Bagi kebanyakan orang, rumput barley mungkin masih asing ditelinga karena penggunaannya juga sedikit. Padahal rumput barley memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Rumput barley berasal dari tanaman barley yang belum berbiji.[1]
Pada tahap pertumbuhan ini, tanaman barley mengandung banyak nutrisi yang berguna untuk menumbuhkan biji dan daun yang besar. Kamu bisa memanfaatkan nutrisi itu untuk menjaga kesehatanmu.[1]
Untuk mengetahui manfaat apa saja yang didapat dari rumput barley, kamu bisa melihat penjelasan yang ada di bawah ini:
Rumput barley mengandung banyak vitamin A dan vitamin C, kedua vitamin itu berperan sebagai antioksidan dalam tubuh. Mereka melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan dalam tubuh.[1]
Mereka akan membawa keluar radikal bebas itu dari tubuh dan mengurangi risiko kamu terkena penyakit seperti berkurangnya elastisitas kulit sampai penyakit kanker, seperti kanker usus dan kanker payudara.[1]
Kemampuan melawan radikal bebas itu juga bisa membantu dalam pencegahan perkembangan banyak penyakit yang disebabkan oleh stres oksidatif.[1]
Dengan kandungan serat yang ada di dalamnya, rumput barley bisa membantu kamu dalam melancarkan saluran pencernaan.[1]
Serat larut pada rumput barley membantu tubuh dalam menyerap gula lebih lambat. Kalau gula diserap lebih lambat, kadar gula dan kolesterol akan tetap rendah sehingga kamu terhindar dari penyakit seperti diabetes.[1]
Selain itu dalam rumput barley juga ada serat yang tidak larut. Serat ini memberi makan bakteri baik dalam usus, menjaga kesehatan usus dan membantunya dalam mencerna makanan.[1]
Tidak hanya melancarkan pencernaan, serat larut dalam rumput barley mampu membersihkan kolesterol ekstra yang ada dalam tubuh.[2]
Rumput barley akan menyerap kolesterol sebelum mereka masuk ke dalam darah, membuat kadar kolesterol menjadi rendah dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.[2]
Nutrisi lain pada rumput barley seperti riboflavin, niasin, thiamin, zat besi, folat, selenium dan magnesium membantu meningkatkan pembentukan sel darah merah dan memberi oksigen pada darah yang penting untuk kesehatan jantung.[2]
Menjaga kesehatan tulang sangat penting karena tulang adalah penyangga tubuh. Jika tulang mengalami masalah, fungsi tubuh juga akan terganggu dan mengalami kesulitan dalam beraktivitas.[1]
Rumput barley mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Kekurangan kalsium di tubuh akan membuat tulang melemah karena kalsium pada tulang akan diambil oleh tubuh agar sel bisa berfungsi dengan normal.[1]
Jika kamu ingin tulangmu tetap kuat dan mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis, kamu bisa menambah rumput barley dalam menu makanan kamu.[1]
Menjaga berat badan agar tetap sehat bisa jadi sulit bagi beberapa orang. Apalagi jika makanan yang dikonsumsi sehari-hari mengandung banyak kalori dan lemak.[2]
Kalau kamu ingin menurunkan berat badan tanpa diet ketat, kamu bisa menjadikan rumput barley sebagai pilihan.[2]
Rumput barley memiliki sedikit kalori tapi kaya akan serat. Karena serat bergerak dengan lambat dalam tubuh, kamu bisa merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama dan mengurangi rasa lapar. Kamu jadi bisa diet sehat tanpa takut merasa kelaparan.[2]
Dibanding dengan buah jeruk, rumput barley mengandung lebih banyak vitamin C. Hal ini membuat rumput barley lebih ampuh dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.[3]
Mengonsumsi rumput barley secara rutin akan membantu tubuh dalam melawan kelelahan, stres, dan kurang tidur yang menjadi penyebab berkurangnya kekebalan tubuh. Rumput barley juga mampu menyeimbangkan produksi sel kekebalan tubuh.[3]
Sistem kekebalan tubuh yang kuat akan membuat tubuh melawan infeksi dan mencegah penyakit berbahaya dengan efektif.[3]
Paparan sinar matahari berlebihan bisa menyebabkan penuaan dini dan berbagai kerusakan lainnya seperti kulit kasar, keriput dan sel-sel rusak. Radiasi sinar matahari juga menjadi penyebab kanker kulit yang paling umum.[3]
Klorofil dalam rumput barley ini akan mendorong produksi sel darah baru dan meningkatkan ketahanan tubuh terhadap radiasi sinar matahari.[3]
Agar tubuh bisa terlindungi dengan maksimal, kamu bisa mengonsumsi rumput barley sebelum dan sesudah terpapar sinar matahari.[3]
8. Menjaga Kadar pH Darah
Kalau kamu terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung asam, tubuh akan kesulitan dalam mempertahankan pH darah dan akan berdampak buruk terhadap tubuh.[4]
Jika terus dibiarkan tubuh akan mengalami kondisi asidosis. Kondisi ini akan merusak jaringan tubuh dan mengganggu aktivitas seluler serta fungsinya.[4]
Untuk menjaga kadar pH tetap normal, kamu bisa mengonsumsi rumput barley karena ada banyak mineral alkali di dalamnya seperti kalsium, kalium, magnesium dan mangan.[4]
Mineral alkali tersebut mampu menyeimbangkan kadar asam dan basa dalam tubuh dan memberikan perlindungan dari berbagai masalah yang disebabkan oleh pH darah yang tidak seimbang.[4]
Manfaat lain yang bisa di dapat dari klorofil dalam rumput barley adalah membantu tubuh dalam mengeluarkan zat beracun.[4]
Saat klorofil di konsumsi oleh tubuh, ia akan mendetoksifikasi tubuh dari racun berbahaya dan melepaskan oksigen ke aliran darah.[4]
Kemampuan pembersih racun itu juga bermanfaat untuk anak-anak karena racun yang bertumpuk dalam tubuh akan mempengaruhi kemampuan belajar dan perilaku pada anak.[4]
Rumput barley juga mendukung proses metabolisme, mengeluarkan racun pada hati serta memberantas asam yang mengeras dan lendir dalam tubuh.[4]
Dengan banyaknya manfaat yang bisa didapat, sudah saatnya kamu mencoba mengonsumsi rumput barley. Rumput barley bisa disajikan menjadi smoothie atau jus.
Sekarang juga sudah banyak dijual rumput barley bubuk dan suplemen yang mengandung rumput barley. Kamu tinggal memilih mana yang paling cocok untuk kamu.
Meski cenderung aman dikonsumsi, beberapa orang bisa bereaksi sensitif terhadap rumput barley. Beberapa reaksi yang bisa terjadi adalah gatal, muntah, dan sensasi terbakar pada mulut dan tenggorokan.[5]
Untuk menghindari gejala seperti itu, kamu bisa mendiskusikannya dengan ahli medis agar kamu tahu apakah kamu alergi terhadap rumput barley atau tidak. Orang yang memiliki penyakit celiac juga disarankan untuk tidak mengonsumsi rumput barley.[5]
1. Anonim. Health Benefits of Barley Grass. WebMD; 2020
2. Rachael Link, MS, RD. What Is Barley Grass? Everything You Need to Know. Healthline; 2020
3. Meenakshi Nagdeve. 9 Surprising Benefits Of Barley Grass. Organic Facts; 2021
4. Yawen Zeng, Xiaoying Pu, Jiazhen Yang, Juan Du, Xiaomeng Yang, Xia Li, Ling Li, Yan Zhou, and Tao Yang. Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. Oxidative Medicine and Cellular Longevity; 2018
5. Cathy Wong. The Health Benefits of Barley Grass Juice. Verywell Fit; 2020