Tahu umumnya terbuat dari biji kedelai yang melalui berbagai tahapan mulai dari pemilihan bahan baku, lalu dilanjutkan ke perendaman, penggilingan, dan pemasakan. Selepas dimasak, bahan baku yang digunakan tadi mulai disaring dan dilakukan pencetakan. Tahap terakhir ialah penguningan atau pemberian warna kuning dengan menggunakan kunyit alami ataupun kunyit serbuk. Satu blok tahu dengan berat sekitar […]
IDN Medis