Kedelai: Manfaat, Efek Samping dan Cara Konsumsi

Kedelai merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hal ini karena olahan dari kacang kedelai sangatlah banyak. Ternyata, kedelai memiliki kandungan gizi dan manfaat yang juga tidak kalah banyak. Berikut penjelasannya. Tentang Kedelai Kedelai (Glycine max) merupakan jenis kacang-kacangan yang telah lama dibudidayakan di Asia Timur. Kedelai termasuk tanaman dikotil yang […]

Susu Kedelai Untuk Diabetes – Manfaat dan Efek Samping

Kedelai yang telah diolah menjadi susu kedelai dapat digunakan sebagai alternatif pengganti sumber protein non hewani bagi orang-orang yang memiliki alergi atau tidak toleran terhadap laktosa. Protein dari kedelai dikatakan telah setara dengan protein hewani [2]. Susu kedelai juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh kita. Jika dilihat dari segi manfaat kesehatannya, susu kedelai […]