Bawang putih memiliki berbagai manfaat seperti menyehatkan jantung, menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan tulang, menjaga kesehatan saluran pencernaan, menjaga kesehatan otak, melawan flu, Mencegah alzeimer dan demensia, dan mencegah kerusakan hati. Bawah putih memiliki kandungan 100 gram bawang putih air sebanyak 71 gram, 22 gram kalori, 7 gram protein, lemak 0,3 […]
Tag: Efek Samping bawang putih
Bawang putih atau Allium sativum L. merupakan rempah yang mengandung senyawa bioaktif berupa allicin, alliin, dialil sulfida, dialil disulfida, dialil trisulfide, ajoene, asam resorcylic, pyrogallol, asam gulat, rutin, asam protocatechuic, quercetin, dan S-allyl-cysteine. Sedangkan polisakarida pada bawang putih mengandung 85% fruktosa, 14% glukosa, dan 1 % galaktosa[1]. Kandungan-kandungan tersebut membuatnya berfungsi sebagai antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, […]