Buah jeruk merupakan salah satu buah paling terkenal di seluruh dunia. Kulit jeruk biasanya dihilangkan dan dibuang sebelum buahnya dimakan. Meskipun begitu, beberapa orang beranggapan bahwa kulit jeruk mengandung zat gizi penting dan seharusnya dimakan bukan dibuang. [1] Kulit jeruk mengandung flavonoid misalnya poly methoxy flavones (PMF) dan hesperidin serta zat fitokimia lain yang sangat […]
Tag: buah jeruk
Tentang Jeruk Purut Jeruk purut lebih dikenal sebagai salah satu penambah rasa nikmat untuk masakan. Banyak sekali masakan Indonesia yang sehari-hari kita makan menggunakan jeruk purut sebagai bumbu. Jeruk purut memiliki kulit buah yang tebal dan berwarna hijau. Jeruk purut dikenal sebagai kaffir lime dan memiliki nama ilmiah Citrus hystrix. Buah ini adalah salah satu […]