Curcuma longa yang juga dikenal sebagai kunyit memiliki kandungan berupa 69,4% karbohidrat, 6,3% protein, 5,1% lemak, dan 3,5% mineral[1]. Menurut United States Department of Agriculture (USDA) National Nutrien Database, menyebutkan bahwa 1 sendok makan bubuk kunyit mengandung 29 kalori, 0,91 gr protein, 0,31 gr lemak, 6,31 karbohidrat, 2,1 gr serat, dan 0,3 gula[3]. Kunyit merupakan […]
IDN Medis