Daftar isi
Apa Itu Kunyit Hitam?
Kunyit hitam atau disebut juga sebagai Kali Haldi (Curcuma Caesia) adalah salah satu anggota keluarga jahe yang berasal dari 70 spesies herba rimpang. Tanaman kunyit hitam memiliki manfaat obat yang baik bagi manusia selama berabad-abad hingga sekarang. [1]
Terdapat banyak orang yang menggunakan pengobatan herbal di seluruh dunia, sehingga kunyit hitam yang tumbuh di hutan hujan tropis Asia bisa mengatasi beberapa penyakit tertentu. [1]
Kunyit hitam memiliki bunga yang berwarna merah muda atau merah marun. Namun, ternyata warnanya tidak selalu merah muda dan merah marun. [1]
Dikarenakan warna rimpang dimulai dari warna merah muda, lalu akan berubah menjadi biru saat tumbuh. Namun, sayangnya bunga kunyit hitam menjadi obat yang terasa pahit. [1]
Mungkin alasan tersebut juga yang menjadikan kunyit hitam lebih digunakan sebagai obat dibandingkan untuk memasak. Akarnya juga memiliki rasa yang pahit. [1]
Fakta Kunyit Hitam
Terdapat fakta mengenai kunyit hitam yang perlu Anda ketahui, yaitu [2]:
- Rimpang tanaman digunakan di Kali Puja, karena tanaman ini disebut juga sebagai Kali Haldi di Benggala Barat
- Di Chhattisgarh, suku yang membuat pasta rimpang menggunakan urin sapi dan dicampur dengan dahi sebagai Bindi bersama dengan darah untuk praktek Vashikaran dan Tantra
- Banyak orang yang percaya bahwa rimpang dari tanaman ini merupakan bentuk dewi Kali dan banyak yang membawa rimpang di saku mereka
- Beberapa organisasi hindu menjual pasta rimpang untuk digunakan sebagai Tilaka, dengan keyakinan bahwa akan menghilangkan segala jenis sihir hitam
- Warna akarnya dianggap mirip dengan corak kulit beberapa dewa Hindu: Kali, Rama, Kresna, dan Siwa
- Kunyit hitam dianggap sangat menguntungkan. Di Madhya Pradesh, jika seseorang memiliki kunyit hitam, maka mereka dinyakan tidak akan kekurangan makanan
- Beberapa suku percaya bahwa rimpang bisa menjadi jimat untuk mengusir roh jahat
Kandungan Gizi Kunyit Hitam
Kunyit hitam mengandung konsentrasi tinggi akan kurkumin di setiap spesies tanamannya. Kurkumin merupakan antioksidan yang kuat dan antiinflamasi. [3]
Akarnya digunakan secara medis selama berabad-abad untuk mengobati radang sendi, asma, dan epilepsi. [3]
Akar kunyit hitam dapat dioleskan ke bagian tubuh yang memar atau keseleo untuk meredakan ketidaknyamanan yang ditimbulkan. Anda juga bisa mengoleskan ke dahi agar bisa meredakan gejala migrain. [3]
Manfaat Kunyit Hitam
Berikut ini terdapat khasiat obat yang menjadi manfaat kunyit hitam, yaitu [2]:
- Mengobati Penyakit Paru-paru
Manfaat kunyit hitam bisa mengobati penyakit paru-paru seperti asma, bronkitis, radang paru-paru, dan lainnya.
Kunyit hitam memiliki kandungan kurkumin yang memberikan manfaat bagi kesehatan, karena senyawa ini tidak menganggu pengobatan paru-paru yang dilakukan dengan obat dan sel-sel baik bagi sistem kekebalan tubuh.
- Leukoderma
Jika Anda menderita kondisi kulit leukoderma, Anda bisa mengoleskan losion yang mengandung kunyit hitam yang tersedia di pasaran.
- Meredakan Nyeri
Anda bisa meredakan nyeri dari ruam, sakit gigi, osteoarthritis, hingga masalah perut dengan dosis yang tepat. Namun, seberapa ampuhnya kunyit hitam terhadap kondisi yang disebutkan, tergantung pada rasa sakit yang Anda rasakan.
- Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Kandungan kurkumin dalam kunyit hitam dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker, bahkan kunyit hitam bisa mengubah perubahan pra-kanker pada organ tubuh.
Perpaduan antara kemoterapi dan kunyit hitam bisa melawan sel kanker. Anda bisa mengonsumsi kunyit hitam sebagai obat anti kanker tanpa efek samping.
- Mengontrol Penuruntan Berat Badan dan Mengatur Gula Darah
Kunyit hitam dapat membantu Anda dalam pemecahan lemak makanan dalam tubuh. Sehingga kunyit asam cocok untuk Anda yang sedang fokus dalam mencapai berat badan ideal.
Selain itu, kunyit hitam juga bisa memproduksi empedu secara efisien, sehingga bisa mencerna lebih baik dan mencegah penyakit hati. Hal ini bisa mengurangi risiko mengembangkan resistensi insulin dalam tubuh.
- Atasi Kulit Gatal
Kunyit hitam dapat membantu atasi kulit gatal. Sebab, kunyit hitam bisa menjadi antiinflamasi untuk mengatasi kulit gatal dan bisa digunakan sebagai pencegah kulit gatal.
- Antioksidan Alami
Kunyit hitam memiliki kandungan kurkumin yang bisa menetralisir radikal bebas. Jika dikonsumsi dalam dosis sedang, maka manfaat tersebut akan bekerja hingga menghilangkan efek penuaan dan sel kanker.
- Mempertahankan Osteoartritis
Osteoartritis adalah rasa nyeri dan kaku pada persendian yang bisa merusak tulang rawan artikular diantara sendi-sendiri di tubuh. Kunyit hitam dalam ibuprofen bisa mengatasi rasa sakit osteoartritis.
- Menyembuhkan Penyakit Paru-paru
Kunyit hitam bisa mengatasi asma, bronkitis, dan pneumonia. Anda juga bisa atasi batuk basah dengan kunyit hitam. Hal ini dikarenakan zat dalam kunyit hitam yaitu kurkumin bisa menghilangkan unsur dari penyebab kanker paru-paru.
- Menyembuhkan Radang Usus Besar
Mengonsumsi ekstrak kunyit hitam dapat membantu Anda mengobati radang usus besar. Anda bisa konsumsi suplemen kunyit hitam sebanyak dua kali dalam sehari setelah makan.
Dengan begitu, radang usus besar bisa mereda dan bisa mendukung pencernaan menjadi lancar.
Sama seperti keluarga jahe lainnya, rimpang kunyit bisa menjadi suplemen nutrisi, serta menjadi ramuan obat untuk diet. Sehingga bisa meningkatkan stamina dan vitalitas bila dikonsumsi dalam dosis kecil.
Anda hanya boleh konsumsi kunyit hitam 0,5 gram per hari agar lebih aman untuk tubuh Anda.
Tips Mengonsumsi Kunyit Hitam
Terdapat banyak kegunaan kunyit hitam berdasarkan laporan yang diterbitkan oleh International Journal of Research in Pharmacy and Chemistry. [4]
Kegunaan yang paling populer dari rimpang atau akar kunyit hitam yaitu dengan dihancurkan lalu dijadikan dalam bentuk pasta. Anda bisa berikan kepada siapapun yang menderita masalah lambung, termasuk sakit perut dan disentri. [4]
Bubuk kunyit hitam dapat dicampurkan dengan air dan dikonsumsi untuk menghilangkan stres pada lambung Anda. [4]
Seperti kunyit pada umumnya, kunyit hitam bisa mengontrol pendarahan dan bisa menyembuhkan dengan cepat pada luka atau gigitan ular. [4]
Selain itu, Anda bisa oleskan pasta kunyit hitam yang bisa meredakan nyeri dan sendi kaku. Kunyit hitam dikenal memiliki sifat antioksidan dan antijamur, serta bisa membantu dalam mengatasi peradangan tubuh dan menjauhkan infeksi. [4]