Ikan asin adalah bahan makanan yang dibuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambah banyak garam[1]. Dengan pengawetan ini daging ikan yang secara umum membusuk dalam sekejap dapat diletakkan pada suhu kamar ke periode waktu beberapa bulan, meskipun secara umum perlu ditutup rapat. [1] Disamping itu daging ikan yang diasinkan akan bertahan semakin lama dan […]
IDN Medis