Tubuh kita tak hanya membutuhkan vitamin namun juga sejumlah mineral penting, zinc adalah salah satu mineral penting yang berperan pada metabolisme tubuh, imunitas tubuh dan juga turut mendukung pertumbuhan serta perkembangan janin hingga anak-anak. [1]
Kandungan zinc didapatkan secara alami dari makanan yang anda konsumi, namun seringkali kita tidak dapat mencukupi kebutuhan zinc dari makanan, hal ini bisa jadi karena kita hanya mengkonsumsi makanan tertentu atau hanya mengkonsumsi makanan yang kita suka.
Kita membutuhkan asupan zinc setiap hari untuk menjaga kesehatan tubuh, karena tubuh kita tidak dapat menyimpan dan menghasilkan zinc. Kekurangan zinc bisa saja terjadi dan menyebabkan berbagai keluhan pada kesehatan. [1]
Daftar isi
Gejala Kekurangan Zinc
Jika anda atau anak anda mengalami hal berikut bisa jadi anda atau anak anda kekurangan zinc [4]
- Kehilangan nafsu makan
- Pertumbuhan tubuh yang lambat (pada anak-anak)
- Daya tahan tubuh lemah
Gejala-gejala lain yang lebih serius dapat mengganggu kesehatan jika tubuh sangat kekurangan asupan zinc, berikut gejala yang mungkin terjadi : [2]
- Penurunan berat badan tanpa sebab
- Memiliki luka yang tidak segera sembuh
- Kurang waspada
- Penurunan kemampuan indera perasa dan penciuman
- Diare
- Memiliki luka terbuka
Kekurangan zinc juga dapat berakibat buruk pada sistem reproduksi pria yaitu tidak menghasilkan testoteron yang cukup sehingga dapat mengakibatkan impotensi dan hipogonadisme. [4]
Penyebab Kekurangan Zinc
Asupan zinc didapatkan secara alami dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari, maka penyebab utama kekurangan zinc yang paling mendasar adalah pola makan, diet dan pilihan makanan yang tidak dapat mencukupi kebutuhan zinc.
Selain pola makan dan diet yang tidak dapat mencukupi kebutuhan zinc, ada juga beberapa penyebab seseorang kekurangan zinc antara lain memiliki kondisi kesehatan tertentu yang kronis dan tubuh tidak mampu menyerap zinc. Beberapa kondisi berikut juga dapat menjadi penyebab seseorang kekurangan asupan zinc, antara lain : [4]
- Alkoholik
- Memiliki penyakit kanker
- Penyakit celiac
- Diare kronis
- Penyakit ginjal kronis
- Radang usus kronis
- Diabetes
- Penyakit pankreas
Ada juga sebuah gangguan kesehatan yang langka yaitu acrodermatitis enteropathica, kondisi ini membuat tubuh seseorang tidak memiliki kemampuan menyerap zinc. [4]
Faktor Resiko Kekurangan Zinc
Ada beberapa orang dengan kondisi tertentu yang lebih beresiko mengalami kekurangan zinc, salah satunya adalah ibu hamil, ibu hamil membutuhkan lebih banyak asupan zinc, jika biasanya perempuan hanya membutuhkan 8 mg perhari, maka saat hamil membutuhkan 11 mg zinc per hari. [1]
Seseorang yang memiliki penyakit pada saluran sistem pencernaan, penyakit ginjal kronis, diabetes dan juga diare parah juga beresiko kekurangan zinc. [1]
Meskipun memiliki tujuan yang baik dengan menjadi vegetarian, namun vegetarian lebih beresiko mengalami kekurangan zinc, hal ini karena vegetarian tidak mengkonsumsi daging, padahal daging adalah sumber protein yang kaya akan zinc. Selain itu konsumsi tinggi kacang-kacangan dan biji-bijian turut menghambat penyerapan zinc, hal ini diakibatkan kadang-kacangnan dan biji-bijian mengandung fitat. [1]
Seorang alkoholik atau kecanduan minuman beralkohol turut berperan meningkatkan resiko seseorang kekurangan zinc. Di dalam alkohol terdapat etanol yang dapat menurunkan penyerapan zinc di usus serta dapat meningkatkan ekskresi urin. Seorang alkoholik biasanya juga tidak memiliki kebiasaan makan yang sehat dan mencukupi, hal ini turut menyebabkan asupan zinc yang kurang. [2]
Komplikasi
Zinc memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, sebagai antioksidan, membantu membentuk daya tahan tubuh, membantu pertumbuhan sel dan juga penting bagi masa perkembangan janin dan anak-anak. Tubuh yang kekurangan zinc dapat menyebabkan beberapa gangguan pada kesehatan dan kondisi tubuh.
Kekurangan zinc dapat membuat daya tahan tubuh seseorang menjadi tidak baik, salah satunya membuat seseorang tidak dapat lekas sembuh dari sebuah penyakit atau dapat terlihat juga dari luka yang tidak kunjung sembuh, seseorang yang kekurangan zinc tubuhnya mudah terkena infeksi.
Namun komplikasi yang paling serius dapat terjadi pada anak-anak yang kekurangan zinc, anak-anak menjadi mudah terkena infeksi sebuah penyakit dan dapat terganggu perkembangannya. [1, 5]
Ini dianggap sebagai antioksidan yang membantu memperbaiki efek kerusakan oksidatif. Ini juga terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan selama kehamilan, masa kanak-kanak, dan remaja.
Kapan Harus Ke Dokter
Sebenarnya kondisi kekurangan zinc tidak membutuhkan penanganan yang segera dari dokter, keculai jika terjadi gangguan serius seperti pada ibu hamil. Jika ibu hamil menunjukkan adanya gejala-gejala kekurangan zinc, maka segera datangi dokter, sebab zinc sangat berperang bagi pertumbuhan janin. [2]
Jika anda menyadari anda kekurangan zinc dan mengalami diare selama beberapa hari, hal ini adalah alarm anda untuk segera mengunjungi dokter. Hal ini harus segera dilakukan, mengingat kondisi tubuh kekurangan zinc maka dapat terjadi infeksi yang serius. Beberapa kondisi berikut juga dapat menjadi acuan anda untuk segera ke dokter : [2]
- Terasa pusing dan mual
- Sakit kepala yang mendadak muncul dan tidak dapat hilang
- Tidak sadarkan diri
Diagnosis
Jika tubuh anda mengalami gejala-gejala kekurangan zinc kemudian mendatangi dokter, maka dokter akan melakukan diagnosa yang hasilnya akan menunjukkan jumlah zinc di dalam tubuh anda.
Dokter akan memberikan tes darah dan urin, hal ini bisa jadi tidak akurat mengingat kadar zinc di dalam tubuh hanya muncul dalam jumlah sedikit pada tiap sel tubuh. Maka dokter juga akan mendiagnosa melalui riwayat kesehatan anda dan diet anda. [4, 5]
Pengobatan
Pengobatan yang dianjurkan dokter biasanya akan merujuk pada perubahan kualitas kebiasaan makan anda untuk perawatan jangka panjang agar tubuh anda mendapatkan asupan zinc yang memadai. Memilih makanan yang menjadi sumber zinc tinggi dapat menjadi obat tubuh yang kekurangan asupan zinc, makanan tersebut antara lain : [1, 3]
- Daging merah
- Kerang laut
- Kacang
- Produk susu, termasuk juga keju
- Telur
Dokter juga akan memberikan suplemen zinc, jika tubuh anda didiagnosa sulit menyerap zinc. Namun penggunaan suplemen zinc ini tidak bisa dikonsumsi sembarangan, anda harus mendapatkan dosis yang tepat dan pengawasan oleh dokter. Suplemen zinc dapat memberi efek samping jika diminum bersama obat-obatan tertentu seperti antibiotik, obat artritis dan obat diuretic. [1]
Pencegahan
Kurangnya kualitas makanan dan pola diet menjadi penyebab utama seseorang mengalami kekurangan zinc, maka hal utama yang dapat dilakukan untuk mencegah agar tubuh tidak kekurangan zinc adalah mengkonsumsi sumber makanan yang memiliki kandungan zinc.
Cobalah untuk mengkonsumsi semua jenis makanan, semakin banyak variasi makanan yang anda konsumsi maka asupan zinc anda juga baik. Cara memasak yang benar juga dapat menjadi salah satu cara mencegah tubuh kekurangan zinc, misalnya saja merendam kacang polong sebelum dimasak, hal ini dapat mengurangi jumlah fitrat yang dapat menyebabkan hambatan penyerapan zinc oleh tubuh. [4]
Mengkonsumsi makanan yang dapat memberikan zinc bagi tubuh sangat membantu untuk memenuhi kebutuhan zinc harian anda. Susu, keju, kerang laut dan kacang dapat dijadikan pilihan konsumsi anda. Jika anda seorang vegetarian, anda dapat mengkonsumsi biji-bijian yang mengandung ragi, hal ini dapat meningkatkan penyerapan zinc oleh tubuh. [4]