Sintrong: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Sintrong

Sintrong merupakah salah satu jenis tanaman yang tergolong dalam family Asteraceae dan dikenal dengan nama ilmiah yaitu Crassocephalum crepidioides ^[1].

Tanaman ini disinyalir sebagai tanaman asli yang asalnya dari daerah Afrika tropis, dan menyebar ke berbagai daerah lain seperti Madagaskar, Hindia, India, Asia Tenggara, bahkan Jepang ^[1].

Awalnya, tanaman ini dikenal sebagai gulma yang menyebar di daerah Semenanjung Malaysia sekitar tahun 2009 ^[1].

Sejauh ini, tanaman ini telah ditemukan tumbuh di berbagai daerah tropis maupun sub tropis ^{[1, 2]}.

Oleh karena itu, tanaman ini memiliki banyak sebutan, diantaranya Sintrong (Indonesia), Fireweed (Internasional), Phak Pet Maeo (Thailand) dan Benibanaborogiku (Jepang) ^[1].

Fakta Menarik Tentang Sintrong

Berikut ini merupakan beberapa fakta terkait Sintrong yang akan menarik untuk diketahui ^{[1, 3]} :

• Tanaman Sintrong berbentuk sukulen kecil yang bercabang, tegak hingga dapat mencapai ketinggian satu meter
• Tanaman Sintrong memiliki daun berwarna hijau
• Tanaman Sintrong memiliki bunga yang berbentuk silindris dengan kuntum berwarna merah
• Sintrong merupakan tanaman yang berbunga setiap tahun dengan produksi benih yang tinggi
• Benih Sintrong sangat mudah tersebar oleh tiupan angin karena besar pappusnya hanya 10-11 mm
• Tanaman Sintrong juga memiliki bulu halus berwarna putih

Kandungan Gizi Sintrong

Berikut ini adalah beberapa kandugan gizi dalam 100 gram daun Sintrong yang dikonsumsi ^[4] :

Selain itu, batang dan daun Sintrong juga mengandung beberapa kelompok senyawa fitokimia yang sangat bermanfaat untuk kesehatan ^[5].

Adapun berikut ini merupakan daftar kelompok senyawa fitokimia yang terkandung dalam batang dan daun Sintrong ^[5]:

Berdasarkan kandungan gizi tersebut, kandungan gizi utama dalam Sintrong yaitu kelompok senyawa fitokimia flavonoid karena telah banyak terbukti ampuh dalam memodifikasi reaksi tubuh terhadap alergen, virus bahkan karsinogen ^[5].

Manfaat Sintrong

Melawan Penyakit

• Diabetes

Kandungan kelompok senyawa flavonoid dan fenolik dalam batang dan daun Sintrong diketahui mampu meningkatkan penghambatan enzim α-amilase secara signifikan ^[2].

Mengingat, senyawa polifenol memiliki karakteristik dapat mengikat protein sehingga hidrolisis karbohidrat oleh enzim α-amilase dapat dihambat ^[2].

Ketika enzim hidrolisis karbohidrat oleh enzim dihambat maka produksi monosakarida sederhana yang mengakibatkan tingginya glukosa darah akan menurun ^[2].

Oleh karena itu, hiperglikemia bagi pasein diabetes, khususnya diabates tipe II akan dapat dikontrol ^[2].

• Anti Alergen, Anti Virus dan Anti Karsinogen

Daun dan batang dari Sintrong diketahui mengandung kelompok senyawa flavonoid yang mampu memodifikasi kemampuan tubuh untuk bereaksi terhadap alergen (alergi), virus dan bahkan karsinogen (penyebab kanker) ^[5].

Selain itu, aktivitas anti virus juga ditunjukkan oleh kandungan senyawa tannin dalam daun dan batang Sintrong ^[5].

• Melindungi Liver, Detoksifikasi dan Anti Oksidan

Kelompok senyawa flavonoid hasil ekstrak dari daun dan batang Sintrong juga memiliki manfaat untuk melindungi liver (organ hati) dari cedera dengan menstabilkan membran ^[5].

Selain itu, senyawa flavonoid ini juga bermanfaat sebagai detoksifikasi (proses pengeluaran racun) dan anti oksidan (zat yang melawan radikal bebas) ^[5].

Ekstrak air dari Sintrong menunjukkan aktivitas penangkapan DPPH (senyawa radikal yang bereaksi dengan senyawa lain) yang kuat ^[6].

Artinya, banyak senyawa radikal DPPH yang berpasangan dengan penangkap radikal bebas (anti oksidan).

Dengan demikian, kandungan Sintrong dapat menunjukkan aktivitas anti oksidan yang potensial.

• Anti Tumor

Ekstrak daun dan batang Sintrong menunjukkan adanya kandungan kelompok senyawa tannin yang memiliki aktivitas anti tumor yang potensial ^[5].

Anti tumor dalam ekstrak Sintrong diketahui tidak bekerja sendiri, melainkan berkerja sama dengan nitrat penghambatan pertumbuhan sel tumor dapat terjadi ^[7].

Kandungan anti tumor Sintrong menjadi penyebab regresi murine tumor dan efek ini dimediasi oleh makrofag yang dimediasi melalui produksi nitrat ^[7].

Meskipun demikian, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efek kandungan anti tumor dalam Sintrong kepada pertumbuhan sel kanker ^[7].

• Anemia

Anemia (kekurangan sel darah merah) merupakan penyakit yang erat kaitannya dengan penyakit diabetes mellitus ^[8].

Kandungan dalam Sintrong diketahui memiliki aktivitas anti anemia khususnya pada penderita diabetes mellitus ^[8].

• Kolesterol

Kolesterol merupakan penyakit yang dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah yang sangat berbahaya jika sampai mengganggu aliran darah ke jantung.

Untuk itu, kolesterol tidak dapat dipandang remeh, mengingat kolesterol juga erat kaitannya dengan risiko terjadinya jantung koroner.

Kelompok senyawa saponin yang terkandung dalam ekstrak daun dan batang Sintrong merupakan salah satu senyawa bermanfaat bagi penderita kolesterol ^[5].

Mengingat, senyawa saponin dapat berguna dalam hiperkolesterolemia (kondisi kadar kolesterol dalam darah sangat tinggi) ^[5].

• Kanker Kolon

Kanker usus besar (kanker kolon) dapat dicegah dengan mengurangi atau menurunkan stres oksidatif dalam saluran usus ^[5].

Penurunan stres oksidatif ini diketahui dapat terjadi akibat adanya ikatan yang terbentuk antara senyawa phytate dengan beberapa mineral (kalsium, magnesium, besi dan zink) yang terkandung dalam daun dan batang Sintrong ^[5].

Oleh karena itu, Sintrong dapat menjadi agen pencegah terjadinya kanker kolon yang potensial ^[5].

• Artritis

Artritis merupakan penyakit radang sendi yang dapat dicegah dengan adanya aktivitas antioksidan dari kandungan senyawa asam askorbik dalam daun dan batang Sintrong ^[5].

• Kontrasepsi dan Prekursor Hormon Seks

Daun dan batang Sintrong diketahui mengandung senyawa steroid saponin ^[5].

Senyawa steroid saponin ini dapat digunakan sebagai kontrasepsi (pencegah kehamilan) dan juga prekursor dari hormon seks ^[5].

Manfaat Lain

• Anti Mikroba

Kandungan kelompok senyawa fenol dalam daun dan batang Sintrong umumnya sangat bermnafaat digunakan sebagai desinfektan yang ampuh ^[5].

Mengingat, kelompok senyawa fenol tersebut menunjukkan aktivitas anti mikroba yang efektif melawan bakteri ^[5].

Bakteri Klebsiella Pneumoniae diketahui paling rentan terhadap kandungan ekstrak air panas dari Sintrong ^[9].

Sedangkan bakteri Staphylococcus aureus adalah bakteri yang paling menunjukkan resistensi terhadap kandungan ekstrak air panas Sintrong ^[9].

• Anti Inflamasi dan Penurun Berat Badan

Efek anti inflamasi (peradangan) yang efektif ditunjukkan oleh kandungan senyawa saponin dalam daun dan batang Sintrong ^[5].

Selain itu, senyawa saponin ini juga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan ^[5].

Efek Samping Sintrong

Berikut ini beberapa efek samping yang dapat ditimbulkan oleh konsumsi Sintrong maupun kandungan didalamnya ^{[3, 10]} :

• Kandungan dalam Sintrong diduga memiliki kemungkinan bersifat nefrotoksik hingga dapat memberikan efek negatif pada ginjal tikus
• Konsumsi Sintrong yang mengandung akumulasi kadmium berlebihan dapat membahayakan tubuh.

Sejauh ini, belum ditemukan lagi efek samping Sintrong selama mengonsumsinya masih dalam dosis yang dianjurkan.

Tips Penyimpanan dan Konsumsi Sintrong

Tips Penyimpanan

Sebelum menyimpan Sintrong, sebaiknya dicuci terlebih dahulu dengan air hingga bersih dari kotoran dan bakteri ^[11].

Setelah dicuci jangan lupa untuk dikeringkan. Berikut ini merupakan tiga alternatif tips penyimpanan Sintrong tanpa menggunakan plastik yang dapat dicoba ^[11]:

• Tips pertama

1. Bungkus Sintrong dengan atau kain
2. Ikat dengan simpul yang tidak terlalu kencang (longgar) agar tidak mudah membusuk
3. Masukkan dalam wadah penyimpanan yang mendapatkan suhu yang lebih dingin dalam lemari es agar dapat bertahan lama kesegarannya

• Tips Kedua

1. Masukkan Sintrong yang telah dicuci dan benar benar kering dalam kantong penyimpanan
2. Tutup atau segel tempat penyimpanan, namun masih memberikan celah atau ruang didalamnya, agar tidak mudah membusuk
3. Simpan ditempat yang dingin seperti lemari es
4. Namun, karena disegel, maka sebaiknya dikonsumsi lebih cepat dari metode sebelumnya

• Tips Ketiga

1. Didihkan air dalam panci
2. Celupkan Sintrong kedalam air mendidih dengan penjepit maksimal selama 30 detik
3. Angkat Sintrong dan celupkan kedalam mangkuk yang berisi air es (agar Sintrong tidak layu tapi jadi lebih renyah)
4. Keringkan Sintrong dengan meletakkannya diatas sarigan
5. Kemudian tepuk tepuk dengan handuk bersih
6. Gulung dan bungkus dengan rapat
7. Simpan dalam freezer hingga beku

Tips Konsumsi

Tanaman Sintrong, umumnya yang dapat dikonsumsi adalah bagian batang dan daunnya ^[3].

Namun, ada juga yang mengonsumsi bagian umbinya, sebagaimana dilakukan di daerah Thailand ^[3].

Berikut ini merupakan beberapa alternatif untuk mengonsumsi Sintrong sebagaimana telah dilakukan di berbagai negara ^{[3, 12]} :

• Di Afrika

Di Afrika, daun dan batang Sintrong yang berlendir dan berdaging umumnya dimakan sebagai sayuran atau bisa disebut sebagai lalapan kalau di Indonesia.

• Nigeria

Di Nigeria, daun Sintrong dikonsumsi dengan diolah menjadi sup ataupun semur.

Pertama daun Sintrong yang telah dibersihkan direbus dengan air secukupnya.

Kemudian ditambahkan dengan lada, bawang, tomat, melon, dan ikan atau daging.

• Sierra Leone

Di Sierra Leone, daun Sintrong umumnya diolah menjadi saus pasta dengan cara ditumbuk.

• Thailand

Di Thailand, umbi dari tanaman Sintrong dijadikan makanan yang dimakan dengan saus sambal.

• Di Australia

Di Australia, daun Sintrong umumnya dikonsumsi sebagai salad, baik setelah dimasak maupun dalam masih keadaan mentah.

Pertanyaan Umum Tentang Sintrong

Apakah konsumsi Sintrong dapat merusak ginjal ?

Sejauh ini ekstrak aquos Sintrong pada dosis yang disarankan tidak menimbulkan efek negatif pada ginjal, hati dan testis ^[10].
Meskipun demikian, ditemukan kemungkinan adanya efek nefrotoksik yang dapat berkibat negatif pada ginjal ^[10].
Untuk itu, penelitian lebih lanjut sangat diperlukan untuk mengisolasi komponen tertentu dari Sintrong yang kemungkinan dapat bersifat toksik pada ginjal ^[10].

Kenapa konsumsi Sintrong secara berlebihan dapat berbahaya bagi tubuh?

Sintrong merupakan tanaman yang dapat mengakumulasi kadmium pada lingkungan tercemar ^[3].
Artinya, Sintrong dapat menyerap kadmium dari lingkungan tercemar sehingga kadmium terkumpul dalam kandungan Sintrong.
Ketika, Sintrong yang mengandung kadmium berlebih ini dikonsumsi secara berlebihan juga, maka kadmium tersebut akan berlebih dalam tubuh yang mengonsumsinya.
Tingginya kandungan kadmium, yang notabennya adalah logam berat inilah yang berbahaya bagi tubuh.