Tinjauan Medis : dr. Maria Arlene, Sp.Ak
Nutrisi adalah hal yang sangat penting pada penderita HIV positif. Pasien dengan HIV positif memerlukan diet sehat dan seimbang seperti tinggi sayuran dan buah serta biji-bijian, protein yang rendah lemak,... membatasi makan bergula dan manis. Vitamin dan mineral juga sangat dibutuhkan untuk membantu memperbaiki dan menyembuhakn sel yang rusak. Makanan yang tinggi vitamin A, vitamin B, vitamin C, zinc, dan selenium akan sangat baik untuk membantu meningkatkan sistem imun. Read more
HIV merupakan virus yang menyerang tubuh manusia, penyebabnya salaha satunya karena manusia melakukan gaya hidup yang tidak sehat. Virus tersebut cepat menyerang bagian tubuh manusia hingga imunitas penderitanya menjadi kemah, sehingga banyak makanan yang harus dihindari oleh penderita HIV. [1]
Para penderita HIV boleh menyantap banyak makanan, namun ada beberapa pantangan makanan untuk penderita HIV. Apa saja pantangan dan makanan yang harus dihindari oleh penderita HIV? Berikut adalah informasinya bagi Anda.
Jenis Makanan Pantang Bagi Penderita HIV
Penderita HIV memiliki daya tahan tubuh yang lemah, sehingga penderita HIV harus menghindari berbagai macam makanan. Inilah makanan yang harus dihindari atau pantang dimakan, oleh para penderita HIV supaya mereka tetap sehat:
- Makanan yang Mentah
Banyak orang yang menyukai makanan mentah, seperti telur yang mentah. Telur yang mentah tersebut menurut mereka sangat nikmat, sehingga mereka sangat menyukai telur yang mentah tersebut. Walaupun telur mentah digemari banyak orang, namun telur mentah ternyata harus dihindari oleh penderita HIV. [2]
Makanan mentah seperti telur mentah harus dihindari penderita HIV, karena makanan mentah tersebut memiliki banyak bakteri di dalamnya. Bakteri tersebut sangat membahayakan bagi penderita HIV, karena bakteri tersebut dapat menurunkan imunitas pada tubuh penderita HIV. [2]
Jika penderita HIV ingin mengonsumsi makanan seperti telur, ada baiknya digoreng atau direbus hingga matang terlebih dahulu. Telur yang dimasak tersebut akan terhindar dari berbagai bakteri, sehingga telur tersebut aman dikonsumsi oleh penderita HIV. [2]
- Seafood
Seafood atau makanan laut merupakan makanan yang bisa diolah, dan bisa dikonsumsi dengan menggunakan nasi putih. Seafood yang nikmat dan disukai oleh banyak orang tersebut, harus dihindari oleh orang yang mengidap penyakit HIV. Seafood seperti kerang dan kepiting memiliki merkuri di dalamnya, sehingga kandungan tersebut bahaya bagi penderita HIV. [3]
Selain seafood harus dihindari oleh penderita HIV, seafood juga harus dihindari oleh orang yang alergi dengan makanan tersebut. Makanan seafood tersebut harus dihindari, agar nantinya tubuh tidak menjadi gatal-gatal karena alergi. [3]
Untuk Anda yang alergi dengan makanan seafood, anda bisa memilih makanan yang lainnya. Makanan yang lainnya harus mempunyai kandungan yang baik untuk tubuh, sehingga anda mendapatkan manfaat dari makanan yang anda makan. [3]
- Makanan dengan Zat Besi Tinggi
Makanan zat besi bisa anda peroleh, dari daging ikan yang segar. Daging ikan tersebut sangat dibutuhkan, untuk menambah energi pada tubuh. Daging ikan yang mempunyai zat besi tinggi, harus dihindari oleh penderita HIV. Daging ikan tersebut harus dihindari, karena nantinya akan menurunkan imunitas tubuh. [4]
Kalau penderita HIV terlalu banyak memakan makanan yang zat besinya tinggi, mereka akan mendapatkan resiko berbagai macam penyakit. Penyakit yang ditimbulkan karena zat besi tinggi, adalah seperti penyakit liver dan juga penyakit kanker. [4]
Untuk itulah penderita HIV memakan makanan zat besi tinggi seperlunya, dan jangan sampai berlebihan untuk memakan makanan yang zat besinya tinggi. Dengan memperhatikan kadar makanan yang mereka makan, maka kesehatan tubuh mereka akan terjaga. [4]
- Makanan yang Mempunyai Lemak Berlebih
Makanan dengan lemak yang berlebih sangat lezat, namun makanan ini haruslah dihindari oleh orang yang menderita HIV. Makanan yang lemak memiliki lemak lebih ini harus dihindari penderita HIV, karena makanan tersebut dapat mengganggu kesehatan mereka. [5]
Selain membahayakan kesehatan bagi penderita HIV, makanan yang mempunyai lemak berlebih juga berbahaya untuk kita. Makanan yang berlemak tersebut sangat membahayakan bagi kesehatan, karena akan menimbulkan penyakit seperti jantung. [5]
Untuk itulah makanan yang berlemak lebih ini harus dihindari, bagi kita atau orang yang menderita penyakit HIV. Memasak masakan dirumah dengan sendiri aldah pilihan yang tepat, untuk menghindarkan makanan dari lemak yang berlebih. [5]
- Makanan yang Mengandung Gula
Makanan yang mengandung gula sangat lezat, namun makanan gula ini harus dihindari oleh penderita HIV. Memakan sebuah makanan yang ada gulanya akan membuat gangguan pada insulin, ehingga menimbulkan penyakit lainnya seperti diabetes. [6]
Tidak hanya berbahaya bagi orang yang memiliki penyakit HIV, makanan yang memiliki gulanya sangat berbahaya bagi anak yang masih muda. Penyakit seperti diabetes dan jantung akan diderita oleh orang berusia muda, sehingga penyakit tersebut harus ditangani serius oleh dokter. [6]
Makanan yang Dianjurkan Bagi Penderita HIV
Walaupun banyak makanan yang harus dihindari oleh penderita HIV, namun ada beberapa makan yang bisa dikonsumsi oleh penderita HIV. Berikut ini adalah beberapa makanan yang dianjurkan, bagi orang yang menderita penyakit HIV:
- Buah-buahan
Buah buahan merupakan makanan yang baik untuk kesehatan, termasuk bagi penderita HIV. Banyak buah buahan yang bisa dikonsumsi, misalnya seperti jeruk dan juga apel. Buah tersebut memiliki kandungan yang baik, sehingga bisa menambah imunitas pada tubuh. [7]
Selain berguna untuk kesehatan tubuh pada penderita HIV, buah buahan juga berguna bagi kita semua. Buah buahan memiliki manfaat yang baik, untuk meningkatkan daya tahan pada tubuh. Buah buahan juga mempunyai manfaat lainnya, yaitu dapat mengatasi diabetes dan juga berbagai macam penyakit lainnya. [7]
- Sayur-sayuran Hijau
Sayur sayuran hijau merupakan makanan yang sehat, karena sayuran sayuran hijau memiliki kandungan baik didalamnya. Kandungan yang baik pada sayur sayuran hijau tersebut, sangat baik untuk di konsumsi pada penderita HIV. [8]
Jika ingin mendapatkan manfaat dari sayur sayuran hijau, sayur sayuran hijau tersebut bisa diolah dengan cara direbus. Dengan sayur sayuran yang diolah dengan cara direbus, manfaat dari sayuran hijau tersebut akan terasa ketika sudah dikonsumsi. [8]
- Olahan Susu dengan Lemak yang Rendah
Olahan makanan atau minuman yang biasa kita konsumsi, bisa dikonsumsi oleh penderita HIV. Olahan susu yang bisa dikonsumsi harus rendah lemaknya, supaya kesehatan penderita HIV tidak terganggu. Saat ini banyak olahan susu yang memiliki rendah lemak, sehingga olahan susu ini dapat dikonsumsi oleh penderita HIV. [8]
Keju yang merupakan makanan olahan susu, ada yang mempunyai lemak yang rendah. Keju yang rendah lemak tersebut ada di berbagai supermarket dan toko, dan keju tersebut aman untuk dikonsumsi oleh kita, atau bagi penderita HIV. [8]