Makanan kaleng merupakan suatu terobosan yang memungkinkan makanan akan awet dan terjaga dalam waktu yang lama dalam wadah kedap udara. Metode pengkalengan ini pertama kali ditemukan pada abad 18 sebagai sumber pasokan makanan bagi para tentara pada saat itu. Pengalengan biasanya memerlukan tiga tahapan, yaitu: pengolahan, penyegelan, dan pemanasan. [1] Terlebih lagi, makanan kaleng biasanya […]
IDN Medis