Tinjauan Medis : dr. Katya Saphira, M.Gizi
Buah gowok merupakan salah satu buah tradisional yang dapat di temukan di beberapa daerah di Indonesia. Kandungan nutrisinya yaitu vitamin A, kalsium, vitamin B, asam amino dan serat membuat buah ini memiliki
Daftar isi
Keuntungan negara tropis adalah memiliki bermacam-macam jenis buah. Bahkan beberapa buah-buahan di wilayah tropis juga tergolong unik. Salah satunya yaitu buah gowok.
Buah gowok adalah salah satu anggota keluarga jambu-jambuan (Myrtaceae).
Jika dilihat dari bentuk dan warnanya, buah gowok dan buah duwet sangat mirip. Karena ke dua buah ini termasuk buah yang jarang ditemui, banyak orang sulit membedakannya.
Buah gowok memang kerabat dekat buah duwet atau buah jamblang.
Buah gowok memiliki beberapa nama ilmiah antara lain Syzygium polycephalum, Eugenia polycephala dan Myrciaria cauliflora.
Buah gowok dapat dijumpai di pulau Jawa, Sulawesi dan Kalimantan. Saat ini buah gowok sudah jarang kita temui di pasar tradisional karena semakin sedikitnya jumlah tanaman buah gowok.
| Kandungan gizi per 100gram | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 45.7 |
| Protein | 0.11 gram |
| Lemak | 0.01 gram |
| Karbohidrat | 12.58 gram |
| Serat | 0.08 gram |
| Kalsium | 6.3 mg |
| Fosfor | 9.2 mg |
| Zat Besi | 0.49 mg |
| Vitamin B1 (Thiamine) | 0.02 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.21 mg |
| Vitamin C | 22.7 mg |
| Asam Amino : | |
| – Tryptophan | 1 mg |
| – Lysine | 7 mg |
Buah gowok memiliki kandungan vitamin bermanfaat bagi tubuh. Kandungan vitamin C yang tinggi menjadi keunggulan buah gowok, dalam 100gram buah gowok terkandung vitamin C sejumlah 22,7 mg.
Selain vitamin C, buah gowok juga memiliki kandungan vitamin B yang sangat besar manfaatnya bagi tubuh.
Di dalam 100 gram buah gowok terdapat 0,02 mg vitamin B1 dan B2 serta vitamin B3 sejumlah 0,21 mg.
Buah gowok juga dapat memenuhi kalori sebesar 45,7 kal pada 100gram sajian buah. Sedangkan kalori yang dibutuhkan orang dewasa maksimal sebesar 2000-3000 kalori. [7]
Di dalam 100 gram buah gowok terdapat 0,11 gram protein dan lemak sejumlah 0,01 gram.
Kandungan karbohidrat di dalam 100 gram buah gowok sejumlah 12,58 gram. Tubuh kita membutuhkan karbohidrat sebesar 225-325 gram per hari.
Buah gowok juga memiliki serat atau fiber yang memiliki manfaat bagi tubuh. Jumlah serat dalam 100 gram buah gowok sebesar 0,08 gram.
Selain memiliki kandungan vitamin yang tinggi, buah gowok juga memiliki kandungan mineral yang tak kalah pentingnya bagi kesehatan tubuh.
Di dalam 100 gram buah gowok terdapat 6,3 mg kandungan kalsium, 9,2 mg fosfor dan zat besi sejumlah 4,9 mg.
Buah gowok termasuk buah yang mengandung asam amino, ada dua jenis asam amino di dalam buah gowok yaitu Tryptophan dan Lysine.
Di dalam 100 gram buah gowok mengandung Tryptophan sejumlah 1 mg dan Lysine sejumlah 7 mg.
Buah gowok adalah buah dengan antioksidan karena kandungan yang terdapat di kulit buah gowok yaitu antosianin.
Senyawa antosianin adalah senyawa yang memberikan pigmen warna pada kulit buah dan memberikan manfaat antioksidan yang tinggi. [2]
Asam fenol yang tinggi pada buah gowok juga menjadikan buah ini sebagai buah yang tinggi antioksidan. [2, 4]
Selain kedua zat tersebut, sifat antioksidan pada buah gowok juga didapatkan dari kandungan vitamin C yang tinggi. [2]
Penting sekali bagi tubuh kita untuk mendapatkan asupan antioksidan alami untuk melawan sel-sel jahat maupun sel-sel tubuh yang telah rusak dapat kembali sehat.
Buah gowok sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
Kandungan asam fenol yang terdapat pada buah gowok bermanfaat mencegah kerusakan pada sistem pembuluh darah pada jantung dan memperbaiki sel-sel pembuluh darah pada jantung. [8]
Mengkonsumsi buah gowok dalam porsi yang tepat dapat memberikan manfaat yang baik bagi penderita hipertensi. [6]
Buah gowok memiliki kandungan relaxan alami yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Kandungan ini dapat meminimalisir terjadinya hipertensi. [8]
Buah gowok ternyata juga dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, hal ini karena buah yang tinggi antioksidan ini memiliki kandungan antidiabetes alami. [6]
Kandungan antosianin di dalam buah gowok adalah salah satu senyawa yang dapat menetralisir gula darah seperti fungsi insulin pada pankreas. [3]
Sebagai buah dengan antioksidan tinggi, buah gowok memiliki senyawa-senyawa yang sangat efektif untuk mencegah tumbuhnya sel kanker di dalam tubuh. [4]
Kandungan antioksidan pada buah gowok yang bermanfaat untuk mencegah kanker adalah flavonoid dan asam fenol. Bahkan ekstrak buah gowok secara efektif dapat melawan sel kanker prostat dan kanker darah (leukemia). [5]
Buah gowok dapat menurunkan kadar kolestrol di dalam darah. Kandungan antioksidan yang memiliki senyawa-senyawa alami dapat meminimalisir kolestrol di dalam darah.
Selain senyawa-senyawa yang membentuk antioksidan, buah gowok juga memiliki kandungan alami yang turut menjaga metabolisme tubuh.
Salah satu kandungan alami di dalam buah gowok yang dapat menurunkan kadar kolestrol yaitu serat atau fiber. [8]
Seperti kita ketahui, mengkonsumsi buah dapat membantu menutrisi kulit dari dalam. Buah gowok memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan kulit.
Buah gowok memiliki kandungan vitamin C dan senyawa-senyawa yang membuat buah ini menjadi salah satu buah dengan antioksidan tinggi.
Kandungan antioksidan dan vitamin C pada buah gowok dapat memberikan nutrisi yang menyehatkan kulit. Melindungi kulit dari dalam untuk menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel kulit. [4]
Buah gowok memiliki kandungan vitamin dan serat yang tinggi. Serat atau fiber sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan pencernaan serta mengatasi konstipasi (sembelit). [5]
Buah gowok bukan hanya bermanfaat sebagai antioksidan bagi tubuh, buah gowok juga memiliki kandungan mineral yang tak kalah penting.
Buah gowok memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, dalam 100 gram buah gowok saja terdapat 6,3 mg kalsium.
Kalsium di dalam buah gowok bermanfaat bagi kesehatan sel tulang.
Buah gowok memiliki rasa asam, manis dan sepat. Rasa buah gowok yang tajam dapat memicu asam lambung bagi orang yang memiliki lambung yang sensitif atau memiliki riwayat sakit maag/lambung. [10]
Buah gowok memiliki sejumlah fruktosa(kandungan gula di dalam buah) dan serat tinggi. Komposisi yang sebenarnya baik dan cukup untuk dikonsumsi oleh tubuh.
Akan tetapi jika fruktosa dan serat dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan diare, terutama bagi orang yang memiliki pencernaan yang sensitif.
Buah gowok memiliki kandungan karbohidrat yang baik bagi tubuh, dengan catatan jika dikonsumsi sesuai porsi yang disarankan.
Jika dikonsumsi berlebihan maka yang terjadi justru menambah jumlah asupan karbohidrat yang melebihi kebutuhan harian. [7]
Buah gowok juga memiliki kalori yang dapat mencukupi asupan diet rendah kalori.
Tetapi jika buah tinggi antioksidan ini dikonsumsi sebagai pengganti snack maka jumlah kalori tidak terukur dan dapatn menyebabkan berat badan bertambah. [7]
Buah-buahan memiliki kandungan gula alami (fruktosa), kandungan buah alami ini memiliki jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Meskipun buah gowok memiliki senyawa antosianin yang dapat menetralkan kadar gula di dalam darah, buah gowok juga memiliki kandungan fruktosa,
Kandungan fruktosa ini wajib diwaspadai bagi penderita diabetes, karena peningkatan dan penurunan kadar gula di dalam darah penderita diabetes harus terukur. [12]
Penting bagi penderita diabetes untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengkonsumsi buah gowok.
Jika buah gowok dikonsumsi sebagai pengganti makanan yang lain justru asupan gizi penting yang lain, seperti protein nabati dan hewani menjadi tidak tercukupi. [7]
Memang benar buah gowok memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh, akan tetapi jika dikonsumsi tidak sesuai anjuran maka justru menghilangkan manfaatnya.
Buah gowok adalah buah dengan antioksidan yang memiliki manfaat baik bagi kesehatan ibu hamil.
Perlu digaris bawahi bahwa buah gowok juga memiliki kandungan alami yaitu senyawa antosianin yang dapat menurunkan kadar gula di dalam darah.
Ibu hamil perlu waspada dengan penurunan kadar gula di dalam darah, terutama yang memiliki masalah tertentu dengan kondisi kesehatan.
Bagi sebagian orang yang memiliki alergi terhadap buah-buahan sejenis buah gowok (jambu-jambuan), dapat muncul reaksi alergi setelah mengkonsumsi buah gowok.
Reaksi alergi yang muncul setelah mengkonsumsi buah gowok antara lain gatal di tenggorokan, sesak napas atau munculnya ruam pada kulit.
1) Anonim. Useful Tropical Plants. Syzygium polycephalum
2) Seraglio, Schulz, Nehring, Della Betta, Valese, Daguer, Gonzaga, Fett, Costa. 2017. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. Nutritional and Bioactive Potential of Myrtaceae Fruits During Ripening.
3) Reynertson, Yang H, Jiang B, Basile MJ, Kennelly EJ. 2008. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. Quantitative Analysis of Antiradical Phenolic Constituents From Fourteen Edible Myrtaceae Fruits.
4) Kurt A. Reynertson, Hui Yang, Bei Jiang, Margaret J. Basile, Edward J. Kennellya. 2011. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. Quantitative analysis of antiradical phenolic constituents from fourteen edible Myrtaceae fruits
5) Wen-Hung Wang, Yu-Chang Tyan, Zong-Shiow Chen, Ching-Gong Lin, Ming-Hui Yang, Shyng-Shiou Yuan, Wan-Chi Tsai. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. 2014.. Evaluation of the Antioxidant Activity and Antiproliferative Effect of the Jaboticaba (Myrciaria cauliflora) Seed Extracts in Oral Carcinoma Cells
6) Marines Marli Gniech Karasawa1 and Chakravarthi Mohan. 2018. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. Fruits as Prospective Reserves of bioactive Compounds: A Review
7) Anonim. Dietary Guidelines 2015-2020. 2015. Appendix 2. Estimated Calorie Needs per Day, by Age, Sex, and Physical Activity Level
8) Daniela Medeiros Lobo de Andrade, Carolina de Fátima Reis, Patrícia Ferreira da Silva Castro, Leonardo Luiz Borges, Nathalia Oda Amaral, Ieda Maria Sapateiro Torres, Stefani Garcia Rezende, Eric de Souza Gil, Edemilson Cardoso da Conceição, Gustavo Rodrigues Pedrino, Matheus Lavorenti Rocha. 2015. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. Vasorelaxant and Hypotensive Effects of Jaboticaba Fruit (Myrciaria cauliflora) Extract in Rats
9) Andréia Quatrin, Lisiane Conte, Dariane Trivisiol da Silva, Cassieli Gehlen Figueiredo, Sabrina Somacal, Miguel Roehrs, Cibele Ferreira Teixeira, Fernanda Barbisan, Paula Rossini Augusti, Mário Roberto Maróstica Júnior, Ivana Beatrice Mânica da Cruz, Tatiana Emanuelli. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. 2018. The Hepatoprotective Effect of Jaboticaba Peel Powder in a Rat Model of Type 2 Diabetes Mellitus Involves the Modulation of Thiol/Disulfide Redox State through the Upregulation of Glutathione Synthesis
10) Anonim. 2018. National Institute Of Diabetes and Digestive and Kidney Disease. Eating, Diet, & Nutrition for Viral Gastroenteritis (“Stomach Flu”) What should I eat if I have viral gastroenteritis?
11) Anonim. 2018. Unlock FoodHow to Store Fruit to Keep them Fresh
12) Huaidong Du, Liming Li, Derrick Bennett, Yu Guo,Turnbull, Ling Yang, Fiona Bragg, Zheng Bian, Yiping Chen, Junshi Chen, Iona Y. Millwood, Sam Sansome, Liangcai Ma, Ying Huang, Ningmei Zhang, Xiangyang Zheng, Qiang Sun, Timothy J. Key, Rory Collins, Richard Peto, Zhengming Chen, China Kadoorie Biobank study. 2017. The US National Library Of Medicine National Institute Of Health. Fresh fruit consumption in relation to incident diabetes and diabetic vascular complications: A 7-y prospective study of 0.5 million Chinese adults