Diet vegan adalah salah satu jenis pola diet vegetarian dengan tahap dan proses paling ketat [1].
Jika vegetarian masih boleh mengonsumsi produk hewani seperti madu, telur, dan susu, maka vegan sama sekali tidak boleh [1].
Sementara itu, diet keto adalah metode diet berfokus pada asupan tinggi lemak dan rendah karbohidrat [2].
Namun jika diet vegan keto dipadukan, ketahui seberapa aman melakukan diet ini sebelum benar-benar memraktekkannya.
Amankah melakukan diet vegan keto?
Aman, sebab diet vegan keto sekalipun bersifat terbatas dalam hal asupan rupanya sangat memungkinkan untuk dijalani [3,4,5].
Meski aman, seperti halnya jenis diet lain, diet vegan keto bukan untuk semua orang [3,4].
Ada sebagian orang yang memang sesuai menjalani jenis diet rendah karbohidrat dengan pembatasan konsumsi produk hewani [3].
Namun pada sebagian lainnya, kondisi tubuh mereka mungkin lebih baik jika menempuh diet vegan tinggi karbohidrat [3].
Menempuh diet vegan keto menjadi tantangan tersendiri dan bagi orang-orang yang menyukai tantangan dan tertarik mencoba jenis diet apapun, diet vegan keto dapat dilakukan.
Dengan begitu, fokus dari diet kombinasi ini adalah mengonsumsi makanan-makanan nabati berlemak yang rendah karbohidrat [3,4].
Memiliki penerapan yang tidak mudah, diet vegan keto masih memungkinkan untuk dipraktekkan asal dengan perencanaan yang baik dan matang [3].
Apa saja keuntungan dan kerugian menempuh diet vegan keto?
Seperti halnya jenis diet lain, diet vegan keto menawarkan berbagai manfaat maupun efek samping yang perlu dipertimbangkan sebelum menerapkannya sehari-hari.
Keuntungan Diet Vegan Keto
Belum terdapat informasi berdasar bukti ilmiah mengenai manfaat diet vegan keto, namun tetap ada beberapa keuntungan yang dikaitkan dari kombinasi dua jenis diet ini [3,4,5].
Walau beberapa hasil studi ilmiah membuktikan efektivitas diet vegan keto secara sendiri-sendiri, ketika menggabungkan keduanya maka diharapkan manfaat kesehatannya pun serupa.
Kerugian Diet Vegan Keto
Meski terdapat manfaat, ada pula efek samping yang berpotensi terjadi pada pelaku diet, seperti [6] :
Bagaimana cara kerja diet vegan keto?
Pada diet vegan, fokus ada pada makanan-makanan produk nabati [1].
Gandum, buah dan sayur-sayuran menjadi asupan utama pelaku diet vegan [1].
Sementara daging-dagingan (daging merah, daging putih, maupun ikan) serta produk hewani (susu, telur dan madu) perlu dihindari [1].
Sedangkan pada diet keto, biasanya pelaku diet berfokus pada konsumsi produk susu lemak penuh, selai, dan daging-dagingan agar memperoleh lemak dan protein tinggi [2].
Jika mengombinasikan kedua metode diet, artinya pelaku diet bisa mengonsumsi produk-produk nabati tinggi lemak, seperti [2,3] :
Dibandingkan saat menjalani diet vegan saja dan diet keto saja, diet vegan keto adalah kombinasi diet dengan asupan yang lebih ketat [3].
Tips Menjalani Diet Vegan Keto
Walau aman dan memungkinkan untuk menjalani diet vegan keto, tidak semua orang akan cocok dengan metode diet ini.
Untuk itu beberapa tips ini bisa diperhatikan dan diterapkan selama menempuh diet vegan keto sebagai upaya menjaga kesehatan tubuh [3] :
Karena diet vegan sendiri dapat meningkatkan risiko tubuh kekurangan nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral, maka asupan suplemen sangat dianjurkan [3,5].
Namun sebelum mengonsumsi suplemen apapun, pastikan sudah berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi [3,5].
Berikut ini adalah suplemen vitamin dan mineral yang umumnya diperlukan selama menempuh diet vegan [3,5,7,8] :
Siapa saja yang tidak dianjurkan menjalani diet vegan keto?
Diet vegan keto tidak untuk semua orang, terutama bagi orang-orang dengan kondisi seperti berikut [3,5] :
Selain memerhatikan cara diet yang tepat agar tubuh aman, penting untuk memeriksakan kesehatan lebih dulu ke dokter.
Setelah mengetahui kondisi kesehatan tubuh secara menyeluruh, dokter atau ahli gizi baru dapat menentukan apakah pasien boleh dan layak menjalani diet vegan keto.
Izin dan pemantauan oleh dokter dan ahli gizi menjamin keamanan tubuh dan kondisi tertentu yang sedang dialami pasien.
1. National Health Service. The vegan diet. National Health Service; 2022.
2. Harvard Health Publishing. Should you try the keto diet?. Harvard Health Publishing; 2020.
3. Jillian Kubala, MS, RD. Vegan Keto Diet Guide: Benefits, Foods and Sample Menu. Healthline; 2018.
4. Berit Brogaard. Vegetarian Ketogenic Diet. Live Strong; 2019.
5. Stephanie Eckelkamp & Bindiya Gandhi, M.D. The Vegan Keto Diet: How To Do It & What To Eat. MBG Health; 2020.
6. Eric C Westman, William S Yancy, Jr, John C Mavropoulos, Megan Marquart, & Jennifer R McDuffie. The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus.
Nutrition & Metabolism; 2008.
7. Julieanna Hever & Raymond J Cronise. Plant-based nutrition for healthcare professionals: implementing diet as a primary modality in the prevention and treatment of chronic disease. Journal of Geriatric Cardiology; 2017.
8. Kam S. Woo, Timothy C.Y. Kwok, & David S. Celermajer. Vegan Diet, Subnormal Vitamin B-12 Status and Cardiovascular Health. Nutrients; 2014.