Redcurrant (Ribes rubrum) adalah tumbuhan dari famili Grossulariaceae dan merupakan tanaman asli dari daerah Eropa bagian barat [1, 2]. Tanaman redcurrant dibudidayakan sebagai tanaman kebun karena buahnya yang bernilai ekonomis [1]. Buah redcurrant memiliki rasa lebih asam dari blackcurrant [2]. Buah redcurrant diketahui merupakan sumber mineral dan antioksidan alami yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan tubuh […]
Tag: Berry
Tentang Frambos Frambos mempunyai hubungan yang erat dengan blackberry. Keduanya termasuk dalam genus Rubus dan famili Rosacease yang memiliki nilai komersial lumayan tinggi [1]. Ada beragam jenis buah frambos, di antaranya frambos hitam, frambos ungu, frambos kuning atau keemasan, dan frambos merah [2,3]. Meski begitu, frambos merah alias Rubus idaeus lah yang paling banyak dikenal dan diminati banyak orang [2,3]. Kandungan […]
Tentang Blackcurrant Buah berry adalah salah satu jenis buah yang banyak menjadi favorit konsumsi masyarakat di dunia karena rasa dan kandungan gizinya [1]. Selain blueberry, raspberry maupun strawberry, currant juga merupakan salah satu jenis buah berry. Currant umumnya memiliki tiga jenis warna yaitu merah (red currant), kuning (yello currant) dan hitam (black currant) [2]. Blackcurrant […]