Jambu biji kristal atau Psidium guajava kaya akan nutrisi dan senyawa organic maupun anorganik. Kandungannya meliputi vitamin A, vitamin C, vitamin B1 dan B2, niasin, tannin, serat, lutein, zeaxanthine, likopen, zat besi, fosfor, kalsium, tannin, mineral, karoten, retinol, antioksidan, polifenol, antivirus, antiinflamasi, antiplak, dan antimutagenic. Buah yang masih muda mengandung tannin yang tinggi dibandingkan buah […]
Tag: jambu kristal
Jambu kristal merupakan buah jambu yang banyak ditemukan di Indonesia. Buah ini merupakan mutasi dari buah jambu Muangthai Pak yang ditemukan pada 1991 di Distrik Kao Shiung. Buah jambu kristal ini sedikit lebih manis dari jambu biji biasanya. Jambu ini memiliki biji yang lebih sedikit hingga disebut sebagai jambu tanpa biji. [1] Jambu ini memiliki […]