Xanthan gum merupakan bahan tambahan makanan yang biasanya dapat dikonsumsi beberapa kali dalam sehari. Xanthan gum juga dapat digunakan pada beberapa hal, dimulai dari makanan bebas gluten hingga produk perawatan diri, seperti pasta gigi dan krim. [1] Xanthan gum dikenal sebagai polisakarida B-1459 merupakan karbohidrat alami yang dibuat dengan menggunakan bakteri (Xanthomonas Campestris). [1] X. […]
IDN Medis