Tentang Kerang Simping Kerang simping disebut juga dengan scallop adalah sejenis moluska air asin yang ditemukan di bebatuan, puing-puing, koral, rumput laut, pasir, dan lumpur. [4] Kerang memiliki dua cangkang berengsel yang dapat membuka dan menutup. Di dalamnya terdapat otot adduktor yang dapat dimakan. [1, 6] Kerang ini kaya akan protein, niasin, dan vitamin B12, serta sumber zat besi. […]
IDN Medis