Kefir merupakan salah satu jenis produk susu fermentasi yang berasal dari biji kefir dan fermentasi susu (susu kambing atau susu sapi) serta menawarkan kandungan probiotik tinggi [1]. Walau kerap dianggap mirip dengan yogurt, kefir memiliki tekstur lebih cair [1]. Karena mengandung probiotik tinggi, tak salah lagi bahwa kefir adalah salah satu minuman yang memiliki banyak […]
IDN Medis