Garam merupakan bumbu dapur yang wajib di miliki setiap rumah. Memiliki nama ilmiah natrium klorida, garam memiliki kandungan 40% natrium dan 60% klorida. Umumnya garam digunakan sebagai penyedap, penguat dan penstabil rasa masakan[1]. Garam juga dikenal selama beraba-abad sebagai pengawet makanan, sebab bakteri tidak dapat berkembang pada lingkungan yang kadar garamnya tinggi. Secara alamiah tubuh […]
IDN Medis