Tag: daging asap

Daging asap adalah daging yang diawetkan dengan mengasapkannya, yaitu memanaskan dengan cara membakar di atas kayu [1]. Api yang digunakan biasanya bersuhu rendah dan hanya asap pembakarannya yang akan mengenai daging, bukan apinya [1]. Proses mengawetkan daging seperti ini memang bukan hal asing dan justru banyak orang yang sangat menyukai dan menikmatinya. Namun ketika daging […]