Wijen hitam termasuk salah satu jenis wijen yang cukup mudah ditemui. Wijen hitam pada dasarnya sama saja dengan jenis wijen lainnya yang bisa ditambahkan pada makanan sebagai pelengkap kue maupun makanan lainnya.
Meski begitu beberapa orang tentunya masih penasaran seperti apa wijen hitam ini, untuk lebih jelasnya Anda bisa menyimak penjelasan mengenai wijen hitam dan manfaatnya untuk kesehatan dibawah ini. [1]
Wijen hitam dalam bahasa ilmiah dikenal juga dengan nama Nigella sativa yang merupakan salah satu jenis dari berbagai biji wijen. Biji wijen ini sendiri asalnya dari tanaman yang bernama Sesamum indicum. Tanaman ini asalnya dari Asia namun bisa dengan mudah Anda temukan diseluruh dunia. [1]
Adapun warna hitam dari wijen ini berfungsi untuk menunjukan kadar antioksidan yang sangat tinggi. Kadar antioksidan yang tinggi membuat wijen hitam ini sangat ampuh digunakan untuk menangkal kerusakan kulit karena radikal bebas. Hebatnya lagi wijen hitam ini juga mempunyai berbagai jenis nutrisi yang tak kalah penting. [1]
Wijen hitam juga dikenal sebagai sumber makanan yang kaya akan asam lemak omega 6, serat makanan, flavonoid dan lain sebagainya. Dengan demikian minyak wijen ini tak perlu diragukan lagi dan pastinya sangat baik untuk kesehatan tubuh. [2]
Melihat banyaknya kandungan nutrisi dalam wijen hitam, tentunya Anda juga sudah bisa menebak banyaknya manfaat yang mampu diberikan oleh wijen. Berikut ini adalah beberapa manfaat wijen bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui:
Wijen mempunyai kandungan yang sangat baik untuk tubuh Anda. Adapun kandungan tersebut diantaranya ada mineral, vitamin, anti karsinogenik dan kandungan fitat. Selain itu dalma wijen ini juga ada kandungan Thymoquinones yang mampu membantu mengurangi atau memperlambat pertumbuhan sel kanker. [3]
Selain itu kandungan tersebut juga bisa membantu mengurangi sel darah kotor di daerah yang rawan terinfeksi kanker seperti daerah mulut, otak dan payudara. Hal ini pun juga diperkuat dengan adanya penelitian yang dilakukan pada seekor tikus. [3]
Dalam penelitian ini membuktikan jika wijen memang mampu dan cukup efektif dalam menghambat pertumbuhan sel kanker tanpa efek samping yang membahayakan. [3]
Selain itu ada juga penelitian yang menyebutkan jika wijen berwarna hitam ini mampu mengurangi terjadinya kerusakan otak akibat racun yang ada di otak. Adapun penelitian ini sendiri dilakukan oleh Expert and Toxicologic Pathology untuk mencari tahu manfaat wijen. [3]
Tekanan darah tinggi jika dibiarkan dapat menimbulkan bahaya seperti stroke yang bisa berujung pada kematian. Untuk itulah masalah tekanan darah ini tentunya tidak bisa disepelekan atau dianggap enteng. Biji wijen dikenal mempunyai kandungan magnesium yang cukup tinggi. [1]
Magnesium ini sendiri sudah cukup dikenal mampu membantu mencegah dan menurunkan tekanan darah tinggi pada manusia. Hal ini pun diperkuat dengan pendapat para ahli yang mengatakan jika kandungan sesamol dan sesamin dalam wijen mampu menurunkan tekanan darah tinggi karena dapat membantu merelaksasi pembuluh darah yang ada di tubuh Anda. [3]
Biji wijen yang berwarna hitam ini sangat kaya akan kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang Anda. Selain itu ada juga kandungan Zinc yang mampu membantu meningkatkan kandungan mineral yang ada dalam tulang Anda. Dengan begitu tulang Anda bisa tetap sehat karena kebutuhan akan zinc tercukupi. [1]
Perlu Anda tahu kekurangan Zinc ini sangat berbahaya. Anda bisa mengalami osteoporosis atau pengeroposan pada tulang jika kekurangan Zinc. Untuk itulah untuk mencegahkan Anda bisa mulai dengan rajin mengkonsumsi wijen ini. [1]
Si kecil berwarna hitam ini mempunyai manfaat yang besar untuk kesehatan tubuh. Hanya dengan mengkonsumsi wijen hitam setiap hari bisa membantu dalam mengurangi gula darah lebih cepat. dengan begitu gula darah bisa dikurangi lebih cepat pada penderita diabetes. Hal ini karena wijen ini mempunyai kandungan magnesium yang sangat tinggi. [3]
Bahkan dalam setiap 100 gram wijen saja umumnya mengandung sekitar 351 mg magnesium. Hebatnya lagi biji wijen ini juga dapat berdampak pada berbagai jenis obat diabetes seperti glibenclamide untuk pasien yang menderita diabetes tipe dua. [3]
Minyak wijen ini mampu meningkatkan fungsi dan mengoptimalkan kinerja dari obat diabetes yang nantinya akan mengatur tingkat insulin dan glukosa yang ada dalam tubuh Anda. [3]
Dengan begitu proses penyembuhan penderita maupun gejala diabetes bisa lebih cepat disembuhkan. Selain untuk membantu mengurangi resiko penyakit diabetes, wijen juga berfungsi untuk meningkatkan fungsi dari sel beta yang ada di pankreas Anda. [3]
Biji wijen hitam ternyata juga bisa membantu dalam proses penyembuhan sembelit. Wijen mempunyai kandungan serat yang tinggi didalamnya dan juga kandungan asam lemak tak jenuh. [1]
Kandungan lemak tak jenuh yang ada diwijen ini berfungsi untuk melumasi usus sedangkan serat bisa mambantu memudahkan pergerakan usus halus sehingga buang air besar pun bisa lancar. Selain itu wijen juga berfungsi untuk membersihkan cacing di usus. [1]
Salah satu manfaat wijen hitam untuk rambut adalah bisa membuat jaringan kulit dan rambut bisa lebih kuat. Biji wijen hitam kaya akan mineral zinc yang efektif dalam membantu proses pembentukan kolagen pada kulit. [1]
Selain itu wijen ini juga bermanfaat dalam mengurangi dan menyamarkan berbagai tanda penuaan dini pada kulit seperti keriput maupun flek hitam di wajah. [1]
Bahkan manfaat wijen hitam untuk wajah juga ampuh untuk mengecilkan pori-pori pada kulit wajah. Bahkan wijen juga bisa membantu untuk mengencangkan kulit dan mengontrol produksi minyak berlebih pada kulit Anda. [1]
Wijen mengandung lemak tak jenuh ganda sekitar 41% dan lemak tak jenuh tunggal sekitar 39 %. Lemak tak jenuh tersebut bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol yang ada pada tubuh Anda. [3]
Selain itu wijen juga mempunyai kandungan phytosterol yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol dan resiko terbentuknya sel kanker dalam tubuh Anda. [3]
Demikianlah pembahasan mengenai wijen hitam dan manfaatnya. Meski wijen mempunyai bentuk kecil ternyata makanan ini mempunyai manfaat yang luar biasa banyak untuk kesehatan. Untuk itulah jika ingin mendapatkan manfaatnya mulai sekarang Anda bisa mulai rajin mengkonsumsi wijen. [2]
1. Cecilia Snyder, Ms,Rd, Black Sesame Seeds: Nutrition, Benefits, And more, Healthline: 2020.
2. Beth Sissons, Everything to know about sesame seeds, Medical News Today: 2021.
3. Gord Kerr, Health Benefits of Black Sesame Seeds, Live Strong: 2019.