20 Manfaat Daun Kari bagi Kesehatan

Tinjauan Medis : dr. Maria Arlene, Sp.Ak
Daun kari adalah salah satu bahan yang terkenal di India kareana aroma dan rasanya yang kuat. Daun kari kaya akan vitamin A, B, dan C. Daun kari juga dikatakan kayak akan zat besi dan kalsium. Beberapa... manfaat kesehatan yang dikatakan dimiliki daun kari antara lain, membantu menurunkan berat badan, mengatur kadar kolesterol dalam darah, membantu meringankan masalah pencernaan, meringankan rasa mual muntah pada kehamilan, dan mengurangi stres. Semua klaim kesehatan ini belum dapat dibuktikan secara cukup oleh studi yang ada, dan masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah tumbuhan ini sungguh-sungguh efektif dalam menangani kondisi tersebut. Konsultasikan dengan dokter jika Anda memang ingin menambahkan tumbuhan ini sebagai suplemen untuk masalah kesehatan yang Anda miliki.  Read more

Salam koja atau lebih dikenal dengan sebutan Daun Kari merupakan tanaman dengan nama ilmiah Murraya koenigii yang tergolong dalam Famili Rutaceae. Daun Kari ini banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis yang tersebar di dunia ^[1].

Daun Kari ini merupakan salah satu tanaman penting karena khasiat obat tradisionalnya yang sangat besar ^[1].

Daun kari memiliki rasa yang sedikit menyengat, pahit, dan sedikit asam. Di daerah Asia sendiri, daun ini sering digunakan untuk masakan dan juga salah satu bagian dari pengobatan tradisional Ayurveda ^[2].

Mengingat, Daun Kari mengandung beberapa senyawa bioaktif yang memiliki sifat dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, baik untuk menyembuhkan penyakit atau untuk menjaga kesehatan ^[2].

Adapun berikut ini merupakan beberapa manfaat Daun Kari untuk kesehatan ^{[3, 4]}:

1. Antioksidan

Ekstrak air dari Daun Kari diketahui mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan, khususnya untuk melindungi jantung dari stress oksidatif.

Hasil penelitian pada hewan percobaan tikus yang diinduksi kadmium menunjukkan bahwa ekstrak air Daun Kari mampu melindungi jaringan jantung dari stress oksidatif.

Efek antioksidan Daun Kari ini diketahui memiliki aktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan Cinnamomum tamala karena kandungan polifenolnya yang tinggi.

Selain itu, pengobatan menggunakan Daun Kari menunjukkan peningkatan GSH dan penurunan malondialdehida di hati dan ginjal hewan percobaan dengan stress oksidatif (induksi dikromat).

Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa Daun Kari secara signifikan berpotensi menjadi agen antioksidan alami bagi kesehatan manusia.

2. Antikanker Payudara

Ekstrak hidrometanol dari Daun Kari diketahui menunjukkan sifat antikanker pada dua jenis sel kanker payudara manusia.

Sifat antikanker ekstrak hidrometanol dari Daun Kari ini menunjukkan aktivitas berupa ^[3]:

• Menurunkan viabilitas sel kanker
• Mengubah kinetika pertumbuhan di kedua sel kanker
• Sebagai sumber proteasome inhibitor yang kuat untuk membunuh sel kanker

3. Antidiabetes

Ekstrak air dari Daun Kari diketahui menunjukkan efek antihiperglikemik dan hipolipidemik yang kuat. Hal ini menunjukkan adanya senyawa antioksidan seperti alkaloid karbazol dan polifenol yang terkandung didalamnya.

Efek hipolipidemik ini dapat bermanfaat bagi kesehatan khususnya dalam menurunkan tingkat keparahan penyakit diabetes.

Mengingat, ekstrak air Daun Kari dapat menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik HDL (High Density Lipoprotein).

Adapun efek hipoglikemik ini mungkin juga dimediasi melalui stimulasi sintesis insulin dan atau sekresi dari sel beta pankreas Langerhans.

Dengan hasil penelitian ini, Daun Kari memiliki potensi untuk dapat dijadikan sebagai salah satu antidiabetes alami yang signifikan.

4. Antikanker Paru Paru

Daun Kari diketahui mengandung alkaloid karbazol yang disebut Girinimbine. Senyawa Girinimbine ini menurut hasil penelitian mampu memediasi efek antiproliferatif dan apoptosisnya sel kanker paru paru melalui regulasi naik dan turun dari protein apoptosis dan anti-apoptosis.

Dengan hasil penelitian ini, dapat dikatakan bahwa girinimbine memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai obat antikanker paru paru yang potensial.

5. Sebagai Pengawet Alami Minyak Goreng

Daun Kari diketahui memiliki aktivitas antijamur dan antiaflatoksigenik yang bermanfaat sebagai bahan pengawet alami dalam minyak  goreng.

Adanya kandungan Daun Kari dalam minyak goreng dapat meningkatkan kinerja penggorengan tanpa harus kehilangan nutrisi dari makanan yang digoreng.

Dengan kata lain, nutrisi makanan yang dimasak menggunakan minyak goreng dengan kandungan Daun Kari akan tetap dapat dipertahakan hingga saat dikonsumsi.

6. Antiobesitas

Ekstrak etanol dari Daun Kari diketahui menunjukkan aktivitas anti obesitas yang mampu mengontrol berat badan dari pasien diabetes.

Hal ini tidak terlepas dari efek antihiperglikemik yang kuat yang menurunkan kolesterol dan trigliserida secara signifikan dan mempertahankan tingkat glikemik.

7. Antiinflamasi dan Analgesik

Ekstrak etanol Daun Kari menurut hasil penelitian memiliki sifat antiinflamasi yang signifikan terhadap edema kaki yang terinduksi karagenan akut.

Selain itu, ekstrak metanol dari Daun Kari kering juga menunjukkan aktivitas antiinflamasi dan analgesik yang signifikan bergantung pada dosis yang diberikan.

Pada dosis tertentu, ekstrak metanol Daun Kari kering telah terbukti ^[3] :

• Mampu mengurangi volume edema kaki
• Menunjukkan aktivitas analgesik

8. Antibakteri

Ekstrak kasar kloroform dari kulit batang Daun Kari menunjukkan aktivitas antibakteri yang lemah terhadap Bacillus cereus.

Ekstrak Daun Kari juga menunjukkan aktivitas antibakteri pada Bacillus subtilis dan Staphylococcus aureus.

Selain itu, sintesis nanopartikel perak (AgNPs) oleh ekstrak Daun Kari juga menunjukkan adanya aktivitas bakterisidal dari antibiotik standar yang meningkat secara signifikan.

Adanya adanya AgNPs ini dapat melawan bakteri patogen, yaitu E. coli, S. aureus, dan P. aeruginosa.

9. Antiulkus

Ekstrak air dari Daun Kari menunjukkan aktivitas antiulkus yang signfinikan berupa ^[3]:

• Penghambatan lesi lambung
• Pengurangan lesi ulseratif
• Pengurangan volume lambung
• Pengurangan keasaman bebas dan total
• Peningkatan pH jus lambung dalam model pylorus-ligated

10. Antijamur

Ekstrak akar Daun Kari hasil ekstraksi dengan menggunakan pelarut organik menunjukkan aktivitas antijamur yang baik, khususnya terhadap S. aureus dan T. rubrum.

Aktivitas antijamur dari ekstrak pelarut organik ini diketahui lebih baik jika dibandingkan dengan ekstrak air.

Adapun ekstrak Daun Kari menggunakan pelarut tertentu menunjukkan aktivitas antijamur yang berbeda beda, sebagai berikut ^[3]:

• Ekstrak aseton Daun Kari menunjukkan aktivitas tertinggi terhadap Aspergillus niger
• Ekstrak benzena paling aktif melawan Alternaria solani dan Helminthosporium solani
• Ekstrak etanol 95% paling aktif melawan Penicillium notatum

11. Antigenotoksis atau Kemoprotektif

Ekstrak metanol Daun Kari menunjukkan aktivitas kemoprotektif pada sumsum tulang belakang yang efektif mencegah penyimpangan kromosom yang diinduksi siklofosfamid.

Selain itu, aktivitas ekstrak metanol Daun Kari ini juga tidak menunjukkan adanya toksisitas obat yang tercatat pada dosis 100 mg / kbw.

12. Antipiretik

Ekstrak etanol Daun Kari berdasarkan hasil penelitian menunjukkan aktivitas antipiretik yang signifikan.

Dengan kata lain, ekstrak etanol Daun Kari ini dapat menjadi obat alami yang menurunkan demam atau antidemam.

13. Antelmintik

Ekstrak etanol dan akar berair Daun Kari menunjukkan aktivitas antelmintik atau pembunuh cacing dalam usus yang signifikan.

Adapun aktivitas antelmintik ekstrak Daun Kari ini efektif dalam melawan Eudrillus eugeniae, dengan albendazol sebagai obat referensi.

14. Sebagai Sumber Mikronutrien

Daun Kari telah menjadi sayuran hijau yang banyak dikonsumsi khususnya di kawasan Asia. Daun Kari ini diketahui juga dapat ditemui dalam bentuk bubuk kering.

Jika 5-10 % bubuk kering Daun Kari ini dicampurkan dalam makanan maka akan dapat meningkatkan asupan sayuran hijau untuk mencukupi kebutuhan mikronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh.

15. Hepatoprotektif

Aktivitas hepatoprotektif (perlindungan hati) ditunjukkan oleh ekstrak air Daun Kari, di mana aktivitas ini memberikan efek perbaikan pada kerusakan oksidatif pada jaringan hati.

Hasil penelitian tersebut menunjukkan adanya potensi ekstrak air Daun Kari dalam pencegahan hepatotoksisitas yang diinduksi timbal pada manusia yang terpapar logam beracun di lingkungan hidup atau pekerjaan.

16. Antidiare

Aktivitas antidiare diketahui telah ditunjukkan oleh ekstrak etanol dan air dari akar Daun Kari, di mana aktivitas ini menunjukkan efek berupa ^[3]:

• Penghambatan frekuensi buang air besar secara signifikan
• Pengurangan jumlah kotoran basah pada model diare yang diinduksi minyak jarak
• Penurunan yang signifikan dalam propulsi tepung arang melalui GIT dalam model motilitas gastrointestinal

17. Hipotensi

Pada dosis 250 mg/kg ekstrak Daun Kari menunjukkan aktivitas hipotensi atau tekanan darah rendah.

Efek hipotensi dari ekstrak Daun Kari ini diketahui akan signfikan dengan adanya interaksi sinergis bersama amlodipine.

18. Meningkatkan Kemampuan Mengingat

Daun Kari secara signifikan mampu mengurangi amnesia yang disebabkan oleh skopolamin dan diazepam pada dosis tertentu.

Hal ini menunjukkan adanya potensi Daun Kari sebagai obat yang dapat digunakan dalam penatalaksanaan pasien demensia (penyakit penurunan daya ingat).

19. Larvasida

Ekstrak heksana daun Daun Kari menunjukkan aktivitas larvasida yang efektif membunuh nyamuk verktor seperti Aedes aegypti, Anopheles stephensi, dan Culex quinquefasciatus.

Dengan kata lain, Daun Kari ini secara tidak langsung dapat berperan dalam pencegahan atau pengurangan risiko demam berdarah.

20. Neuroprotektif

Daun Kari diketahui mampu memberikan perlindungan pada sistem saraf (neuroprotektif), khususnya dari penyakit neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer.

Mengingat, pengobatan oral menggunakan ekstrak Daun Kari dengan dosis tinggi mampu meningkatkan kadar antioksidan pelindung otak dalam sel sel otak, termasuk ^[4]:

• Glutathione peroksidase (gpx)
• Glutathione reductase (GRD)
• Superoxide dismutase (SOD)

Ekstrak Daun Kari ini juga dapat mengurangi jumlah kerusakan oksidatif di sel otak, serta mengurangi enzim yang terkait dengan perkembangan penyakit Alzheimer.