Buah seringkali dikonsumsi setelah makan nasi sebagai olahan dessert atau makanan penutup, namun sebenarnya tidak harus demikian [1].
Makan buah bisa dilakukan kapan saja, termasuk sebelum makan nasi [2].
Makan buah sebelum makan justru bermanfaat lebih besar daripada setelah makan dan berikut ini adalah beberapa manfaat yang dimaksud [3].
Daftar isi
Ketika sedang melakukan diet, makan buah sebelum makan besar atau makan nasi bisa dilakukan untuk menekan nafsu makan [2,4].
Makan buah yang kaya serat bisa mengenyangkan perut secara lebih cepat dengan efek tahan lama [2,4].
Oleh karena itu, keinginan untuk makan nasi dan segala lauk-pauk yang lebih banyak akan memudar [2,4].
Perut kemudian akan merasa cukup walau hanya makan nasi sedikit di mana artinya asupan karbohidrat dan kalori dapat dikurangi [2,4].
Membiasakan diri makan buah sebelum makan adalah salah satu cara menjaga berat badan dan mencegahnya mudah naik [5].
Jadi, selain bisa membantu supaya berat badan turun dengan menekan asupan nasi terlalu banyak, berat badan yang sudah ideal pun dapat dijaga melalui kebiasaan ini [5].
Efek kenyang tahan lama dari asupan buah membuat perut tidak gampang meronta-ronta alias cepat lapar [2,5].
Bila ingin berat badan stabil dan tidak ingin makan nasi terlalu banyak, makan buah sebelum makan adalah solusi aman yang efektif, terutama bila penerapannya bersifat jangka panjang [2].
Obesitas atau kelebihan berat badan adalah salah satu faktor peningkat risiko berbagai macam penyakit kronis, mulai dari penyakit jantung, stroke atau bahkan diabetes [6,7].
Dengan rajin mengonsumsi buah sebelum makan, asupan nasi dan berbagai cemilan tidak sehat lainnya akan berkurang [2,5].
Hal ini kemudian menjadi cara untuk mencegah kenaikan berat badan, menjaga berat badan tetap stabil, dan menurunkan risiko penyakit-penyakit kronis yang berhubungan dengan obesitas [2,5].
Dan bila kebiasaan makan seperti ini diimbangi dengan olahraga rutin, maka hasilnya bagi kesehatan akan jauh lebih besar lagi [8].
Karena buah kaya akan kandungan serat, memakannya sebelum makan nasi adalah kebiasaan yang juga bermanfaat dalam memperlambat lepasnya glukosa ke dalam aliran darah setelah konsumsi nasi [2].
Dengan begitu, efek baik dari kebiasaan makan buah ini adalah menjaga kestabilan kadar gula darah secara alami [2].
Ketika gula darah naik setelah makan, biasanya rasa lapar justru berpotensi semakin besar, namun dengan makan buah lebih dulu perut akan kenyang dan tidak lagi mudah lapar [2].
Buah-buahan juga kaya akan antioksidan, seperti lutein, likopen dan beta karoten [2].
Untuk memperoleh berbagai jenis antioksidan ini, makan buah setiap sebelum makan nasi adalah kebiasaan yang perlu dilakukan [2].
Buah berry adalah salah satu jenis buah dengan kandungan antioksidan paling tinggi sehingga bisa dikonsumsi secara rutin [2].
Antioksidan sendiri berguna dalam melindungi tubuh dari berbagai risiko kesehatan yang disebabkan oleh radikal bebas [2].
Antioksidan juga menurunkan risiko kanker, kerusakan sel dan jaringan tubuh, hingga penyakit jantung [2].
Makan buah lebih dulu daripada nasi dan lauk-pauk bermanfaat meningkatkan dan memaksimalkan penyerapan nutrisi oleh tubuh [2].
Dengan demikian, berbagai nutrisi termasuk juga serat dan antioksidan dari buah akan diterima oleh tubuh secara lebih baik [2].
Selain manfaat makan buah sebelum makan nasi yang cukup besar, minum air putih 1-2 gelas sebelum makan juga dapat menekan nafsu makan secara alami.
1. Somdatta Saha. Eating Fruits As Dessert? Healthy Or Unhealthy? Celeb Nutritionist Pooja Makhija Reveals. NDTV Food; 2021.
2. Lauren Whitney. Benefits of Eating Fruits Before Meals. SFGATE; 2018.
3. Sarika Rana. Should You Eat Fruits Before Or After A Meal. NDTV Food; 2019.
4. Bibi Nabihah Abdul Hakim, Hanis Mastura Yahya, Suzana Shahar, Zahara Abdul Manaf, & Hanafi Damanhuri. Effect of Sequence of Fruit Intake in a Meal on Satiety. International Journal of Environmental Research and Public Health; 2019.
5. Centers for Disease Control and Prevention. How to Use Fruits and Vegetables to Help Manage Your Weight. Centers for Disease Control and Prevention; 2022.
6. Centers for Disease Control and Prevention. About Overweight & Obesity. Centers for Disease Control and Prevention; 2022.
7. Bariatric Department at Lafayette General Medical Center. How Obesity Affects Stroke Risk. Bariatric Department at Lafayette General Medical Center; 2019.
8. Jason Glass. Energy Boosting Fruit to Eat Before & After A Workout. Ripe; 2018.
9. Healthline. How Drinking More Water Can Help You Lose Weight. Healthline; 2022.