Tentang Kakao Cokelat diketahui telah sangat digemari oleh masyarakat dari segala usia untuk dikonsumsi maupun dimanfaatkan khasiatnya untuk penyembuhan [1]. Meskipun demikian, tidak banyak yang tahu bahwa produk cokelat tersebut sebenarnya terbuat dari bahan dasar yaitu kakao. Kakao sendiri adalah buah kering yang mengalami fermentasi lemak secara sempurna dari pohon kakao [1]. Kakao yang memiliki […]
Tag: buah
Tentang Cranberry Adanya rekomendasi dari The 2010 Dietary Guidelines for Americans untuk meningkatkan asupan buah (segar, beku, dan kaleng, serta buah kering dan jus buah) sebagai bagian dari pola diet sehat membuat buah semakin digemari [1]. Cranberry mungkin sedikit terdengar lebih asing jika dibandingkan dengan Blueberry. Namun, akhir-akhir ini cranberry mulai dikenal khususnya sebagai bahan […]
Buah blewah masih termasuk dalam kategori Cucurbitaceae dan satu keluarga dengan mentimun, semangka, labu, zucchini, dan squash. Buah blewah di Indonesia sendiri sangat familiar digunakan sebagai campuran es buah. Rasanya yang segar dan manis membuat buah satu ini banyak digemari. Selain rasanya yang manis dan segar, ternyata buah blewah mengandung beragam nutrisi dan manfaat bagi […]
Tentang Buah Acai Berry Buah beri diketahui memiliki beberapa jenis, seperti blueberry, raspbery dan yang tidak kalah menarik adalah acai beri. Acai berry merupakan buah berwarna ungu tua yang dihasilkan oleh pohon palem acai, yang tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan. Bagi masyarakat Amazon, buah acai yang memiliki nama latin Euterpe oleracea, Euterpe badiocarpa ini merupakan […]
Tentang Aprikot Aprikot, yang di dalam dunia ilmiah dikenal dengan nama Prunus armeniaca adalah salah satu jenis buah yang tidak umum dijumpai di Indonesia. Aprikot berasal dari negara Cina dan Asia Tengah [1], tergolong dalam jenis buah berbiji seperti plum, mangga, dan ceri. Berdasarkan ciri fisiknya, buah yang besarnya hanya sekepal tangan orang dewasa ini […]
Tentang Buah Anggur Anggur adalah jenis tanaman perdu yang memiliki nama ilmiah Vitis Vinifera. Tanaman anggur banyak dijumpai di Indonesia, karena anggur hidup di dataran rendah dan tumbuh subur saat musim kemarau. [1] Buah anggur siap dipanen saat usianya 4-7 bulan. Ada banyak varietas buah anggur yang tersebar di seluruh dunia. Di Indonesia sering kita […]
Benda atau Bendo (Artocarpus Elasticus) merupakan tanaman berbuah yang masih dalam satu famili dengan Nangka, Sukun, serta Cempedak. Tidak seperti kerabatnya yang cukup dikenal oleh masyarakat, pohon Benda saat ini sudah jarang terlihat dan jarang dibudidayakan. Di Indonesia sendiri buah benda dikenal dengan berbagai istilah mulai dari Kalam, Torop, Bakil, Tarok, Teureup, Bendha, Kokap, Taeng, […]
Tentang Bisbul Mungkin, sebagian dari kita masih asing dengan buah yang satu ini, bisbul. Bisbul merupakan salah satu jenis buah tropis yang banyak mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna bagi kesehatan. Bentuk dan ukuran buah bisbul hampir mirip dengan buah persik. Buahnya tertutup oleh rambut-rambut lembut yang tebal berwarna oranye hingga hitam, atau pink […]
Buah bit berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae dan masih satu keluarga dengan sayuran lobak atau sejenisnya. Buah yang berwarna merah keunguan ini pertama kali dibudidayakan di Roma. Bagian yang dikomsumsi dari bit umumnya adalah bagian akarnya yang memiliki rasa manis. Namun bagian lain dari bit juga dapat dikonsumsi. Meskipun belum terlalu terkenal di kalangan masyarakat Indonesia, […]
Tentang Buah Binjai Buah binjai atau buah wani memiliki nama latin Mangifera Caesia. Buah ini masih satu kerabat dengan mangga. Aroma manis dan sedikit masam dari buah binjai pun masih serupa dengan buah mangga. Buah ini memang lebih banyak dibudidayakan di kawasan Asia Tenggara, dan belum cukup terkenal di Eropa dan Amerika. Buah Binjai dikenal […]