Tinjauan Medis : dr. Katya Saphira, M.Gizi
Gula merupakan suatu bahan makanan yang banyak ditemukan dalam makanan sehari-hari maupun makanan olahan. Gula sendiri diperlukan oleh tubuh sebagai salah satu sumber energi. Gula termasuk dalam karbohidrat
Pola hidup sehat tanpa gula telah diterapkan di Amerika. Salah satunya adalah Olivia Judson, seorang biologis revolusioner dan penulis. Olivia telah melakukan pola hidup sehat tanpa gula selama tiga tahun dan memberikan perubahan dari segi emosional yang lebih stabil dan perubahan fisik yang terjaga dan sehat[8].
Hidup sehat tanpa gula merupakan satu langkah baik untuk dilakukan bagi orang yang memiliki kandungan gula yang berlebihan dalam tubuhnya khususnya wanita.
Berdasarkan penelitian American Heart Association, wanita akan mendapatkan dampak yang lebih berbahaya dibandingkan dengan pria dan anak-anak[2].
Daftar isi
Kandungan gula yang berlebihan akan menyebabkan banyak penyakit seperti diabetes, hipertensi, obesitas, arthritis, gangguan mental, bahkan kanker payudara pada wanita.
Selain itu, kandungan gula yang berlebihan akan berdampak kepada pola makan, kerusakan ingatan (mudah lupa), kerusakan pada gigi dan susah mengendalikan diri [1,2].
Pada awalnya, semua gula dibentuk dengan mengekstrasi jus gula yang berasal dari tanaman tebu. Kemudian, gula tersebut dibagi menjadi beberapa jenis yaitu sebagai berikut [4]:
Setiap jenis gula memiliki kandungan yang berbeda-beda. Berikut ini beberapa kandungan gula yaitu[2,4,5] :
Gula yang berbahaya bagi tubuh adalah gula Fruktosa karena gula jenis ini hanya dapat di metabolisme oleh hati dan tidak mudah diserap tubuh dan otak.
Hal tersebut akan menimbulkan penyakit dan peradangan hati. Selain itu, fruktosa tidak mudah untuk menghasilkan energi[2,3].
Pola hidup sehat merupakan suatu langkah penyeimbangan kesehatan fisik dan mental agar menghasilkan perkembangan dan pertumbuhan tubuh yang sehat. Pembentukan pola hidup sehat terdiri dari beberapa hal sebagai berikut [9] :
Pola hidup sehat tanpa gula merupakan suatu langkah yang cukup terkenal untuk menurunkan berat badan secara efektif.
Hal ini karena pola diet tanpa gula dapat membantu seseorang untuk mendapatkan vitamin yang diperlukan tubuh dan mineral tanpa adanya tambahan kalori. Sehingga, berat badan tidak akan meningkat.
Berikut ini beberapa langkah untuk pola hidup sehat tanpa gula untuk diet adalah[10] :
Pola hidup sehat tanpa gula sangat baik untuk diabetes. Hal ini karena gula khususnya yang mengandung fruktosa yang tinggi yang bisa menyebabkan kenaikan pada gula darah sehingga mengakibatkan diabetes[11].
Berdasarkan hasil penelitian di Inggris, pengurangan gula pada makanan mampu menurunkan resiko diabetes sebanyak 31%. Selain itu, penelitian di Amerika juga menyatakan dengan pola hidup sehat tanpa gula, berhasil menurunkan risiko terkena penyakit diabetes.
Pola hidup sehat tanpa gula untuk diabetes adalah sebagai berikut[11] :
Hidup sehat tanpa gula memberikan efek positif dan negatif bagi tubuh. Hal ini karena gula memiliki peranan penting dalam tubuh[6].
Hidup sehat tanpa gula juga akan memberikan efek negatif jika diterapkan untuk waktu yang lama. Beberapa efek negatif adalah [2]
Hidup sehat tanpa gula bukan berarti tidak mengkonsumsi gula tetapi membatasi jumlah gula yang dikonsumsi dan mengkonsumsi gula yang baik bagi tubuh. Berikut ini beberapa panduan hidup sehat tanpa gula adalah[6] :
Beberapa trik sukses dan mudah untuk hidup sehat tanpa gula adalah[7] :
1) Joel Fuhrman. MD & Steven Gans. MD. 2020. Verywell Mind. Dotdash Publishing Family. Negative Impact of Sugar on Brain.
2) Varucha Misra, A.K.Shrivastava, S.P. Sukla, Mohammad Israil Ansari. 2016. Saudi Journal of Medicine. Scholar Middle East Publishers Dubai, United Arab Emirates. Effect of Sugar Intake Towards Human Health.
3) Rachael Moeller Gorman. 2012. EatingWell Media. The Truth of Sugar.
4) Margaret Zaitoun, Maissam Ghanem, & Seba Harpoush. 2018. International Journal of Public Health Research. International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, Wuxi. China. Sugars : Type and Their Functional Properties in Food and Human Health.
5) Jacob Silverman. 2009. InfoSpace Holdings, LLC. How Sugar Works.
6) S.J. Scott. 2019. Oldtown Publishing, LLC. How to Quit Sugar : The Essential Guide to Quitting Sugar.
7) Anonim. 2018. American Heart Association, Inc. Tips for Cutting Down on Sugar.
8) Olivia Judson. 2019. Guardian News & Media Limited. My Life Without Sugar.
9) Charles Patrick Davis. MD. PhD. & Melissa Conrad Stoppler, MD. 2019. Medicinenet. Inc. Health tips for Healthy Living.
10) Jon Jonson. 2017. Medical News Today. What to Know No-Sugar Diets.
11) Monique Tello, MD. MPH. 2018. Harvard Health Publishing. Harvard Medical School. Healthy Lifestyle Can Prevent Diabetes (And Even Reverse It).