total | 0.05 g | 0.14% |
| Karbohidrat | 1.65 g | 1.27% |
| Serat Pangan | 0.6 g | 1.58% |
Lada putih juga memiliki mineral-mineral penting yang memberi manfaat bagi kesehatan terutama untuk kesehatan pencernaan.
| Kandungan Mineral | Jumlah | %DV |
| Kalsium | 6 mg | 0.60% |
| Zat Besi | 0.34 mg | 4.25% |
| Magnesium | 2 mg | 0.48% |
| Fosfor | 4 mg | 0.57% |
| Kalium | 2 mg | 0.04% |
| Zinc | 0.03 mg | 0.27% |
| Tembaga | 0.022 mg | 2.44% |
| Mangan | 0.103 mg | 4.48% |
| Selenium | 0.1 µg | 0.18% |
Anda juga perlu mengetahui bahwa lada putih menyimpan sejumlah vitamin, berikut kandungan vitamin alami di dalam lada putih.
| Kandungan Vitamin | Jumlah | %DV |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.001 mg | 0.08% |
| Vitamin B2 (Roboflavin | 0.003 mg | 0.23% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.005 mg | 0.03% |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 0.002 mg | 0.15% |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | 0.5 mg | 0.56% |
1. Anonim. White Pepper - Uses, Side Effects, and More. Web MD; 2020.
2. Anonim. Health benefits of White Pepper. Health Bnefits Time; 2018.
3. Tanya Choudhary. 25 Amazing Benefits Of White Pepper Powder For Skin, Hair, And Health. Style Craze; 2021.
4. Krish Tangella MD, MBA, FCAP7. Health Benefits Of White Pepper. Dovemed; 2018.