Tinjauan Medis : dr. Maria Arlene, Sp.Ak
Beta karoten adalah salah satu kelompok pigmen tumbuhan yang diketahui memiliki efek antioksidan, zat yang dapat menghambat oksidasi zat lain dan melindungi tubuh dari radikal bebas. Antioksidan juga membantu... meningkatkan sistem imun, dan menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung. Di dalam tubuh kita, beta karoten akan diubah menjadi vitamin A, yang esensial bagi kesehatan kulit, mata, dan sistem imun manusia. Contoh makanan yang kaya akan beta karoten yaitu aspargus, brokoli, wortel, anggur, bawang bombay, bayam, ubi, paprika, dan labu. Read more
Makanan yang dibutuhkan manusia harus memiliki kandungan baik di dalamnya, salah satunya adalah adanya kandungan beta karoten. Kandungan Beta Karoten ini hanya ada pada jenis makanan tertentu, namun makanan yang mengandung beta karoten ini mudah untuk ditemui. Berikut adalah informasinya.
Makanan yang Mengandung Beta Karoten
Berikut ini adalah makanan yang mengandung beta karoten, dan makanan ini bisa Anda konsumsi setiap hari:
Wortel merupakan salah satu sayur-sayuran yang mudah ditemui, dan juga mudah untuk ditanam. Selain mudah ditanam di pekarangan rumah atau ditempat lainnya, wortel ini ternyata memiliki kandungan Beta Karoten. Beta Karoten pada wortel ini menghasilkan vitamin A, sehingga membanntu anda memiliki penglihatan pada mata yang lebih jelas. [1]
Selain memiliki kandungan beta karoten di dalamnya, wortel juga mempunyai kandungan yang lainnya. Kandungan lain yang ada pada wortel adalah Polyacetyles, dimana kandungan ini dapat mengatasi penyakit leukemia atau kanker. [1]
Untuk merasakan manfaat dari kandungan wortel, Anda bisa merebus wortel tersebut. Wortel tersebut juga bisa ditambahkan dengan sayur sayuran lainya, sehingga imunitas tubuh Anda menjadi meningkat. [1]
Brokoli merupakan sayur-sayuran hijau yang memiliki banyak kandungan, termasuk memiliki kandungan beta karoten didalamnya. Sama seperti wortel beta karoten pada brokoli, dapat menghasilkan vitamin A. Vitamin A pada brokoli ini, dapat meningkatkan imunitas pada tubuh Anda. [2]
Tidak hanya terdapat kandungan beta karoten, brokoli juga memiliki kandungan vitamin K. Kandungan vitamin K ini sangat berguna, supaya tulang menjadi kuat dan tidak mudah rapuh. [2]
Untuk mengkonsumsi brokoli, Anda harus benar benar memperhatikan kebersihan brokoli dengan baik. Bersihkan brokoli yang sudah Anda beli, dan baru anda bisa mengolahnya. Pastikan Anda merebus brokoli dengan matang, sehingga brokoli bebas dari kuman. [2]
Banyak dari kita yang tidak menyukai sayur, namun sebenarnya sayur sangat banyak manfaatnya untuk tubuh kita. Salah satu kandungan pada sayuran seperti sawi adalah beta karoten, dan beta karoten ini menghasilkan vitamin A untuk antioksidan. Antioksidan ini dapat mencegah radikal bebas, masuk ke dalam tubuh anda. [3]
Kandungan lain yang ada sayuran ini adalah vitamin K, di mana vitamin K ini berguna bagi tulang. Anda nantinya akan terhindar dari penyakit osteoforosis, jika vitamin K pada tubuh tercukupi. [3]
Untuk Anda yang ingin mencegah penyakit kanker, sawi juga berguna untuk mencegah penyaki kanker. Dengan rutin mengkonsumsi sawi setiap hari, Anda nantinya terhindar dari penyakit kanker. [3]
Ubi Jalar merupakan makanan favorit di Indonesia, dan ada yang menjadikan ubi sebagai makanan pokok. Rasa ubi jalar yang nikmat ini, ternyata memiliki kandungan beta karoten didalamnya. Beta Karoten yang menghasilkan vitamin A ini, dapat meningkatkan imuitas pada tubuh anda. [4]
Untuk Anda yang ingin menambah imunitas pada tubuh, anda dapat mengkonsumsi ubi jalar secara rutin. Imunitas pada tubuh anda perlahan meningkat, dengan mengkonsumsi jika mengkonsumsi ubi jalar dengan rutin. [4]
Kalau anda juga ingin mencegah atau mengatasi penyakit kanker, ubi jalar bisa untuk anda konsumsi. Ada kandungan Antosianis pada ubi jalar, sehingga anda bisa terhindar dari penyakit kanker. [4]
- Buah Aprikot
Buah Aprikot merupakan buah yang berwarna oranye, dan buah buahan ini mengandung beta karoten. Beta Karoten yang ada pada buah Aprokot ini menghasilkan vitamin A, sehingga bermanfaat untuk antioksidan. Antioksidan ini sangat diperlukan manusia, supaya manusia terhindar dari radikal bebas. [5]
Untuk mendapatkan buah aprikot, banyak sekali supermarket yang menjual buah aprikot. Buah aprokot yang mudah ditemui di supermarket ini, bisa anda konsumsi secara langsung. Dengan mengkonsumsi secara langsung, Anda mendapat manfaat kandungan dari buah aprikot. [5]
Manfaat dari Beta Karoten
Setelah mengenal berbagai macam makanan yang mengandung beta karote, kini ada berbagai manfaat dari beta karoten untuk tubuh manusia. Inilah manfaat dari beta karoten, untuk tubuh manusia:
- Berguna Untuk Meningkatkan Kongnitif (Ingatan Pada Otak)
Anak-anak yang masih sekolah membutuhkan kemampuan kognitif, supaya mereka mampu belajar dengan baik. Supaya kemampuan kognitif pada anak dapat bekerja dengan baik dan maksimal, maka makanan dengan kandungan beta karoten harus diberikan kepada anak anak. [1]
Sayur-sayuran seperti wortel bisa diberikan kepada anak untuk bekal, supaya ketika disekolah mereka bia belajar dengan baik. Wortel tersebut bisa diolah semenarik mungkin bagi anak anak, sehingga mereka tertarik untuk mengkonsumsi wortel tersebut. Dengan kognitif yang baik, anak nantinya akan berprestasi disekolah. [1]
- Berguna untuk Kesehatan Mata
Mata merupakan bagian dari tubuh, dan mata ini digunakan untuk melihat sekeliling. Kalau bagian mata sering bekerja, maka mata bekurang penglihatannya atau menjadi minus. Supaya mata tidak mengalami minus, maka makanan dengan kandungan beta karoten harus dikonsumsi. [1]
Salah satu makanan beta karoten yang dapat meningkatkan kesehatan mata, misalnya seperti sayuran wortel. Sayuran wortel ini dapat diolah dengna berbagai macam sayuran lainnya, atau bisa diolah menjadi jus yang bisa menyegarkan tenggorokan. [1]
- Untuk Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kulit yang sehat sangat diperlukan bagi kita, supaya kulit terhindar dari penyakit seperti kanker kulit. Supaya kulit tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit, mengkonsumsi makanan dengan beta karoten adalah hal yang tepat dan bisa untuk lakukan . [1]
Dengan sering atau rutin mengkonsumsi makanan dengan beta karoten, maka nantinya kesehatan kulit akan terjaga. Penyakit penyakit berbahaya pada kulit akan terhindar, jika rutin mengkonsumsi makanan dengan beta karoten. [1]
- Mencegah Penyakit Kanker
Penyakit kanker merupakan salah satu penyakit berbahaya didunia, dan banyak orang yang meninggal karena penyakit ini. Ad berbagai cara untuk mencegah penyakit kanker, misalnya seperti olahgara. Selain dengan melakukan olahraga, mengkonsmsi makanan beta karoten juga bisa dilakukan. [1]
Contoh penyakit kanker yang bisa terhindar atau tercegah seperti penyakit kanker paru, kanker payudara, dan juga kanker pankreas. Ketiga penyakit kanker tersebut perlahan akan menghilang nantinya, dengan rutin mengkonsumsi makanan beta karoten. [1]