Meskipun cukup langka untuk ditemukan, uwi telah dikenal sebagai umbi yang kaya akan khasiat bagi kesehatan di banyak belahan negara di dunia. Kandungan yang ditawarkan oleh uwi pun tidak perlu diragukan lagi nutrisinya. Uwi dapat menjadi salah satu sumber pangan alternatif yang dapat diandalkan untuk menyuplai karbohidrat karena memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sehingga […]
Tag: uwi
Sekilas Tentang Uwi Uwi atau biasa disebut umbi yam, ubi atau dalam bahasa Inggris disebut yam, merupakan tanaman yang termasuk ke dalam keluarga umbi-umbian. Uwi memiliki nama latin Dioscorea Alata yang berbeda dengan Ubi jalar, walaupun sama-sama dari keluarga umbi-umbian. Uwi memiliki ciri fisik memanjang dan berbentuk silinder. Kulit uwi berwarna coklat dan agak kasar. […]