Bakteri Salmonella adalah salah satu bakteri gram negative, anaerob fakultatif dalam genus Enterobacteria. Genus Salmonella dibagi menjadi 2 jenis, yaitu Salmonella enterica dan Salmonella bongori. Sebagian besar Salmonella yang pathogen dan menyerang manusia adalah S. enterica. [3] Salmonellosis adalah salah satu penyakit yang berasal dari hewan (zoonosis) yang dapat ditularkan melalui makanan. Berbagai produk susu, […]
IDN Medis