Daging kerbau memang masih belum lumrah dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, daging kerbau ternyata adalah salah satu daging hewan dengan mutu proteinnya tinggi dan beberapa jenis mineral serta vitamin yang bahkan melebihi daging sapi. [2] Tentang Daging Kerbau Kerbau (bubalus bubalis) merupakan hewan pemamah biak berukuran besar yang memiliki peran penting dalam kehidupan jutaan umat manusia. […]
IDN Medis