Sayuran mengandung banyak serat dan penuh dengan nutrisi, termasuk vitamin dan mineral, yang dapat membantu tubuh anda untuk mendorong metabolisme dan membakar lemak di perut. Mengonsumsi sayuran dalam makanan tidak hanya membantu anda dalam menurunkan berat badan, namun juga memberikan anda umur panjang dan kesehatan. [2]
Berikut adalah beberapa sayuran yang dapat anda tambahkan ke dalam makanan anda untuk membantu segala jenis diet anda dalam menurunkan lemak [2]
Daftar isi
Beberapa jenis sayuran daun hijau adalah daun kale, bayam, sawi hijau, daun swiss chards, dan lainnya. [3]
Sayuran daun hijau memiliki beberapa hal yang membuatnya cocok untuk diet dan penurunan berat badan, seperti rendah kalori, rendah karbohidrat, dan penuh dengan serat. [3]
Mengonsumsi sayuran daun hijau adalah salah satu cara yang baik untuk meningkatkan volume makan tanpa menambah banyak kalori. Sayuran daun hijau juga mengandung nutrisi, vitamin, antioksidan , dan mineral yang beragam. Kalsium adalah salah satu nutrisi dalam sayuran daun hijau yang terbukti dapat membakar lemak pada beberapa studi. [3]
Disamping kandungan serat, vitamin, dan mineralnya yang tinggi, brokoli mengandung senyawa fitokimia yang dapat meningkatkan penurunan lemak dalam tubuh. Senyawa ini juga dapat ditemukan dalam kembang kol. [2]
Kembang kol juga dapat membantu melawan perut begah (kembung) dan mengandung fitonutrien sulforaphane, asam folat, dan vitamin C. [2]
Walaupun kentang rebus tidak memiliki rasa yang menonjol, sayuran ini memiliki beberapa senyawa yang baik untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan. [3]
Kentang mengandung beragam nutrien yang dibutuhkan seseorang dalam jumlah yang cukup. Kentang memiliki kadar potasium yang cukup tinggi. Banyak orang tidak mendapatkan potasium yang cukup setiap harinya untuk berperan dalam pengaturan tekanan darah. [3]
Pada skala yang disebut oleh The Satiety Index, kentang rebus memiliki skor yang cukup tinggi dari makanan lainnya. Hal ini menandakan bahwa dengan mengonsumsi kentang rebus, anda akan merasa kenyang dan mengurangi makan makanan lainnya. [3]
Jika anda membiarkan kentang untuk menjadi dingin setelah direbus, maka kentang akan membentuk kadar pati resisten yang cukup tinggi. Pati resisten adalah sebuah substansi menyerupai serat yang telah dibuktikan memiliki beragam manfaat kesehatan, termasuk penurunan berat badan. [3]
Walaupun mengandung kadar lemak yang cukup itnggi, kacang-kacangan tidak membuat anda gemuk seperti yang dibayangkan. [3]
Kacang dapat menjadi cemilan yang baik karena mengandung nutrisi yang seimbang, termasuk protein, serat, dan lemak sehat. [3]
Beberapa studi telah menunjukan bahwa mengonsumi kacang-kacangan dapat meningkatkan kesehatan metabolik dan membantu menurunkan berat badan. Penelitian lain juga mengatakan bahwa seseorang yang mengonsumsi kacang-kacangan cenderung lebih sehat dan memiliki bentuk tubuh yang bagus daripada orang yang tidak mengonsumi kacang-kacangan. [3]
Pastikan anda tidak mengonsumsi kacang-kacangan dalam jumlah yang berlebihan karena kalori dalam kacang yang masih cukup tinggi. Jika anda tidak dapat menahan nafus untuk mengonsumsi kacang dalam jumlah yang berlebihan, maka lebih baik anda menghindari makan kacang-kacangan untuk sementara waktu. [3]
Beberapa jenis polong-polongan dan legume dapat memberikan manfaat bagi tubuh, termasuk menurunkan berat badan. Makanan ini mengandung protein dan serat yang tinggi. Kedua nutrisi tersebut sangat diperlukan tubuh untuk memberikan rasa kenyang. [3]
Polong-polongan dan legume juga mengandung pati resisten sama seperti kentang. Pastikan tubuh anda tidak intoleransi terhadap legume sebelum mengonsumsinya. [3]
Jamur adalah makanan yang sangat nikmat dan dicintai oleh vegetarian, vegan, maupun non-vegetarian. Saat ini, jamur juga digunakan untuk membuat kopi karena dapat meningkatkan nilai nutrisi dalam segelas kopi. [2]
Jamur telah diketahui dapat menurunkan berat badan dan membakar lemak dengan cara meregulasi kadar gula dalam darah. Jamur juga kaya akan protein dan dapat membantu anda dalam meningkatkan metabolisme. [2]
Banyak orang berkata bahwa cabai yang pedas dapat membakar kalori. Studi terbaru telah mengatakan bahwa panas yang ditimbulkan akibat asupan cabai dapat membantu membakar lebih banyak kalori dan mengoksidasi lapisan lemak dalam tubuh. [2]
Jika anda tidak suka mengonsumsi cabai, beberapa jenis sayuran dan buah lainnya juga menghasilkan efek yang sama seperti cabai asalkan mengandung capsaicin, senyawa dalam cabai yang bertugas untuk membakar lemak. [2]
Labu kuning (kabocha) memiliki kalori yang rendah dan tinggi serat. Labu kuning merupakan salah satu makanan terbaik untuk ditambahkan dalam makanan diet anda. [2]
Cara mengonsumsi labu kuning dapat bebas menurut selera anda. Anda dapat memakan labu kuning secara langsung, mencampurnya dengan salad, atau menambahkan bubuk labu kuning ke dalam smoothies atau minuman. [2]
Wortel adalah salah satu makanan rendah kalori yang perlu anda tambahkan ke dalam makanan diet. Wortel mengandung banyak serat terlarut dan tidak terlarut yang akan membuat anda kenyang. [2]
Anda dapat mencampurkan wortel dengan beberapa jenis buah-buahan atau sayur untuk dibuat jus yang sehat dan membakar lemak. Selain itu, anda juga dapat menumis beberapa potong wortel dengan daging untuk membuat hidangan yang nikmat. [2]
Asparagus bukanlah jenis sayuran yang cukup terkenal, namun tetap memiliki efek yang bagus untuk membakar lemak dan mengecilkan badan. Asparagus mengandung senyawa asparagine, dimana sejenis alkaloid yang bekerja dalam memecahkan sel lemak secara langsung. [2]
Anda dapat memasak asparagus dengan cara memanggangnya atau dikonsumsi langsung dengan saus tertentu. Anda juga dapat menumis asparagus dengan campuran sayur lainnya. [2]
Timun sangat baik untuk mendetoksifikasi sistem tubuh. Timun juga kaya akan air dan serat yang akan membuat anda kenyang. Kondisi perut yang kenyang akan menghalangi anda untuk mengonsumsi lebih banyak makanan. [2]
Timun sering digunakan untuk membuat jus pembakar kalori. Kandungan kalorinya yang rendah juga dapat menjadikan timun sebagai cemilan tengah malam yang menyehatkan. [2]
Ubi mengandung serat yang sedikit lebih banyak dari kentang. Ubi juga memiliki rasa yang lebih manis daripada kentang. [1]
Anda dapat memanggang ubi dengan kulitnya dan langsung dikonsumsi setelah matang. Kulit ubi mengandung serat yang cukup banyak sehingga lebih baik tidak dibuang begitu saja. Anda juga dapat memasak ubi menjadi pizza atau mencampurnya dengan buah bit. [1]
Kubis brussel tergolong dalam sayuran crucifeousyang akan membuat anda kenyang lebih lama. Kalori dalam kubis yang sangat rendah juga membuatnya cocok untuk ditambahkan dalam menu diet anda. Satu gelas kubis brussel hanya mengandung 38 kalori menurut USDA National Nurient Database. [1]
1. Amy Gorin, M.S., R.D.N. The Best Vegetables to Eat When You're Trying to Lose Weight. Food Network; 2021.
2. Anonim. Weight Loss: Top 9 Vegetables to Include in Your Diet to Burn Belly Fat. NDTV; 2021.
3. Kris Gunnars, BSc. The 20 Most Weight-Loss-Friendly Foods on The Planet. Healthline; 2018.