Kangkung merupakan tumbuhan yang tumbuh subur di seluruh kawasan Asia Tenggara, baik yang sengaja dibudidayakan maupun hanya dibiarkan tumbuh secara liar. Karena banyak ditemukan tumbuh bebas di perairan, kangkung menjadi tumbuhan yang tidak hanya kaya nutrisi dan vitamin namun juga rentan akan kandungan zat berbahaya.[1] Seperti logam berat, timbal dan merkuri. Zat-zat ini yang dikhawatirkan […]
IDN Medis