Cardoon: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Cardoon Cardoon merupakan tumbuhan yang termasuk kedalam keluarga Astaraceae dan memiliki nama latin Cynara cardunculus. Cardoon masih memiliki kekerabatan dengan tumbuhan bunga matahari. Cardoon memiliki beberapa nama sebutan lain yang lebih dikenal seperti artihocke thistle. Tumbuhan yang satu ini seringkali dimakan dan dimanfaatkan pada bagian batangnya karena memiliki rasa yang cukup nikmat dan […]

Kohlrabi: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Kohlrabi Kohlrabi merupakan jenis sayuran yang masih tergolong ke dalam keluarga Brassicaceae atau suku kubis-kubisan dan kohlrabi memiliki nama latin Brassica oleracea. Kohlrabi masih kerbat dekat dengan kubis, bunga kol, bahkan brokoli dikarenakan dalam satu keluarga. Kohlrabi sebenarnya adalah tumbuhan yang liar yang kemudian dibudidayakan untuk pertama kalinya oleh orang-orang mediterania yang kemudian […]

Arugula: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Arugula Arugula merupakan salah satu sayuran hijau yang termasuk kedalam keluarga Brasicaceae atau suku kubis-kubisan dan memiliki nama latin Eruca Sativa. Arugula merupakan jenis sayuran yang kurang familier bagi masyarakat Indonesia. Arugula memiliki beberapa nama lain yang lebih dikenal, seperti garden rocket yang berasal dari Inggris atau Eruca yang merupakan sebutan dari negara […]

Rapini: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Rapini Rapini merupakan salah satu syuran yang termasuk kedalam keluarga Brassiceae atau suku kubis-kubisan dan memiliki nama latin, yaitu Brassica ruvo. Rapini memiliki beberapa nama lain yang berbeda-beda pada setiap daerahnya. Beberapa nama lain dari rapini seperti brokoli raab atau raab saja lebih dikenal di beberapa negara dibandingkan dengan nama rapini. Rapini merupakan […]

Asparagus Putih: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Asparagus Putih Asparagus putih merupakan salah satu jenis dari sayuran asparagus dan bahkan memiliki nama ilmiah yang sama, yaitu Asparagus officinalis. Asparagus jenis ini merupakan jenis yang terkenal di negara-negara Eropa dikarenakan rasanya yang nikmat dan dijadikan sebagai bahan makanan eksklusif. Asparagus putih atau yang dikenal dengan nama white gold berasal dari asparagus […]

Kentang Maris Piper: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Kentang Maris Piper Kentang maris piper merupakan salah satu varietas dari kentang yang berasal dan banyak ditemukan di negara Inggris. Kentang maris piper juga merupakan salah satu tanaman yang paling banyak ditanam di negara inggris dan menjadi makanan pokok disana. Kentang maris piper merupakan jenis kentang yang dihasilkan dari beberapa jenis kentang lainnya […]

Wortel Hitam : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Wortel tentunya tidak asing lagi ditemukan di dapur rumah. Selain harganya yang relatif murah, wortel juga sangat mudah didapatkan dan diolah menjadi aneka hidangan. Namun, meskipun wortel yang umumnya ditemukan berwarna oranye, ternyata wortel memiliki banyak variasi dengan beragam warna. Salah satunya yaitu wortel hitam. Tentang Wortel Hitam Wortel hitam (Daucus carota ssp. Sativus var. […]

Daun Shiso Merah : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Daun shiso merah banyak digunakan di negara-negara Asia, baik sebagai tanaman kuliner maupun obat-obatan. Daun shiso merah merupakan sejenis sayuran aromatik. Selain untuk kuliner, daun shiso merah juga dilaporkan sangat kaya akan senyawa fenol yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tentang Daun Shiso Merah Daun shiso merah termasuk dalam keluarga Lamiaceae dan genus Perilla, yang dikenal […]

Daun Perilla : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Daun perilla merupakan salah satu tanaman yang umumnya digunakan sebagai penyedap masakan. Daun perilla sering digunakan sebagai sayuran dan bumbu, juga untuk memberi warna dan rasa pada banyak hidangan. Namun tidak hanya digunakan sebagai bahan makanan, daun perilla juga digunakan untuk krim kulit, sabun, dan sediaan obat karena mengandung bahan-bahan alami yang baik untuk tubuh. […]

Pohpohan: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Pohpohan Pohpohan merupakan tanaman yang secara ilmiah memiliki nama Pilea trinervia L. dan tergolong dalam family Urticaceae [1, 2]. Jika dibandingankan dengan tamanan lain, Pohpohan memang masih terdengar asing bagi sebagian orang. Namun, karena kandungannya tanaman yang memiliki sinonim nama ilmiah Pilea melastomoides ini mulai mencuri minat dan perhatian dari para peneliti [1]. Di […]