Sirsak: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Sirsak

Sirsak merupakab buah dari pohon Anonna muricata. Buah ini memiliki warnah hijau tua dan dilapisi oleh duri. Pohon dari buah ini tumbuh di daerah tropis dan subtropis di dunia ^[1].

Sirsak memiliki rasa yang berasal dari berbagai kombinasi buah, yaitu stroberi, apel, dan jeruk. Serta bau dari buah ini seperti nanas dan tekstur buah ini mirip dengan pisang ^[1].

Di beberapa negara seperti Afrika, Karibia, dan Amerika Selatan menggunakan daun, buah-buahan, serta biji dari tanaman sirsak untuk melakukan pengobatan tradisional ^[1].

Buah ini banyak mengandung nutrisi seperti kalsium, magnesium, zat besi, dan vitamin C yang baik untuk kesehatan manusia ^[1].

Fakta Menarik Sirsak

Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang sirsak yang mungkin belum kita tahu ^{[2, 3]}:

• Mengandung bermacam-macam vitamin seperti vitamin C, vitamin B1, dan vitamin B2.
• Mengandung annonacin pada biji sirsak yang merupakan neurotoxin untuk melawan penyakit neurodegenerative.
• Mengandung annonamine pada daun sirsak yang merupakan alkaloid kelas aporphine.
• Memiliki sifat anti-parasit yang dapat menjadikan buah ini sebagai media pengobatan yang populer di pedesaan Amerika Latin dan Selatan.
• Memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mempercepat penyembuhan di daerah yang terkena inflamasi, serta dapat membuat rasa sakit terasa reda.
• Dapat digunakan sebagai pengobatan kanker alternatif.
• Ramuan dari daun sirsak dapat digunakan sebagai obat untuk menghilangkan kutu dan kutu busuk.
• Mengandung berbagai macam fitokimia yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
• Mengandung annonaceous acetogenin (AGEs) yang dapat menghambat perkembangan sel kanker.
• Memiliki sifat anti-timor, analgesik, hipotensi, dan efek untuk sistem kekebalan dalam tubuh.

Kandungan Gizi Sirsak

Salah satu keunikan dari buah ini adalah memiliki kandungan kalori yang rendah dari penyajian satu porsi dalam beberapa nutrisi seperti serat dan vitamin C.

Tabel di bawah ini akan menunjukkan kandungan gizi dalam sirsak dalam 100g :

Kelebihan dari kandungan gizi buah sirsak :

• Mengandung kalori yang cukup rendah hanya sebesar 66 dalam penyajian 100 gram sirsak.
• Mengandung 20.6 mg yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh manusia.
• Mengandung 278 mg yang dapat mengatur tekanan darah dan pemulihan tubuh setelah berolahraga dengan cepat.

Manfaat Sirsak

Sirsak dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi manusia. Seperti misalnya, teh sirsak yang dibuat dari daun sirsak dan tanaman sirsak yang dapat mengobat beberapa macam infeksi.

Berikut adalah beberapa manfaat buah sirsak untuk kesehatan manusia :

• Mengandung Anti-Oksidan yang Tinggi

Buah ini kaya akan kandungan anti-oksidan sehingga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia.

Anti-oksidan merupakan senyawa yang dapat menetralkan senyawa berbahaya yang bernama radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel manusia.

Anti-oksidan memiliki peran yang cukup tinggi dalam mengurangi risiko beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes ^{[4, 5, 6]}.

Anti-oksidan yang terkandung di dalam buah sirsak dapat melindungi secara efektif kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas ^[7].

Ekstrak sirsak diketahui memiliki kandungan anti-oksidan, luteolin, quercetin, dan tangertin yang dapat membantu untuk mencegah kerusakan sel pada manusia ^[8].

• Membunuh Sel Kanker

Buah sirsak diketahui memiliki sifat anti-kanker yang dapat membantu sel kanker berdasarkan studi yang pernah dilakukan.

Ekstrak sirsak pernah dijadikan sebagai bahan penelitian untuk pengobatan sel kanker payudara. Ditemukan bahwa ektrak sirsak dapat membunuh sel-sel kanker ^[9].

• Melawan Bakteri

Selain mengandung anti-oksidan, buah sirsak juga mengandung sifat anti-bakteri yang cukup kuat.

Buah ini secara efektif dapat membunuh berbagai jenis bakteri, termasuk strain yang dapat menyebabkan radang gusi, kerusakan gigi, dan infeksi jamur ^[10].

Ekstrak sirsak juga bekerja melawan bakteri yang bertanggung jawab atas infeksi kolera dan Staphylococcus ^[11].

• Mengurangi Peradangan

Buah ini mengandung beberapa komponen yang dapat membantu melawan peradangan.

Peradangan merupakan respon imun terhadap cedera, namun peradangan yang sudah kronis dapat sangat berisiko terkena penyakit ^[12].

Ekstrak buah ini ditemukan dapat mengurangi pembengkakan dan dapat mengurangi peradangan dan dapat mengurangi kadar inflamasi pada radang sendi ^{[13, 14]}.

• Menstabilkan Kadar Gula Darah

Terdapat subjek yang terkena diabetes disuntik dengan ekstrak sirsak dalam beberapa minggu dan hasilnya kadar gula darah tersebut merendah ^[15].

Dengan menggunakan ektrak buah ini, kadar gula darah dapat berkurang sebanyak 75% dari penderita diabetes ^[16].

Buah ini dapat bermanfaat bagi penderita diabetes ketika diimbangi dengan diet sehat dan gaya hidup aktif.

• Mengatasi Sedasi dan Stres

Teh sirsak dapat sebagai strategi menghilangkan stres selama berabad-abad.

Buah ini memiliki beberapa sifat anti-inflamasi dan efek menenangkan yang efektif untuk penderita stres dan kecemasan berlebih ^[17].

Hormon stres dalam tubuh dapat berbahaya dan dapat mengacaukan siklus metabolisme alami, serta waktu tidur ^[17].

Penderita insomnia atau sulit tidur, teh sirsak dapat bisa menjadi pilihan yang bijak ^[17].

• Meningkatkan Kesehatan Gastrointestinal

Sirsak juga ditemukan memiliki sifat anti-ulcer. Buah ini dapat mengatasi kerusakan oksidatif dan mempertahankan lendir dinding lambung ^[18].

Ekstrak dari buah ini memiliki sifat anthelmintik yang dapat membunuh parasit yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada manusia ^[19].

Meskipun sirsak bukan sumber zat besi yang sangat baik, ia mengandung zat besi dan karenanya dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet kaya zat besi untuk memerangi anemia ^[20].

• Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh

Buah sirsak dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Ini dikarenakan buah ini mengandung dengan senyawa bioaktif dalam buah ^[21].

Ekstrak daun sirsak ditemukan untuk mengurangi edema yang biasanya disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh yang lemah ^[21].

Pasien yang mengidap penyakit immunocompromised dapat diobati dengan menggunakan ekstrak daun sirsak karena kandungannya yang dapat merangsang imunitas tubuh ^[21].

Buah ini dapat menjadi bagian dari diet untuk meningkatkan kualitas gaya hidup secara keseluruhan ^[21].

Jus buah ini ternyata lebih banyak mengandung mikronutrien dari pulpnya. Pulp dari buah ini memiliki jumlah vitamin A. Sirsak juga kaya akan asam askorbat yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.

• Membantu Mengatasi Reumatik

Rebusan daun sirsak terbukti memiliki sifat anti-rematik. Daun buah ini dapat dimasak dan dioleskan, membantu meringankan rematik dan abses ^[22].

Di Afrika, buah ini dijadikan untuk mengobati rematik dan nyeri artritis ^[23]. Bahkan, daun yang sudah ditumbuh dapat digunakan sebagai tapal untuk mengobati rematik.

Sirsak juga mengandung anthocyanin, tanin, dan alkaloid yang menunjukkan efek anti-rematik.

• Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut

Ekstrak daun sirsak dapat membantu mencegah papilloma kulit, penyakit yang menyebabkan tumor pada kulit.

Sirsak sangat baik untuk kulit sehingga daun buah ini digunakan untuk meningkatkan kesehatan kulit bayi ^[24]. Sumber-sumber tertentu juga baik bagi bagi rambut dan mengobati ketombe dan gatal-gatal.

• Mengatasi Demam

Buah ini secara tradisional digunakan untuk mengobati demam. Di Afrika, rebusan daun sirsak digunakan untuk mengendalikan gejala demam dan kejang-kejang ^[25].

Jus sirsak tidak hanya dapat mengobati demam, tetapi juga dapat berfungsi sebagai zat untuk diare dan disentri ^[26]. Buah ini juga dapat membantu mengobati demam pada anak-anak juga ^[27].

Efek Samping Sirsak

Banyak manfaat yang kita dapatkan ketika mengkonsumsi buah sirsak secara rutin, namun ketika kita mengkonsumsinya secara berlebih akan ada dampak negatifnya untuk tubuh kita.

Berikut adalah beberapa efek samping ketika mengkonsumsi buah sirsak secara berlebihan ^[28] :

• Hindari Sirsak dengan Coq10

Buah sirsak memiliki kandungan adenosin trifosfat yang berperan sebagai anti-kanker untuk membunuh sel-sel kanker dalam tubuh.

Coenzyme Q10 atau CoQ10 adalah suplemen gizi yang memiliki peran penting dalam peningkatan adenosin trifosfat. Maka dari itu, efek sirsak dapat dinetralkan dengan CoQ10.

Sehingga disarankan untuk tidak secara bersamaan mengkonsumsi buah sirsak dengan CoQ10.

• Penyakit Parkinson

Buah ini mengandung senyawa-senyawa kimia yang terdapat juga pada penderita penyakit parkinson.

Pasien yang menderita parkinson disarankan untuk menghindari memakan sirsak dan juga dapat membuat penyakit lebih parah.

• Tingkat Tekanan Darah Rendah

Tanaman ini dapat mengurangi kadar tekanan darah pada tubuh. Tanaman ini juga dapat melebarkan pembuluh darah. Namun, jika dikonsumsi secara berlebih dapat menyebabkan muntah serta mual.

• Mempengaruhi Sistem Kardiovaskular

Jika mengkonsumsi buah ini secara berlebih dapat menyebabkan penderita penyakit jantung karena memiliki efek depresan yang dapat memengaruhi sistem kardiovaskular tubuh.

• Masalah pada Uterus

Keguguran dan persalinan prematur merupakan akibat yang cukup berbahaya ketika wanita hamil mengkonsumsi buah sirsak secara berlebih.

Mengkonsumsi buah sirsak secara berlebih dapat merangsang kontraksi pada uterus pada wanita hamil.

• Anti-Depresan

Sangat disarankan penderita yang sedang menjalani pengobatan untuk depresi dan mengkonsumsi obat-obatan yang dapat menghilangkan depresi menghindari mengkonsumsi sirsak.

Sirsak diketahui memiliki kemampuan untuk meniadakan manfaat anti-depresan dari obat-obat yang dikonsumsi sebelumnya.

• Neurotoksitas

Batang dan daun dari tanaman sirsak yang diolah menjadi teh dapat menyebabkan gangguan neurotoksitas yang dapat merusak dan mematikan jaringan saraf manusia.

Bagaimana Menyimpan Sirsak

Berikut beberapa cara yang baik dan benar untuk menyimpan buah sirsak ^{[29, 30]} :

• Sirsak mentah dapat disimpan pada suhu kamar dan jika sudah matang dapat disimpan di suhu dingin dapat bertahan 2 hari.
• Sirsak dapat Anda haluskan dapat Anda simpan dalam pendingin dan dapat Anda gunakan sebagai resep makanan penutup.

Tips Konsumsi Sirsak

Berikut beberapa tips untuk mengkonsumsi buah sirsak :

• Sirsak merupakan bahan yang cukup dikenal dan dapat Anda temukan di Amerika Selatan dan banyak sekali cara untuk menikmati buah sirsak.
• Daging buah ini dapat Anda tambahkan ke dalam smoothie, mengolahnya sebagai teh dan untuk menambahkan rasa manis makanan yang dipanggang.
• Namun, buah ini paling sering dikonsumsi secara mentah dan tanpa diolah karena memiliki rasa yang manis dan sangat kuat.
• Buah yang matang akan memiliki tekstur yang lunak dan walaupun belum matang, Anda dapat menyimpan buah ini selama beberapa hari sebelum dimakan.
• Untuk memotong buah ini, dapat Anda potong secara memanjang dan ambil daging kulitnya. Daging tersebut bisa Anda langsung konsumsi.
• Biji dari buah ini wajib untuk dihindari karena mengandung annonacin yang dapat meningkatkan perkembangan penyakit Parkonson karena neurotoxin yang terkandung di biji sirsak ^[31].

Medical Research & Source ↓ Medical Research & Source ↓

1. Soheil Zorofchian Moghadamtousi, Mehran Fadaeinasab, Sonia Nikzad, Gokula Mohan, Hapipah Mohd Ali & Habsah Abdul Kadir. Annona Muricata (Annonaceae): A Review of Its Traditional Uses, Isolated Acetogenins and Biological Activities. PubMed Central; 2015.
2. Anonim. 23 Interesting And Fascinating Facts About Soursop. Tons Of Facts; 2018.
3. Alan Markoff. Soursop Wha' Dat?. Camana Bay Times; 2019.
4. J E Manson, J M Gaziano, M A Jonas & C H Hennekens. Antioxidants and Cardiovascular Disease: A Review. Taylor & Francis; 1993.
5. Hoyoku Nishino, Harukuni Tokuda, Yoshiko Satomi, Mitsuharu Masuda, Yasuhito Osaka, Shingo Yogosawa, Saeri Wada, Xiao Yang Mou, Junko Takayasu, Michiaki Murakoshi, Kenji Jinnno & Masamichi Yano. Cancer Prevention by Antioxidants. Wiley; 2004.
6. Sarita Bajaj & Afreen Khan. Antioxidants and diabetes. PubMed Central; 2012.
7. Y Zamudio-Cuevas, R Díaz-Sobac, A Vázquez-Luna, C Landa-Solís, M Cruz-Ramos, M Santamaría-Olmedo, K Martínez-Flores, A J Fuentes-Gómez & A López-Reyes. The Antioxidant Activity of Soursop Decreases the Expression of a Member of the NADPH Oxidase Family. Royal Society of Chemistry; 2014.
8. V Cijo George, D R Naveen Kumar, P K Suresh & R Ashok Kumar. Antioxidant, DNA Protective Efficacy and HPLC Analysis of Annona Muricata (Soursop) Extracts. PubMed Central; 2015.
9. Syed Umar Faruq Syed Najmuddin, Muhammad Firdaus Romli, Muhajir Hamid, Noorjahan Banu Alitheen & Nik Mohd Afizan Nik Abd Rahman. Anti-cancer Effect of Annona Muricata Linn Leaves Crude Extract (AMCE) on Breast Cancer Cell Line. PubMed Central; 2016.
10. BH Mithun Pai, Gururagavendra Rajesh, Ramya Shenoy & Ashwini Rao. Anti-microbial Efficacy of Soursop Leaf Extract (Annona muricata) on Oral Pathogens: An In-vitro Study. PubMed Central; 2016.
11. Gustavo Hitzschky Fernandes Viera, Jozeanne Alves Mourão, Angela Maria Angelo, Renata Albuquerque Costa & Regine Helena Silva dos Fernandes Vieira. Antibacterial Effect (In Vitro) of Moringa Oleifera and Annona Muricata Against Gram Positive and Gram Negative Bacteria. Scientific Electronic Library Online; 2010.
12. Philip Hunter. The inflammation theory of disease. PubMed Central; 2012.
13. Ismail O. Ishola, Olufunsho Awodele, Abayomi Micheal Olusayero & Charles O Ochieng. Mechanisms of Analgesic and Anti-Inflammatory Properties of Annona muricata Linn. (Annonaceae) Fruit Extract in Rodents. PubMed Central; 2014.
14. P Chan, R Ah, K Mh, Z A. Anti-arthritic activities of Annona muricata L. leaves extract on complete Freund's adjuvant (CFA) – induced arthritis in rats. Thieme; 2010.
15. David Olawale Adeyemi, Omobola Aderibigbe Komolafe, Olarinde Stephen Adewole, Efere Martins Obuotor & Thomas Kehinde Adenowo. Anti Hyperglycemic Activities of Annona Muricata (Linn). PubMad Central; 2008.
16. Ngueguim Tsofack Florence, Massa Zibi Benoit, Kouamouo Jonas, Tchuidjang Alexandra, Dzeufiet Djomeni Paul Désiré, Kamtchouing Pierre & Dimo Théophile. Antidiabetic and Antioxidant Effects of Annona Muricata (Annonaceae), Aqueous Extract on Streptozotocin-Induced Diabetic Rats. Science Direct; 2014.
17. Brian Lailler, Simeon O Kotchoni, Joseph V Martin & Hao Zhu. Characterization of anxiolytic compounds from Annona muricata leaf extract. Rutgers University Libraries; 2014.
18. Soheil Zorofchian Moghadamtousi, Elham Rouhollahi, Hamed Karimian, Mehran Fadaeinasab, Mahmood Ameen Abdulla & Habsah Abdul Kadir. Gastroprotective activity of Annona muricata leaves against ethanol-induced gastric injury in rats via Hsp70/Bax involvement. PubMed Central; 2014.
19. L E Ferreira, P M N Castro, A C S Chagas, S C França & R O Beleboni. In Vitro Anthelmintic Activity of Aqueous Leaf Extract of Annona Muricata L. (Annonaceae) Against Haemonchus Contortus From Sheep. Science Direct; 2013.
20. Almaz Sharman. Anemia Testing in Population-Based Surveys. Usaid; 2000.
21. Goon-Tae Kim, Nguyen Khoi Song Tran, Eun-Hye Choi, Yoo-Jeong Song, Jae-Hwi Song, Soon-Mi Shim & Tae-Sik Park. Immunomodulatory Efficacy of Standardized Annona muricata (Graviola) Leaf Extract via Activation of Mitogen-Activated Protein Kinase Pathways in RAW 264.7 Macrophages. PubMed Central; 2016.
22. Soheil Zorofchian Moghadamtousi, Mehran Fadaeinasab, Sonia Nikzad, Gokula Mohan, Hapipah Mohd Ali & Habsah Abdul Kadir. Annona muricata (Annonaceae): A Review of Its Traditional Uses, Isolated Acetogenins and Biological Activities. PubMed Central; 2015.
23. Ismail O Ishola, Olufunsho Awodele, Abayomi Micheal Olusayero & Charles O Ochieng. Mechanisms of Analgesic and Anti-Inflammatory Properties of Annona Muricata Linn. (Annonaceae) Fruit Extract in Rodents. PubMed Central; 2-14.
24. Xénia Jost, Jean-Luc Ansel, Gaël Lecellier, Phila Raharivelomanana & Jean-François Butaud. Ethnobotanical survey of cosmetic plants used in Marquesas Islands (French Polynesia). PubMed Central; 2016.
25. Soheil Zorofchian Moghadamtousi, Mehran Fadaeinasab, Sonia Nikzad, Gokula Mohan, Hapipah Mohd Ali & Habsah Abdul Kadir. Annona muricata (Annonaceae): A Review of Its Traditional Uses, Isolated Acetogenins and Biological Activities. PubMed Central; 2015.
26. V Cijo George, D R Naveen Kumar, P K Suresh & R Ashok Kumar. Antioxidant, DNA protective efficacy and HPLC analysis of Annona muricata (soursop) extracts. PubMed Central; 2015.
27. J Morton. Soursop. Purdue; 1987.
28. Pubali Mukherjee. 10 Serious Side Effects Of Soursops. Stylecraze; 2019.
29. Anonim. Soursop. Half Your Plate; 2020.
30. Anonim. Soursop. Have a plant; 2020.
31. Pierre Champy, Alice Melot, Vincent Guérineau Eng, Christophe Gleye, Djibril Fall, Gunter U Höglinger, Merle Ruberg, Annie Lannuzel, Olivier Laprévote, Alain Laurens & Reynald Hocquemiller. Quantification of Acetogenins in Annona Muricata Linked to Atypical Parkinsonism in Guadeloupe. Wiley; 2005.