Syzygium malaccense atau biasa disebut dengan jambu bol, malay apple, pomerac dan sebagainya merupakan family jambu yang dulu sangat mudah didapatkan.
Daftar isi
Buahnya cukup padat, teksturnya crunchy, dan memiliki rasa segar asam manis. Buah ini kerapkali digunakan sebagai bahan campuran rujak, karena rasanya yang pas dipadukan dengan bumbu rujak yang pedas.
Namun tahukah anda, bahwa dibalik warna merah serta rasa segar jambu bol, terdapat beragam kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita? Simak ulasan kami berikut ini tentang kandungan nutrisi, manfaat, serta cara pengolahan jambu bol untuk menjadi penganan yang lezat dan bergizi.
Berikut beberapa fakta menarik tentang buah jambu bol yang perlu anda ketahui :
Berikut kandungan nutrisi dari buah Jambu Bol yang mungkin jarang anda ketahui. Kandungan nutrisi berikut ini merupakan jumlah per 100 gram penyajian [1] :
Kandungan Gizi | Jumlah | Satuan |
---|---|---|
Energi | 105 | kJ |
Protein | 0.6 | gram |
Karbohidrat | 5.7 | gram |
Lemak | 0.3 | gram |
Vitamin A | 339 | IU |
Vitamin C | 22.3 | miligram |
Niacin | 0.8 | miligram |
Kalsium | 29 | miligram |
Besi | 0.1 | miligram |
Magnesium | 5.0 | miligram |
Fosfor | 8.0 | miligram |
Kalium | 123 | miligram |
Zinc | 0.1 | miligram |
Air | 93 | gram |
Hal yang perlu digaris bawahi adalah kandungan vitamin C dan air pada jambu bol cukup tinggi. Jika dibandingkan dengan buah apel dan juga anggur, kandungan vitamin C pada buah jambu bol lebih tinggi [1].
Buah yang masuk dalam family Myrtaceae ini merupakan buah asli berasal dari kawasan India dan Asia Tenggara terutama dari Indonesia, Filipina, dan Malaysia [2].
Secara tradisional buah ini seringkali digunakan untuk berbagai hal baik itu dibuat sirup, jeli, acar, dan saus. Selain itu di Indonesia sendiri daunnya yang masih muda sering digunakan untuk pembungkus fermentasi ketan [2].
Namun terdapat manfaat kesehatan lain dari jambu bol yang tidak boleh kita lewatkan. Berikut beberapa manfaat jambu bol yang perlu kita ketahui :
Kandungan nutrisi pada buah jambu bol sangat beragam dan mampu memberikan manfaat signifikan pada kesehatan. Berikut ini manfaat jambu bol untuk mencegah beragam penyakit yang mungkin timbul :
Diabetes melitus merupakan penyakit yang muncul karena tingginya kadar gula dalam darah (hiperglikema). Penyakit ini ditengarai mampu menyebabkan munculnya komplikasi seperti penyakit jantung coroner, stroke, dan juga gagal ginjal [4].
Kandungan antioksidan pada buah jambu bol dipercaya mampu mengatasi dan mencegah penyakit diabetes. Kemampuannya sebagai obat anti-hiperglikema dan juga anti-diabetes telah diriset.
Dan jambu bol merupakan salah satu obat alami yang potensial untuk mencegah dan mengobati diabetes terutama diabetes tipe 1 [3, 4].
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, bahwa kandungan vitamin C pada buah jambu bol cukup tinggi dibandingkan dengan buah lain [1].
Tahukah anda, bahwa banyak sekali manfaat dari vitamin C dan kenapa vitamin ini sangat dibutuhkan oleh tubuh?
Salah satu alasannya adalah, vitamin C dapat digunakan sebagai langkah pencegahan penyakit kanker. Dosis vitamin C yang cukup tinggi pernah diuji dan terbukti mampu meningkatkan tingkat bertahan hidup penderita kanker stadium akhir [6].
Begitupun penelitian lain di Jepang yang juga menyampaikan bahwa pada penderita kanker uterus, terdapat peningkatan harapan sembuh setelah mendapatkan treatment vitamin C.
Dimana dosis vitamin C yang diterima ditingkatkan menjadi 5-30 g per hari mampu meningkatkan kemungkinan sembuh sebanyak 6 kali lebih lama dibandingkan dengan mereka yang hanya mengkonsumsi vitamin C kurang dari 4 gram per hari [6].
Vitamin C pada jambu bol selain bermanfaat dalam mencegah kanker pada tubuh juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung atau yang berkaitan dengan jantung [7].
Diketahui bahwa meningkatknya jumlah konsumsi sayuran dan buah dapat menurunkan risiko penyakit jantung serta penyakit bawaannya. Hal tersebut dikarenakan adanya kombinasi antioksidan pada sayur dan buah.
Kandungan tersebut diantaranya vitamin E, beta karoten, selenium, zinc dan vitamin C dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung [7].
Adanya vitamin C pada buah jambu bol juga dapat memaksimalkan kemampuan tubuh dalam melawan penyakit flu [6].
Selain berpotensi menjadi untuk mencegah dan menyembuhkan penyakit berbahaya. Kandungan nutrisi pada buah jambu bol juga dipercaya mampu meningkatkan imunitas tubuh. Berikut ini penjelasannya :
Buah jambu bol mengandung zinc yang dipercaya merupakan zatpenting untuk menjaga kesehatan retina mata. Zinc sangat esensial untuk mengoptimalkan metabolism yang berlangsung agar kesehatan mata kita dapat terjaga [5].
Masih berhubungan dengan mata, zinc memainkan peran yang sangat penting terkait fungsi nya sebagai kekebalan dan antioksidan pada tubuh.
Zinc berperan dalam pembentukan struktur protein dan membran sel. Kekurangan zat ini menyebabkan membran sel mudah mengalami kerusakan akibat stress oksidatif [5].
Masih terkait dengan manfaat kandungan vitamin C pada buah jambu bol. Diketahui bahwa kemampuannya dalam mencegah dan menjadi salah satu sarana perawatan pasien kanker, karena vitamin C mampu meningkatkan imunitas tubuh secara keseluruhan [6].
Vitamin c juga mampu mencegah virus termasuk virus yang dapat menyebabkan kanker. Kemampuan vitamin C untuk menstimulus penyembuhan luka juga perlu diperhatikan.
Dimana umumnya pada pasien yang baru saja mengalami operasi dibutuhkan kemampuan penyembuhan luka yang tinggi [6].
Vitamin C mampu mengurangi racun dari kemoterapi, mencegah kerusakan akibat radikal bebas, serta menetralkan karsinogen. Manfaat inilah yang menyebabkan vitamin C sangat krusial bagi imunitas tubuh [6].
Selain bermanfaat untuk mencegah serangan virus dan timbulnya infeksi, kandungan nutrisi pada buah jambu bol yakni vitamin C juga sangat berperan terhadap perbaikan jaringan pada tubuh [6].
Vitamin C mampun menstimulus sintesis kolagen yang berperan sangat penting terhadap perbaikan pada luka serta proses penyembuhannya.
Vitamin C digunakan sebagai salah satu cara strategis untuk meningkatkan kemampuan luka sembuh dengan cepat, terutama pada luka kombinasi [6].
Jambu bol juga mengandung kalsium, zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium memiliki peran yang sangat penting, terutama dalam mengatasi kondisi osteoporosis atau pengeroposan tulang [8].
Berikut beberapa manfaat lain yang bisa kita dapatkan dari nutrisi yang terdapat pada buah jambu bol :
Kandungan air pada buah jambu bol cukup banyak [1]. Konsumsi buah dengan kandungan air yang cukup tinggi dapat membantu tubuh tetap terhidrasi.
Hal tersebut sangat diperlukan untuk mencegah kita terkena dehidrasi atau kekurangan cairan pada tubuh.
Meskipun dalam jumlah kecil namun jambu bol mengandung serat makanan yang sangat diperlukan tubuh untuk menjaga agar pencernaan tetap optimal dan sehat [1].
Selain itu ekstrak buah jambu bol memiliki kandungan antioksidan yang dapat berperan efektif melawan Escherichia Coli, dan bagian batang serta daunnya dapat melawan Shigella paradys yang dapat menggangu kesehatan tubuh [2].
Buah jambu bol sendiri hingga saat ini belum memberikan efek samping negatif terhadap tubuh.
Namun konsumsinya tidak boleh berlebihan mengingat kandungan vitamin C yang terdapat pada 100 gram buah jambu bol sudah mampu mememuhi 37% kebutuhan harian tubuh [1].
Buah jambu bol layaknya buah segar lainnya sebenarnya cukup mudah untuk disimpan. Berikut metode atau cara penyimpanan buah jambu bol yang aman sehingga manfaatnya dapat kita rasakan:
Pada dasarnya jambu bol dapat dikonsumsi seperti buah lainnya yakni dengan cara dikonsumsi langsung. Buah ini memiliki kandungan air yang cukup banyak sehingga sangat cocok dijadikan kudapan.
Namun ada beberapa cara penyajian lain yang mungkin dapat anda lakukan [10, 12] :
Banyak manfaat dari Jambu Bol, sangat disayangkan jika buah yang berasal dari kawasan Asia Tenggara ini tidak dimanfaatkan dengan maksimal.
Meskipun secara komersial masih kalah dengan buah seperti jeruk dan apel, tidak ada salahnya jika kita mulai memasukkan buah ini ke dalam menu diet.
1) Anonim. 2020. Self Nutrition Data : Know What You Eat. Rose Apples, raw Nutrition Facts and Calories.
2) Rabeque C Savitha, S Padmavathy, and A Sundhararajan. 2011. National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine. Invitro Antioxidant Activities on Leaf Extracts of Syzygium Malaccense (L.) Merr and Perry.
3) Nenden Fauziah1, Noviyanti, and Iqbal Musthapa. 2019. The Utilization of Jambu Bol (Syzygium malaccense (L). Merr. & Perry) Stem as a New Source of Antioxidants.
4) Nenden Fauziah, Astri Senania, Dhoni Anshar Nuari, & Marginingsih Setianingrum. 2019. Indonesian Journal of Halal Research. The Opportunities of Using Malay Apple (Syzygium malaccense (L), Merr. & Perry) Wood Stem Extract as Halal and Thayyid Antidiabetic Drugs.
5) Helen M. Rasmussen and Elizabeth J. Johnson. 2013. National Center for Biotechnology Information, US. National Library of Medicine. Nutrients for The Aging Eye.
6) Shailja Chambial, Shailendra Dwivedi, Kamla Kant Shukla, Placheril J. John, and Praveen Sharma. 2013. National Center for Biotechnology Information, US. National Library of Medicine. Vitamin C in Disease Prevention and Cure : An Overview.
7) Melissa A. Moser and Ock K. Chun. 2016. National Center for Biotechnology Information, US. National Library of Medicine. Vitamin C and Heart Health : A Review Based on Findings from Epidemiologic Studies.
8) Kelvin Li, Xia-Fang Wang, Ding-You Li, Yuan-Cheng Chen, Lan-Juan Zhao, Xiao-Gang Liu, Yan-Fang Guo, Jie Shen, Xu Lin, Jeffrey Deng, Rou Zhou, and Hong-Wen Deng. 2018. National Center for Biotechnology Information, US. National Library of Medicine. The good, the bad, and the ugly of calcium supplementation: a review of calcium intake on human health.
9) Anonim. 2020. Half Your Plate. Rose Apple.
10) Anonim. 2020. Organic Facts : Let's Get Healthy Together. 5 Incridibles Benefits of Rose Apple.
11) Cooksinfo Team. 2018. Cook's Info. Rose Apple.
12) Swati. 2018. Instah. 10 Best Health Benefits of Rose Apple.