Tinjauan Medis : dr. Maria Arlene, Sp.Ak
Magnesium merupakan salah satu nutrisi yang sangat penting untuk tubuh. Magnesium membantu menjaga tekanan darah agar normal, kekuatan tulang, dan ritme jantung. Orang deewasa yang tidak mendapatkan magnesium
Tubuh manusia membutuhkan mineral mineral tertentu untuk menjalankan fungsi tertentu, termasuk mineral Magnesium yang berfungsi dalam berbagai reaksi biokimia seperti [1]:
Selain itu, Magnesium ini juga sangat dibutuhkan untuk berbagai fungsi dalam tubuh lainnya seperti [1]:
Magnesium ini diketahui terkandung secara melimpah pada berbagai jenis sumber makanan yang sering dikonsumsi manusia sehari hari, termasuk [1, 2, 3]:
Daftar isi
Sumber makanan pertama yang memiliki kandungan Magnesium tinggi yaitu cokelat hitam, di mana dalam 28 gramnya mengandung 64 mg Magnesium.
Selain kadar Magnesiumnya yang tinggi, cokelat hitam ini diketahui juga kaya kandungan beberapa jenis mineral lain seperti besi, tembaga dan mangan serta kandungan lain yang bermanfaat, termasuk [2]:
Adapun dalam memilih cokelat hitam, disarankan untuk memilih yang mengandung setidaknya 70% atau lebih padatan kakao.
Alpukat merupakan salah satu buah yang sangat digemari untuk dikonsumsi, karena selain rasanya lezat Alpukat juga mengenyangkan.
Satu buah alpukat diketahui mengandung berbagai jenis nutrisi, termasuk mineral Magnesium yaitu sekitar 58 mg / buahnya.
Buah alpukat ini sangat disarankan untuk dikonsumsi tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan Magnesium tubuh, namun juga untuk manfaat lainnya seperti [2]:
Kacang merupakan salah satu sumber makanan yang banyak dikonsumsi, baik secara langsung maupun dijadikan sebagai pelengkap makanan atau kue tertentu.
Kacang almond, kacang mete dan kacang Brazil diketahui merupakan jenis kacang yang memiliki kandungan Magnesium yang sangat tinggi.
Untuk kacang mete sendiri, dalam 28 gramnya diketahui mengandung sekitar 82 mg mineral Magnesium.
Selain mengandung Magnesium yang tinggi, kacang pada umumnya juga memiliki manfaat sebagai [2]:
Kacang-kacangan seperti lentil, buncis, kacang hitam, kacang polong dan kedelai diketahui memiliki kandungan Magnesium yang tinggi.
Di mana untuk satu cangkir kacang hitam matang diketahui mengandung 120 mg Magnesium yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
Tahu sangat akrab sekali dalam menu makanan sehari hari, khususnya di kalangan masyarakat Indonesia.
Tahu yang sudah seperti makanan pokok ini diketahui memiliki kandungan Magnesium yang tinggi yaitu sekiyar 53 gram per 100 gram penyajiannya.
Tahu yang terbuat dari perasan susu kedelai ini tidak hanya enak untuk dikonsumsi melainkan juga kaya manfaat seperti [2]:
Kandungan Magnesium dalam jumlah tinggi diketahui juga ditemukan dalam biji-bijian sepertu biji rami, biji labu dan biji chia. Untuk biji labu sendiri, 28 gramnya mengandung setidaknya 150 mg mineral Magnesium.
Selain kandungan Magnesiumnya yang tinggi, biji-bijian ini juga memiliki banyak manfaat, termasuk [2]:
Gandum, oat, barley dan soba kering memiliki berbagai kandungan nutrisi yang sangat baik, termasuk mineral Magnesium.
Untuk 28 gram soba kering sendiri, diketahui mengandung setidaknya 65 mg mineral Magnesium yang dibutuhkan oleh tubuh.
Soba kering yang merupakan produk pseudocereals sendiri diketahui memiliki kandungan protein dan antioksidan yang lebih tinggi dari pada jagung dan gandum.
Selain itu, soba kering juga dapat dikonsumsi oleh orang dengan penyakit celiac atau sensitif gluten karena bebas gluten.
Beberapa jenis ikan berlemak seperti ikan salmon, mackerel dan halibut juga termasuk dalam salah satu jenis sumber makanan yang tinggi kandungan Magnesiumnya.
Untuk 178 gram salmon fillet sendiri, diketahui mengandung setidaknya 53 mg mineral Magnesium. Selain tinggi Magnesium, ikan ikan tersebut juga memiliki manfaat lain, termasuk [2]:
Siapa yang tidak kenal dengan pisang, buah favorit yang sering dikonsumsi oleh banyak orang baik anak anak hingga dewasa di seluruh belahan dunia.
Tidak hanya karena rasanya yang manis, pisang diketahui menjadi buah favorit untuk dikonsumsi karena memiliki banyak kandungan yang bermanfaat seperti Magnesium.
Dalam satu buah pisang ukuran besar, diketahui mengandung setidaknya 37 mg mineral Magnesium.
Selain itu, pisang juga mengandung nutrisi lain yang tidak kalah penting seperti Kalium, Vitamin C, Vitamin B6, Mangan dan Serat.
Namun, perlu juga diketahui bahwa pisang matang memiliki kandungan gula dan karbohidrat yang tinggi, sehingga mungkin tidak cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Sebagian besar karbohidrat dalam pisang mentah umumnya berbentuk pati resisten yang dapat [2]:
Magnesium dalam kadar yang tinggi diketahui juga ditemukan di berbagai jenis sayuran hijau seperti kangkung, bayam, collard greens, lobak, dan sawi.
Kandungan Magnesium dalam satu cangkir bayam matang sendiri diketahui sebesar 157 mg.
Selain tinggi kandungan Magnesiumnya, sayuran hijau banyak dikonsumsi karena berbagai manfaat lain, seperti [2]:
Edamame merupakan jenis kacang kedelai yang cukup akrab dikonsumsi baik setelah dikukus maupun setelah direbus.
Edamame ini dapat dikonsumsi sendiri, sebagai camilan, atau juga dapat dijadikan sebagai tambahan pada hidangan lain.
Tidak hanya rasanya yang lezat, ternyata Edamame ini juga merupakan salah satu jenis kacang kedelai dalam polong yang tinggi kandungan Magnesiumnya.
50 mg Magnesium diketahui terkandung dalam setengah cangkir kacang edamame yang dikupas dan dimasak.
Yoghurt yang dibudidayakan juga memiliki kandungan Magnesium yang cukup tinggi, di mana dalam satu cangkirnya mengandung 30 mg Magnesium.
Selain itu, Yoghurt jenis ini juga mengandung berbagai jenis nutrisi lain yang tidak kalah bermanfaat, termasuk [3]:
1. Anonim. Magnesium, Fact Sheet for Health Professionals. The Office of Dietary Supplements (ODS) of The National Institute of Health; 2021.
2. Franziska Spritzler. 10 Magnesium-Rich Foods That Are Super Healthy. Healthline; 2018.
3. Rena Goldman & Katherine Marengo LDN, R.D. Ten foods high in magnesium; Medical News Today; 2017.