Daging ayam sebagai jenis daging yang paling banyak dikonsumsi. Faktanya daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani, lebih dari 40% terdapat asam amino lengkap yang esensial bagi tubuh[1]. Daging ayam yang mudah ditemukan, tersedia dalam banyak potongan, termasuk dada, paha, sayap, dan kulit yang mengandung jumlah protein, kalori, dan lemak yang berbeda. Namun, beberapa kandungan pada […]
IDN Medis