Di beberapa daerah di Indonesia, daun simpur digunakan sebagai pembungkus nasi. Tanaman simpur adalah salah satu jenis tanaman perdu yang tumbuh di dataran rendah terutama di daerah rawa.
Simpur dikenal dengan nama ilmiah Dillenia Indica, tanaman ini memiliki bunga cantik berwarna putih dengan kelopak berwarna hijau kekuningan. Ukuran bunganya cukup besar yaitu berdiameter sekitar 20 cm.
Batang pohon simpur besar dan kuat, diameter batangnya mencapai 70 cm sedangkan tingginya dapat mencapai 30 meter. Sedangkan buahnya berbentuk unik, kulitnya berwarna hijau dan seperti dibungkus kelopak-kelopak.
Pohon simpur banyak ditemukan di Indonesia terutama di daerah pinggiran sungai yang memiliki kelembaban tinggi.
Daftar isi
Fakta Penting Simpur
- Simpur di beberapa daerah di Indonesia memiliki sebutan lain yaitu sempur.
- Dalam bahasa Inggris buah simpur dikenal dengan sebutan Elephant Apple.
- Di India disebut buah Chalta. [8]
- Ditemukan pada tahun 1747 oleh ahli botani dari Universitas Oxford, Inggris.
- Baik daun, buah dan batang tanaman simpur telah lama dijadikan obat-obatan tradisional. [8]
- Buah simpur memiliki rasa yang asam dan dapat dikonsumsi matang maupun mentah. [9]
- Kayu pohon simpur dapat diolah menjadi furnitur karena kuat dan tahan lama.
- Buah simpur dapat dijadikan bahan untuk membuat sabun. [7]
- Buah simpur dijadikan obat tradisonal untuk mengatasi kebotakan. [7]
Kandungan Gizi Simpur
Buah simpur memang tidak populer, karena tanamannya jarang dijumpai di sekitar kita. Buah simpur ternyata memiliki sejumlah kandungan gizi yang tak kalah manfaatnya bagi kesehatan.
| Kandungan Gizi Simpur/100 gram | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 59 kcal |
| Protein | 8% |
| Lemak | 2-2.5% |
| Serat | 2.1-2.5% |
| Kalsium | 16 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Vitamin C | 4 mg |
Di dalam 100 gram buah simpur terdapat 59 kalori,sedangkan protein sebesar 8% dan lemak sebesar 2 hingga 2,5%
Seperti buah lainnya, simpur juga memiliki kandungan serat alami yang bermanfaat bagi kesehatan, kandungan serat di dalam 100 gram simpur sebesar 2,1 hingga 2,5%.
Buah simpur juga memiliki kandungan mineral yang baik bagi tubuh. Kalsium di dalam 100 gram buah simpur sebesar 16 mg dan Fosfor sebesar 26 mg.
Selain mineral, buah simpur juga menyimpan kandungan vitamin C sebesar 4 mg per 100 gram-nya.
Selain buahnya, daun simpur juga dimanfaatkan menjadi obat-obatan herbal. Hal ini karena ditemukan beberapa senyawa alami antara lain flavonoid, cycloartenone, betulinic acid, n-hentriacontanol and β-sitosterol.
Di dalam kandungan daun simpur yang dikeringkan terdapat 9% tannin, tannin juga ditemukan pada batang simpur kering yaitu sebesar 10% kandungannya.
Manfaat Simpur
- Mencegah Kanker
Buah simpur memiliki senyawa alami yang dapat mencegah kanker, terutama Leukimia atau kanker darah.
Senyawa alami yang bernama betulinic acid ditemukan pada ekstrak buah simpur, kandungan ini dapat bermanfaat sebagai pencegahan tumbuhnya sel kanker. [1]
- Sumber Antioksidan
Buah simpur dapat dikategorikan sebagai salah satu buah dengan antioksidan. Kandungan antioksidan ditemukan pada daging buah simpur. [2]
Antioksidan bermanfaat sebagai penghalang berbagai macam penyakit yang diakibatkan oleh bakteri, virus dan racun yang masuk ke dalam tubuh.
- Mencegah Infeksi
Simpur memiliki kandungan anti-inflamasi dan antioksidan serta alami yang ditemukan pada buah-buahan yang mengandung vitamin C.
Buah simpur termasuk buah tropis yang digunakan sebagai obat-obatan tradisional untuk mengatasi infeksi dan peradangan. [3]
- Memberi Manfaat Bagi Kulit
Buah simpur mengandung vitamin C, vitamin C bermanfaat bagi kesehatan kulit karena termasuk salah satu vitamin yang dibutuhkan kulit untuk membantu regenerasi sel kulit. [5]
Selain itu buah simpur juga memberi manfaat antioksidan bagi kulit agar terlindungi dari paparan ultra violet, racun dan zat kimia yang mempercepat penuaan pada kulit. [3]
- Melindungi Ginjal
Buah simpur ternyata juga memberi manfaat bagi kesehatan ginjal. Kandungan alami yang ditemukan pada buah simpur dapat menyehatkan fungsi ginjal. [4]
- Mengobati Diare
Buah simpur sudah sejak dahulu digunakan sebagai obat untuk diare dan sakit perut.
Hal ini juga didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh pakar yang membuktikan bahwa buah simpur memiliki kandungan anti mikroba alami yang dapat mengobati sakit perut dan diare. [6]
- Baik Untuk Asupan Tulang dan Gigi
Buah simpur menyimpan kandungan kalsium sebesar 16 mg. Kalsium memiliki peranan penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Karena kalsium pada tubuh hanya tersimpan di dalam tulang, maka sebagai sumber kalsium bagi tubuh asupan kalsium penting untuk dipenuhi. [10]
Selain susu dan beberapa jenis sayuran, beberapa jenis buah-buahan juga menyimpan kandungan kalsium yang dapat membantu pemenuhan kebutuhan kalsium.
Mengkonsumsi buah simpur dapat membantu memenuhi asupan kalsium harian, untuk pria dewasa jumlah kalsium yang dibutuhkan tubuh sebesar 1000 mg/hari.
- Mencegah Diabetes
Bukan hanya buah simpur yang memiliki manfaat bagi kesehatan dan obat-obatan, di dalam daun simpur juga ditemukan senyawa-senyawa yang bermanfaat untuk dijadikan obat-obatan.
Daun simpur memiliki kandungan yang dapat menurunkan kadar gula di dalam darah. Kandungan di dalam daun simpur secara efektif dapat menurunkan hiperglikemi. [12]
Meskipun telah dibuktikan melalui beberapa penelitian, disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi ekstrak, seduhan atau produk herbal dari daun simpur. Karena dosis yang dikonsumsi harus sesuai kebutuhan, terutama pada penderita diabetes.
- Mencegah Hipertensi
Kandungan yang terdapat pada simpur juga dapat mencegah tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Anti inflamasi dan antioksidan dapat memberikan manfaat penting yaitu dapat menurunkan kadar kolestrol di dalam darah dan juga kadar gula di dalam darah sehingga dapat mencegah terjadinya hipertensi. [3, 13]
Efek Samping Simpur
- Diare
Meskipun digunakan sebagai obat tradisional yang dapat mengobati diare dan masalah pencernaan, diare juga menjadi efek samping mengkonsumsi elephant apple atau buah simpur.
Dengan catatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan atau hanya terjadi pada orang-orang yang memiliki kondisi pencernaan yang sensitif. [13]
- Tidak Disarankan Bagi Penderita Trombofilia
Penderita trombofilia atau pengentalan darah tidak disarankan untuk mengkonsumsi buah simpur. [13]
Tips Konsumsi dan Cara Penyimpanan
Tips Konsumsi
- Daging buah simpur yang sudah matang dapat langsung dikonsumsi [7, 9]
- Buah simpur dapat dijadikan jus
- Buah simpur yang masih mentah dapat dijadikan acar [9]
- Di India buah simpur juga dijadikan bahan untuk memasak kari dan masakan lainnya. [9]
Cara Penyimpanan
- Buah simpur yang belum dikupas dan sebaiknya disimpan pada suhu ruang dengan catatan segera dikonsumsi.
- Untuk menjaga kesegaran buah simpur, sebaiknya buah simpur yang sudah dikupas disimpan di dalam lemari pendingin, di dalam wadah tertutup.
- Buah simpur dapat bertahan selama 1 bulan pada suhu rendah (4,5 derajat celcius). [11]