Anda tentu sering mendengar nasehat seputar makanan apa saja yang tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil. Daging kambing adalah salah satu yang terlarang, ada yang mengatakan daging kambing dapat membuat janin panas, tapi ini masih kata orang.
Sebenarnya daging kambing sarat akan kandungan gizi yang baik bagi tubuh, tetapi bagaimana dengan ibu hamil? apakah memang berbahaya bagi kehamilan? atau hanya mitos?
Daftar isi
Bolehkah Ibu Hamil Mengkonsumsi Daging Kambing?
Jawabannya adalah ‘boleh’, ibu hamil boleh mengkonsumsi daging kambing. Namun harus diingat, bagi ibu hamil ada batasan dalam mengkonsumsinya. [3]
Salah satu alasan mengapa ibu hamil diperbolehkan mengkonsumsinya karena Daging kambing memiliki kandungan yang baik bagi tubuh, terutama bagi ibu hamil. [4]
Salah satu syarat utama bagi ibu hamil yang ingin mengkonsumsi daging kambing yaitu dimasak dengan benar dan kematangannya harus sempurna. Hal ini untuk mencegah virus toxoplasmosis yang berbahaya bagi ibu dan janin. [1, 2]
Manfaat Daging Kambing Bagi Ibu Hamil
- Sumber Protein yang baik bagi ibu hamil
Daging kambing adalah sumber protein yang baik bagi pertumbuhan janin karena meningkatkan kadar protein pada ibu. [3]
- Kaya Akan Zat Besi
Ibu hamil membutuhkan lebih banyak asupan zat besi, daging kambing dapat memberikan zat besi yang cukup bagi sel darah merah ibu hamil. Dibandingan dengan sumber makanan lain. [3]
Zat besi yang terdapat di dalam daging kambing dapat dengan cepat diserap oleh ibu hamil sehingga dapat mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah. [3, 4]
- Mengandung Zinc
Kandungan zinc yang tinggi pada daging kambing bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh ibu hamil serta janin. Selain itu zinc juga bermanfaat bagi pertumbuhan sel janin. [3]
- Memberi Asupan Vitamin B12
Daging kambing juga menjadi salah satu sumber vitamin B12. Vitamin B12 bermanfaat bagi kesehatan sistem saraf dan pembentukan sel darah merah. [4]
Seberapa Sering Ibu Hamil Boleh Makan Daging Kambing
Seperti telah disebutkan sebelumnya di atas, bahwa ibu hamil diperbolehkan makan daging kambing, namun ada batasannya. Lalu berapa banyak dan seberapa sering ibu hamil diperbolehkan mengkonsumsi daging kambing?
Kehamilan yang sehat dapat didapatkan jika ibu hamil mendapatkan asupan yang seimbang sesuai kebutuhan ibu dan janin. Seperti vitamin, serat, mineral, protein dan lemak, kesemuanya memberikan manfaat yang baik jika dikonsumsi dengan seimbang. [2]
Begitu juga dengan konsumsi daging kambing, ibu hamil tetap bisa menikmatinya. Kuncinya yaitu tidak mengkonsumsinya secara berlebihan. Jika hari ini anda sudah mengkonsumsi menu daging kambing, hindari mengkonsumsinya lagi keesokan harinya. [3]
Untuk menghindari resiko bagi ibu hamil dan janin, akan lebih baik dan aman jika berkonsultasi terlebih dahulu kepada dokter kandungan.
Mengapa Ibu Hamil Harus Membatasi Konsumsi Daging Kambing
Meskipun daging kambing memiliki manfaat yang baik bagi ibu hamil, namun agar tidak menimbulkan resiko bagi ibu hamil serta janin, maka ada beberapa persyaratan dan batasan jika ingin mengkonsumsinya.
- Tinggi Kolesterol
Daging kambing memiliki kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang sangat tinggi, hal ini dapat menimbulkan meningkatnya lemak di dalam darah. Meningkatnya kadar lemak yang tidak terukur dapat beresiko bagi ibu hamil. [3]
- Menyebabkan Hipertensi
Daging kambing memiliki kandungan sodium, jika ibu hamil terlalu banyak mengkonsumsinya dapat menyebabkan naiknya tekanan darah. Hal ini sangat berbahaya bagi ibu hamil serta janin yang dikandungnya. [4]
- Mengandung Histamin
Daging kambing memiliki kandungan histamin, pada beberapa orang kandungan ini dapat menimbulkan alergi.
Alergi ini berbahaya bagi ibu hamil karena alergi yang muncul biasanya ditandai dengan munculnya eksim pada kulit, asma dan batuk serta infeksi pada saluran pernapasan. [3]
Tips Mengkonsumsi Daging Kambing Bagi Ibu Hamil
Ibu hamil memang harus lebih waspada dalam hal asupan yang dikonsumsinya. Bukan hanya kandungan makanan saja yang penting untuk dicermati, namun juga kebersihan dan faktor-faktor lain yang sekiranya dapat beresiko bagi kehamilan.
Berikut tips mengkonsumsi daging kambing bagi ibu hamil, agar terhindar dari resiko yang yang tidak diinginkan. [2, 3]
- Minumlah air lebih banyak jika mengkonsumsi daging kambing.
- Imbangi menu masakan daging kambing dengan sayur dan buah-buahan yang tinggi kalsium.
- Masak daging kambing hingga matang benar, hal ini untuk menghindari masuknya virus dan bakteri.
- Pastikan ibu hamil tidak memiliki riwayat alergi terhadap daging kambing dan tidak memiliki hipertensi