Kunyit adalah jenis rempah yang sudah cukup sering digunakan sebagai obat herbal [1].
Karena mengandung antioksidan dan anti-inflamasi, mengonsumsi kunyit dapat meningkatkan kesehatan dan mencegah berbagai macam penyakit [1].
Kunyit juga dikenal dengan zat kurkumin yang ada di dalamnya di mana zat ini penting untuk melindungi tubuh pengonsumsinya [1].
Rupanya, air kunyit juga bisa dikonsumsi dan mampu memberikan manfaat kesehatan sama besar seperti berikut.
Daftar isi
- 1. Menurunkan Berat Badan
- 2. Meningkatkan Kesehatan Kulit
- 3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
- 4. Mengatasi Gejala Arthritis
- 5. Melancarkan Pencernaan
- 6. Mengatasi Sindrom Iritasi Usus
- 7. Mengatasi Gangguan pada Paru-paru
- 8. Mengurangi Risiko Penyakit Hati
- 9. Mengurangi Risiko Diabetes dan Mengendalikan Gejalanya
- 10. Mencegah dan Mengatasi Penyakit Alzheimer
- 11. Mencegah Kanker
- 12. Mengurangi Risiko Komplikasi Jantung
1. Menurunkan Berat Badan
Minum air kunyit dapat mempercepat metabolisme tubuh yang artinya dapat membakar kaliri secara lebih maksimal [3].
Metabolisme tubuh yang lambat atau rendah cenderung menjadi faktor penyebab tubuh mudah mengalami kenaikan berat badan [4].
Air kunyit juga terbukti mampu mengurangi kadar leptin atau hormon pengatur nafsu makan dan penyimpanan lemak [2,3].
2. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Air kunyit dapat dikonsumsi sebagai pendetoks dan pembersih darah [5].
Darah yang sehat memengaruhi kulit untuk juga terjaga tetap sehat [5].
Kandungan antioksidan di dalam kunyit mampu mencegah kerusakan sel-sel di dalam tubuh maupun pada kulit [5].
Konsumsi air kunyit rutin dapat mencerahkan kulit sekaligus memperlambat proses penuaan dini [5].
Selain bisa meminumnya, air kunyit juga dapat digunakan sebagai bahan perawatan kulit dari luar [5].
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Minum air kunyit bermanfaat meningkatkan imun tubuh karena adanya zat kurkumin di dalamnya [ [2,6].
Kurkumin dikenal bersifat antioksidan, antibakteri, antivirus dan antiradang/anti-inflamasi sehingga mampu memberi perlindungan optimal bagi tubuh dari sejumlah penyakit [2,6].
Kurkumin adalah zat penting yang juga menguatkan fungsi sel imun sehingga sel-sel kanker pun ikut dilawan [2].
4. Mengatasi Gejala Arthritis
Kurkumin di dalam kunyit dapat menjadi zat yang bermanfaat dalam melawan peradangan pada sendi seperti arthritis [2,5].
Berkat sifat anti-inflamasinya, meminum air kunyit rutin bisa meredakan berbagai gejala arthritis yang sudah dialami [2,5].
Menurut sebuah hasil studi tahun 2017, 63% dari 206 orang dewasa penderita rheumatoid arthritis di Amerika Serikat yang mengonsumsi suplemen kunyit mampu mengendalikan gejala yang selama ini mereka alami [7].
5. Melancarkan Pencernaan
Untuk kelancaran proses pencernaan, minum air kunyit adalah salah satu cara terbaik mengatasinya [8].
Antioksidan dan anti-inflamasi yang dibawa oleh kurkumin mampu mencegah berbagai masalah kesehatan pencernaan [8].
Minum air kunyit secara rutin dapat menjadi solusi berbagai gangguan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus [8].
6. Mengatasi Sindrom Iritasi Usus
Minum air kunyit juga dapat dilakukan saat seseorang menderita sindrom iritasi usus [2,9].
Kurkumin baik untuk berbagai kondisi pencernaan dan sebuah studi juga menunjukkan bahwa antioksidan maupun anti-inflamasi dari kunyit dapat mengatur keseimbangan bakteri baik dan jahat pada usus [2,9].
7. Mengatasi Gangguan pada Paru-paru
Antioksidan dan anti-inflamasi yang terkandung di dalam kunyit mampu meredakan maupun mengendalikan gejala penyakit paru-paru kronis [2].
Sebuah hasil tinjauan medis tahun 2017 menunjukkan bahwa kurkumin mampu mengatasi asma, penyakit paru obstruktif kronis, hingga kanker paru [10].
Meski demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih banyak untuk pembuktian efektivitas kurkumin terhadap masalah paru-paru [2].
8. Mengurangi Risiko Penyakit Hati
Sejumlah hasil studi berhasil membuktikan bahwa kurkumin mampu mencegah kerusakan hati dan memberi perlindungan pada organ ini [11].
Beberapa peneliti juga membuktikan bahwa kunyit adalah rempah yang efektif dalam mengatasi penyakit fatty liver [2,11].
Fatty liver sendiri merupakan kondisi saat lemak terakumulasi atau menumpuk di hati dan mengganggu fungsi organ ini [12].
Maka dengan meminum air kunyit setiap hari, ini merupakan salah satu cara dalam melindungi organ hati.
9. Mengurangi Risiko Diabetes dan Mengendalikan Gejalanya
Kunyit adalah salah satu obat tradisional bagi penderita diabetes [2].
Beberapa studi ilmiah menunjukkan bahwa kurkumin adalah kandungan kunyit yang juga memiliki sifat antidiabetik [13].
Selain menurunkan risiko diabetes, penderita penyakit ini juga bisa mengonsumsi kunyit maupun air kunyit rutin untuk mengendalikan gejala [2,13].
10. Mencegah dan Mengatasi Penyakit Alzheimer
Menurut sejumlah hasil studi, kunyit dengan zat kurkuminnya memiliki efektivitas tinggi dalam meminimalisir risiko kondisi neurodegeneratif, salah satunya adalah penyakit Alzheimer [14,15].
Kurkumin membawa sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang siap mencegah kerusakan sel-sel di dalam tubuh [14,15].
Meski demikian, masih memerlukan tinjauan dan penelitian lebih jauh untuk membuktikan efek baik dari kunyit terhadap demensia maupun penyakit Alzheimer [2,14,15].
11. Mencegah Kanker
Kurkumin pada kunyit juga mengandung antikanker dan oleh karena itu para peneliti masih terus meninjau efektivitas kurkumin sebagai pengobatan kanker [2,16].
Kurkumin adalah zat pada kunyit yang diyakini baik untuk penderita kanker yang tengah menjalani terapi radiasi dan kemoterapi [2,16].
Dengan begitu, minum air kunyit untuk penderita kanker dapat menolong dalam mempercepat pemulihan.
12. Mengurangi Risiko Komplikasi Jantung
Kurkumin terbukti menurunkan kolesterol tinggi, mencegah penyempitan pembuluh arteri dan mengencerkan darah yang mengental [2,17].
Dengan kadar kolesterol dalam darah yang stabil, peredaran darah yang lancar, dan pembuluh darah yang bebas dari penumpukan lemak akan mengurangi risiko penyakit jantung [2,17].
Selain itu, terjaganya kesehatan pembuluh dan aliran darah juga dapat mengurangi risiko memburuknya gejala gangguan jantung yang sudah terjadi [2].
Tips Membuat Air Kunyit
Membuat air kunyit sendiri di rumah sangat mudah, berikut sejumlah langkah yang bisa diperhatikan [18] :
- Siapkan secangkir air dan kunyit segar berukuran 2 inci (boleh mengupasnya lebih dulu dan memotong-motongnya).
- Boleh menyiapkan juga madu atau lemon sebagai bahan tambahan.
- Rebus bersama air dan potongan kunyit di atas kompor berapi besar, setelah mendidih kecilkan api dan tunggu 5 menit sebelum mematikan kompor.
- Tuang hasil rebusan kunyit ke gelas atau cangkir, tambahkan perasan lemon atau sedikit madu sebagai tambahan rasa.
Minum air kunyit hangat-hangat secara rutin (1-2 cangkir setiap hari) untuk memperoleh manfaatnya.