Rambai (Baccaurea motleyana) termasuk salah satu buah asal Indonesia yang kurang dimanfaatkan [1]. Buah rambai menyerupai buah duku dan sering tertukar dengan buah menteng (Baccaurea racemosa). Rambai termasuk tumbuhan yang menghasilkan buah yang banyak dalam sekali panen. Rambai mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan [2, 4]. Tentang Rambai Rambai dapat ditemukan di Thailand, Semenanjung Malaysia, […]