Redcurrant (Ribes rubrum) adalah tumbuhan dari famili Grossulariaceae dan merupakan tanaman asli dari daerah Eropa bagian barat [1, 2]. Tanaman redcurrant dibudidayakan sebagai tanaman kebun karena buahnya yang bernilai ekonomis [1]. Buah redcurrant memiliki rasa lebih asam dari blackcurrant [2]. Buah redcurrant diketahui merupakan sumber mineral dan antioksidan alami yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan tubuh […]
IDN Medis