Pada beberapa orang, ada yang suka dengan makanan pedas dan tetap baik-baik saja usai mengonsumsinya.
Namun, sebagian orang lainnya mengalami sakit perut sekalipun menikmati makanan pedas.
Perut sakit usai makan pedas dapat disebabkan oleh komponen utama makanan pedas, yakni kandungan capsaicin [1,2].
Agar sakit perut reda atau hilang, berikut ini beberapa upaya yang bisa coba dilakukan.
Daftar isi
Mengompres hangat tidak serta-merta membuat sakit perut hilang, namun setidaknya perut yang hangat kemudian menjadikan rasa sakit sedikit berkurang [3].
Gunakan heating pad, botol yang sudah diisi air hangat, atau handuk bersih yang sudah dicelup ke air hangat [3].
Tempelkan beberapa waktu ke perut yang terasa sakit; hindari kompres terlalu panas agar tidak membahayakan kulit [3].
Minum air putih biasa atau air putih hangat tidak hanya meredakan rasa perih dan terbakar pada lidah saat makan pedas [4,5].
Air putih juga bisa mengurangi ketidaknyamanan pada perut usai makan pedas, selama tidak terlalu banyak meminumnya [4,5].
Sebuah hasil studi tahun 2008 pada Digestive Diseases and Sciences menunjukkan bahwa air mampu melarutkan isi asam lambung dengan mengonsumsi sebanyak 200 ml air putih saja [5].
Namun jika mengonsumsi air putih terlalu banyak sakit perut justru tidak dapat hilang dan kondisi perut berpotensi semakin tidak nyaman [4].
Sama seperti air putih, minum susu saat atau usai makan pedas dapat menyingkirkan sensasi perih atau terbakar dari mulut [4,6,7].
Namun selain itu, protein dari susu juga mampu memecah senyawa capsaicin yang menyebabkan sakit perut [6].
Segelas susu, khususnya rendah lemak atau jauh lebih baik tanpa lemak sangat direkomendasikan jika ingin menghilangkan rasa sakit di perut karena makan pedas [4,6].
Susu dengan kandungan lemak tinggi berisiko membuat kenaikan asam lambung memburuk [4].
Jika sakit perut disertai dengan diare, kandungan laktosa dari susu juga berpotensi membuat gejala semakin parah [8].
Jahe adalah jenis rempah yang sudah lama digunakan untuk meningkatkan kesehatan, salah satunya baik bagi pencernaan [9].
Maka ketika perut sakit setelah makan pedas, minum air jahe hangat dapat meredakan rasa sakit tersebut [10].
Ini karena jahe memiliki kandungan antiradang yang akan membuat gangguan pencernaan berkurang [9],
termasuk rasa mual, muntah-muntah, perut kembung maupun diare [11,12].
Cukup sediakan beberapa irisan jahe yang direbus bersama 1-2 gelas air dan kemudian setelah jadi, saring lebih dulu sebelum dikonsumsi hangat-hangat [13].
Sebagai alternatif dari teh jahe, teh peppermint juga dapat dikonsumsi ketika sakit perut karena makan pedas [14].
Teh peppermint telah banyak digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan, tidak terkecuali masalah perut sakit karena pengaruh capsaicin [14].
Peppermint sendiri terbukti memiliki efek pereda nyeri dan penenang alami sehingga perut bisa terasa lebih nyaman [14].
Terdapat kandungan metil salisilat dan mentol di dalam peppermint yang bersifat antispasmodik yang menjadi penenang bagi perut [15].
Bahkan bagi penderita sindrom iritasi usus, mengonsumsi teh peppermint sangat dianjurkan karena teh ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan penderitanya [15].
Cukup sediakan daun peppermint sebanyak 15 lembar dan pastikan masih segar, begitu pula 2 cangkir air putih [16].
Rebus air lebih dulu, setelah mendidih, matikan kompor dan masukkan daun peppermint ke dalamnya [16].
Seduh daun peppermint selama kurang lebih 3-5 menit; tambahkan sedikit madu jika sudah cukup dingin sebagai pemanis tambahan [16].
Teh peppermint bisa dikonsumsi dingin-dingin (dengan menambahkan es batu) maupun hangat-hangat [16].
Selain meredakan rasa pedas di mulut, air lemon yang ditambah dengan madu mampu meredakan ketidaknyamanan perut karena makan pedas [17].
Lemon walaupun asam justru baik sebagai penetralisir capsaicin penyebab perut sakit, sementara penambahan madu akan membantu agar capsaicin terserap oleh gula [18].
Namun bagi penderita gangguan pencernaan lambung, seperti tukak lambung, penyakit asam lambung, dan sejenisnya sebaiknya hindari konsumsi air lemon [19].
Asam pada lemon cukup berisiko dalam membuat kondisi nyeri di perut memburuk sekalipun sudah ditambah madu atau pemanis lainnya [19].
Teh kamomil dapat menyingkirkan rasa sakit di perut karena makan pedas berkat adanya senyawa antiradang yang berperan menenangkan otot saluran pencernaan dan mengurangi risiko peradangan [20,21].
Sediakan 2 sendok teh bunga kamomil kering dan 2 sendok teh madu [22].
Rebus lebih dulu bunga kamomil kering di air mendidih selama 1 menit, tunggu 2-3 menit sebelum menyampurkan madu dan mengonsumsinya hangat-hangat [22].
Permen karet bebas gula adalah salah satu cara menetralisir makanan pedas di perut yang menyebabkan rasa sakit [4].
Mengunyahnya selama 30 menit setelah makan pedas dapat mengurangi juga risiko kenaikan asam lambung dan nyeri ulu hati pada penderita GERD (gastroesophageal reflux disease) [23].
Ini karena kunyahan permen karet merangsang produksi air liur lebih banyak di mana air liur memiliki kandungan bikarbonat yang menetralisir asam lambung [4,23].
Obat pereda rasa mulas, mual, atau asam lambung kemungkinan dibutuhkan ketika perut sakit usai makan pedas [4].
Jika beberapa cara alami di atas kurang efektif, maka sebaiknya segera minum obat-obat tersebut [4].
Jika cara mengatasi sakit perut karena makan pedas tersebut tidak membuahkan hasil dan gejala justru memburuk, segera periksakan diri ke dokter untuk memperoleh penanganan lebih tepat.
1. Andrew Chang; Alan Rosani; & Judy Quick. Capsaicin. National Center for Biotechnology Information; 2021.
2. Bárbara Frias & Adalberto Merighi. Capsaicin, Nociception and Pain. Multidisciplinary Digital Publishing Institute; 2016.
3. Live Science Staff. Study: How Heating Pads Relieve Internal Pain. Live Science; 2006.
4. Marygrace Taylor. 6 Ways to Neutralize Spicy Food in the Stomach and Settle Indigestion. Live Strong; 2022.
5. George Karamanolis, Ioanna Theofanidou, Marina Yiasemidou, Evangelos Giannoulis, Konstantinos Triantafyllou, & Spiros D Ladas. A glass of water immediately increases gastric pH in healthy subjects. Digestive Diseases and Sciences; 2008.
6. Alissa A Nolden, Gabrielle Lenart & John E Hayes. Putting out the fire - Efficacy of common beverages in reducing oral burn from capsaicin. Physiology & Behavior; 2019.
7. Connor Boyd. Scientists confirm drinking milk after eating extra spicy foods 'reduces the burning sensation in the back of the throat better than water' as they find KOOL-AID also works. Daily Mail; 2019.
8. Natasha Saunders, MD MSc FRCPC & Jeremy N Friedman, MB ChB FRCPC. Lactose avoidance for young children with acute diarrhea. Paediatrics & Child Health; 2014.
9. Morni Modi & Kalgi Modi. Ginger Root. National Center for Biotechnology Information; 2021.
10. Associates in Gastroenterology, PC. Can Ginger Actually Help Your Upset Stomach?. Associates in Gastroenterology, PC; 2021.
11. Iñaki Lete & José Allué. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting during Pregnancy and Chemotherapy. Integrative Medicine Insights; 2016.
12. Changrong Zhang, Yongquan Huang, Peiwu Li, Xinlin Chen, Fengbin Liu, & Qiuke Hou. Ginger relieves intestinal hypersensitivity of diarrhea predominant irritable bowel syndrome by inhibiting proinflammatory reaction. BMC Complementary Medicine and Therapies; 2020.
13. Minimalist Baker. 3-Ingredient Ginger Lemon Water. Minimalist Baker; 2022.
14. Mount Sinai. Peppermint. Mount Sinai; 2022.
15. Patrick J. Hanaway MD. Chapter 41 - Irritable Bowel Syndrome. Integrative Medicine (Fourth Edition); 2018.
16. Lindsey Goodwin & Danielle Centoni. Refreshing Mint Tea. The Spruce Eats; 2022.
17. Social Joey. Ways to Treat an Upset Stomach. American Family Care Urgent Care; 2021.
18. Katie McCallum. How to Cool Your Mouth Down After Eating Spicy Food. Houston Methodist; 2020.
19. Suzanne Falck, M.D., FACP & Kat Gál. Can lemon water help with acid reflux?. Medical News Today; 2018.
20. ShareCare. How does chamomile work to reduce stomach distress?. ShareCare; 2022.
21. Natarajan Bhaskaran, Sanjeev Shukla, Janmejai K Srivastava, & Sanjay Gupta. Chamomile, an anti-inflammatory agent inhibits inducible nitric oxide synthase expression by blocking RelA/p65 activity. International Journal of Molecular Medicine; 2010.
22. Miriam Nice. Camomile tea with honey. BBC Good Food; 2022.
23. R. Moazzez, D. Bartlett, & A. Anggiansah. The Effect of Chewing Sugar-free Gum on Gastro-esophageal Reflux. Journal Dental Research; 2005.